Jusqu’à Noël chaque jour je vais vous proposer des chocolats aujourd’hui ce sera des truffes. Nous nous sommes régalés. Je les ai faite avec mon Andy.
Ingrédients pour 20 truffes :
- 100 g de spéculoos
- 60 g de sucre glace
- 1 jaune d’œuf
- 1 cuillère à soupe de lait
- 50 g de beurre mou
- 200 g de chocolat blanc
- 40 gr de spéculoos
Préparation :
- Dans le bol du mixeur réduisez les spéculoos en poudre puis ajoutez le sucre glace , mixez puis ,le jaune , le lait et en dernier le beurre .
- Mixez pour obtenir une pâte uniforme .
- Mettez dans un boite en plastique fermée d’un couvercle au réfrigérateur pendant 2 heures .
- Faites des petites boules (façonnées avec les mains ..) et remettez les au frais 15 minutes .
- Faites fondre le chocolat blanc et réduisez les spéculoos en poudre . Plongez les truffes dans le chocolat blanc et roulez les rapidement dans la poudre de spéculoos .
- Le plus pratique est de piquer chaque truffe sur une pique pour pouvoir la tremper facilement dans le chocolat puis la poudre .
- Déposez les sur un papier sulfurisé pour qu’elles durcissent .Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir .
- Vous pouvez tout à fait changer le chocolat blanc pour du chocolat noir ou au lait .
La cuisine de Poupoule 
de belles truffes qui plairaient à ma nièce
bonne fin d ejournée
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t en chipe t en chipe 2 hihihihihih , bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
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Sympathiques tes truffes c’est bon avec des spéculoos.
Bises
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de délicieuses petites gourmandises!!
bonne semaine
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La gourmandise à l’état pur !
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Je t’en piquerais bien une ou deux ! bonne soirée ! bisous
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Très originales avec l’enrobage au spéculos, j’aime beaucoup !
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au spéculos !!! une tuerie !!!
bonne soirée bisous
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merci pour ces petites gourmandises ! bises
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ohlala hyper gourmandes tes truffes, miamm !!
Belle soirée à toi. Bisous
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Que c’est gourmand ! J’espère avoir le temps d’en préparer. Bonne soirée, bisous
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miammm des bouchées très très gourmandes !!! j’adore !!!
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Elles sont vraiment superbes tes truffes, j’adore!
belle soirée
bisous
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Humm ca à l’air trop bon !
Bisous, belle soirée
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de superbes gourmandises j’adore
une bonne soirée bisous
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voilà qui est super gourmand ! j’adore les spéculoos !
merci Christelle
bisous
bonne journée
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bien gourmandes ces petites truffes ! miam
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Ce soir, les truffes sont roses chez moi ! Mais les tiennes sont aussi très tentantes. Bises
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Elles donnent vraiment envie d’essayer tes truffes ! Belle journée à toi. Bises
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Franchement c’est trop trop bon
Bisous
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Ça me donne trop faim !
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