Aubergine façon mini pizza

Publié le 30 août 202226 août 2022

Bonjour;
Voici une belle façon de faire manger des aubergines aux enfants (moi je n’ai pas de problème ils adorent les légumes). Quand j’ai vu cette recette chez Nadine du super blog Mamy Nadine cuisine, je me suis dit il faut absolument que je teste. Résultat très bon, je n’ai rien changé à sa recette sauf d’ajouter des dés de jambon. Vous pouvez aussi bien manger ces pizzas de légumes froides ou chaud c’est tout aussi bon. Nous y avons dégusté avec une salade verte. Merci Nadine.

Ingrédients pour 4:

2 aubergines (je l’ai choisie un peu longue et de petits diamètres)
De la sauce tomate
Des olives noires (sans noyau ou pas)
De l’emmental râpé
De l’origan (ou du thym)
De l’huile d’olive
Sel
Des dés de jambon

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.
Laver les aubergines et les couper en rondelles.
Déposer les rondelles sur une plaque à four recouverte d’une feuille de cuisson (ou de papier sulfurisé).
Saler légèrement.
Mettre 2 à 3 gouttes d’huile d’olive sur chaque rondelle.
Saupoudrer ensuite d’origan.
faire cuire 30 minutes dans le four.
A mi-cuisson, retourner les rondelles d’aubergines et remettre 2 à 3 gouttes d’huile d’olive sur chaque rondelle.
Sortir les aubergines du four.
Les recouvrir de sauce tomate.
Mettre quelques dés de jambon

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26 réflexions au sujet de « Aubergine façon mini pizza »

corinnette 30 août 20227 h 10 min Réponse

oui très bon j’en ai déjà fait et publié
bonne journée

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1. Zika 30 août 202222 h 11 min Réponse
  
  L’aubergine et la tomate font bon ménage, c’est très bon, bisous
  
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Coco de Nice 30 août 20227 h 14 min Réponse

très sympa et très bon
bisous Christelle
bonne journée

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Les petits plats de Béa 30 août 20228 h 24 min Réponse

J’en fais chaque été pour les servir à l’apero on peut les assaisonner de différentes façons c’est tes bon bisous

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1. Not parisienne 1 septembre 20228 h 22 min Réponse
  
  Coucou, j’avais déjà fait une recette un peu similaire mais avec les tranches faites dans l’autre sens, présenté comme ça c’est encore plus mignon, je retiens ! Bisous
  
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quoiquonmange 30 août 20228 h 31 min Réponse

Je n’en ai jamais préparées et pourtant j’ai déjà eu l’occasion d’en déguster et surtout d’apprécier.
Une belle idée pour se régaler avec l’aubergine.
Belle journée Christelle. Bizh. Viviane

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ohlagourmande 30 août 20229 h 32 min Réponse

Extra j’aime beaucoup c’est une belle idée
Bises

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Natalia 30 août 202210 h 09 min Réponse

Tiens, je viens d’en faire aussi, parution demain :-).
Bisous Christelle

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Emmanuelle 30 août 202210 h 16 min Réponse

C’est une gourmande façon de cuisiner l’aubergine, j’aime beaucoup. Bonne journée, bisous

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Yolande 30 août 202214 h 07 min Réponse

très très sympa.. je note ta recette… j’ai bien envie d’y goûter…
bizzzoooo

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les filles à table 30 août 202215 h 51 min Réponse

J’en ai déjà fait, avec en plus de la mozza, c’est un délice !! Bisous

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la cuisine de Boomy 30 août 202216 h 11 min Réponse

En effet elles doivent être bien bonnes les aubergines ainsi et bien parfumées, un délice
Bises
Sonia

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salima 30 août 202222 h 21 min Réponse

tu as du bien te régaler ! bises

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Cooking Julia 30 août 202223 h 49 min Réponse

Une recette parfaite pour manger des aubergines ! Bises

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Clarisse en Cuisine 31 août 20227 h 39 min Réponse

J’adore toutes ces saveurs méditerranéennes ! Belle journée à toi. Bises

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ISCA 31 août 202217 h 26 min Réponse

Trop mimi !

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Amélie-cuisinedefamille 31 août 202217 h 49 min Réponse

tiens c’est une bonne idée, j’ai fait des courgettes façon pizza mais ça fonctionne bien avec l’aubergine aussi c’est vrai.
Bonne soirée à toi. Bisous

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Isabelle 31 août 202218 h 46 min Réponse

C’est une chouette idée. Bisous

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Jackie 1 septembre 202211 h 17 min Réponse

Une délicieuse idée. Bisous et belle journée

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Karen 1 septembre 202213 h 51 min Réponse

J’aime cuisiner l’aubergine ainsi, un régal ! Belle journée, bisous

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Samar-Mes Inspirations Culinaires 1 septembre 202215 h 37 min Réponse

Tellement simple et rapide j’aime beaucoup et j’en fais souvent
bisous Christelle ❤

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La popote de PB 1 septembre 202220 h 53 min Réponse

Elle fait vraiment envie ta recette j’adore!
belle soirée bisous

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Ma Bulle aux Délices 2 septembre 20226 h 31 min Réponse

tres jolie idée j’aime beaucoup et c’est plein de couleur
bises

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Les recettes de la débrouille 2 septembre 202217 h 20 min Réponse

J’en ai déjà fait et c’est excellent. Bon week end.

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emilielelabodemaman 2 septembre 202219 h 20 min Réponse

Quelle belle idée !Mes Zoulous ne sont pas trés fans des aubergines. Faudrait que je teste. Merci pour l’astuce.
Je profite de ce petit commentaire pour te dire que je suis la marraine du thème de septembre de compile moi un menu avec « les recettes sans gluten ». J’espère que tu participeras. Bisous

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Val 2 septembre 202222 h 26 min Réponse

Je veux bien une pizza entière, hi!!!!! Trop bon, bisous

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