Bonjour; Je vous présente aujourd’hui la recette des beignets de fleurs d’acacia que je tiens de ma mamie qui nous a quittées au mois de janvier. Avec cette recette je lui rends hommage. Nous adorons ces beignets.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 petit saladier de fleur d’acacia, non traitées
- 160 à 200 g de farine (la quantité va varier selon l’absorbation de votre farine)
- 2 petits œufs
- 20 cl de lait + 1 pincée de levure (ou 20 cl de bière)
- 1 cuillerée à café d’huile
- du sucre glace
- de quoi faire de la friture
Préparation :
- Mélangez tous les ingrédients ensemble, sauf le sucre.
- Laissez reposer la pâte 1h à 2h.
- Trempez les grappes de fleurs parfaitement propres dans la pâte à beignet, faites frire 1 min d’un côté, puis 1 min de l’autre.
- Réservez sur une feuille de papier absorbant et saupoudrez de sucre glace.
La cuisine de Poupoule 
Une recette très tentante. Merci pour le partage
Bisous
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Hum!! Ça a l’air excellent !
Bon dimanche
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Je n’ai jamais eu la chance d’y goûter, ils doivent être délicieux ! Bon dimanche bisous
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Je n’en ai jamais goûter mais ça me plairait d’y goûter j’ai déjà fait des beignets de f leurs de sureau bon dimanche bises
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Bel hommage à ta mamie Christelle! Bon dimanche et bisous. Emma/Patty
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Coucou, je n’y ai jamais goûté mais j’en ai entendu parler, ça a l’air tellement bon ! Reste plus qu’à trouver de l’acacia hihi, bisous
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Un bel hommage pour ta mamie, ces beignets doivent être divins
Bises
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C’est chouette ces belles recettes qu’on refait pour penser à nos proches. Ta mamie serait contente Christelle 🙂 Bisous et bon dimanche
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de jolis beignets que je découvre
excellent après-midi bisous
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je retrouve mes 13-14 ans avec toi aujourd’hui, la dame assez âgée qui tenait la pension ou nous étions avec mon frère en faisait et c’est un régal. Bisous doux dimanche
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Déjà fait, très bon. Bisous
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C’est un bel hommage.
Les beignets d’acacias sont pour moi un super souvenir avec la mienne de mamie aussi qui nous a quittés depuis quelques années. Tu me rappelles des bons moments, j’adorais tellement ça.
Gros bisous Christelle
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J’aime trop ça ces beignets mais il n’y a pas d’acacias ici snif!!
bon dimanche bisous
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Bel hommage 🥰
Je n’ai jamais goûté pourtant j’ai 2 acacias dans mon jardin. Bonne soirée
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un bel hommage à ta mamie ! bises
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Je ne connaissais pas du tout ;
bonne soirée ; bisous / Nicole
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Super, une belle découverte que voilà, bisous
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Je n’ai jamais goûté ces beignets mais ta version est très tentante ! Bises
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un bel hommage a ta mamie ma chère Christelle, les recettes de nos grand-mères sont toujours les meilleures
bisous ❤
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Qu’est ce que j’aime ça, c’est tellement bon ! Merci pour cette belle recette ! Belle journée, bisous
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Coucou ma belle,
Mais qu’est ce que ça doit être bon. yum yum
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très bons beignets , parfumés, un régal
bisous Christelle
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très joli hommage!
bises
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C’est un magnifique hommage.
Bizzz.
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Oh la la ! J’adore !
Belle journée …
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[…] BEIGNET DE FLEUR D’ACACIA […]
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