Bonjour,
Oui oui je vous propose encore des cookies. Mais vu que j’étais la marraine du CMU du mois de février et le thème étaient les cookies, j’ai vu plein de recette qui m’ont fait très envie. Je commence avec cette recette de cookies aux pommes qui m’ont beaucoup plu. Mon Léo pas trop car il manquait de croquant à son goût (ma faute car j’ai râpée les pommes). J’ai pris la recette chez Laurence du blog Plaisir et équilibre.
Ingrédients :
- 125 g de beurre mou
- 4 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 100 g de cassonade
- 1œuf
- 225 g de farine
- 1 cuillère à café rase de levure chimique
- cannelle
- 1 grosse pomme (ou 2 petites pommes)
- 90 g de noix
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Sortir le beurre du réfrigérateur au moins 30 minutes avant de commencer pour qu’il soit bien mou. Sinon le passer quelques secondes au micro-ondes mais il ne faut surtout pas qu’il soit fondu.
- Dans un saladier, mélanger au fouet le beurre avec la cassonade.
- Ajouter le sirop d’érable et l’œuf, fouetter de nouveau.
- Verser la farine, la levure chimique et un peu de cannelle et bien mélanger avec une cuillère en bois.
- Éplucher et couper la pomme en petits dés.
- Ajouter les dés de pomme à la pâte ainsi que les noix un peu coupées avec les doigts en morceaux.
- Bien mélanger.
- Ajouter de la farine si la pâte est trop collante.
- Former des boules de pâte en prélevant une demie cuillère à soupe bombée de pâte.
- Les placer sur la plaque de cuisson en les espaçant.
- Écraser les boules de pâte avec le dos d’une cuillère pour former des disques.
- Enfourner durant 12 minutes environ.
- Laisser refroidir avant de déguster.
La cuisine de Poupoule 
J’aime bien les cookies !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
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de bons cookies fruités
bonne journée
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en fait, t’as toujours une bonne raison de faire des cookies:) Tu as bien raison, c’est trop bon et cette recette n’échappe pas à la règle
Bisous
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Que de bons ingrédients.
ça doit effectivement être très bon avec un café.
Belle journée.
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Et bien moi je veux bien la part de Léo. Bisous
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Non mais quelle gourmandise tu nous proposes là! ils ont l’air vraiment trop bons ces cookies!!
Je t’en chipe un au passage!
Belle journée
bisous
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Oh merci ! Ça me fait plaisir que tu aies réalisé ces cookies. C’est vrai qu’ils ne sont pas croquants comme les cookies classiques. Je me permets de te prendre une photo pour te mettre à l’honneur sous mon article. Je suis en vacances en ce moment, je le ferai à mon retour. Belle journée, bisous
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Le manque de croquant est sûrement du au jus des fruits en cuisant j’ai déjà eu le tour en essayant des cookies, aux fraises bisous
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Ca doit être très bon avec de la pomme. Bonne journée, bisous
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Je suis justement en train de boire une tasse de café, et je me dis que je te piquerais volontiers un de tes cookies! Bisous
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bravoo pour ces gourmandises , bizzzzzzzzz
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Pour mon goûter j’en veux bien un
Bises
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Humm un régal les cookies !
Bisous belle journée
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Il est vrai que ton engouement pour le cookie a bien été comblé sur ce défi, le choix était vaste et varié 🙂 Tu as de quoi régaler tes papilles, pour preuve !
Belle journée Christelle. Bizh. Viviane
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Tu m’as donnée envie avec tes cookies, je les ai préparés pour le goûter! 😆
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très tentants ces cookies
bonne journée
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Une bonne idée de cookie qui devrait plaire à mon fils ! Belle journée à toi, bisous
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ça doit donner du peps ça. Bisous bon mardi
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de quoi ce régaler avec ses superbe gourmandises
bisous
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Hummm, je me lèche les babines, hi!!!! Bisous
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Pommes, noix et sirop d’érable, je craque devant tes cookies, un régal ! Bisous
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C’est une bonne idée cette recette, je n’ai jamais intégré de pommes dans un cookies, ça doit être très bon. Bonne soirée. Bisous
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Je t’avais dit déjà que tu es la reine des cookies, très gourmands ceux là aussi, bisous
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merci pour ces cookies tout bon et bien fruités ! bises
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Elle est originale cette recette ;
bisous / Nicole
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Ils ont l’air trop bons ces cookies ! Bises
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j’adore le sirop d’érable
supers cookies
bisous bisous
bon credi
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Coucou, j’adore les cookies, ils ont l’air délicieux ! Passe une bonne journée ! Bisous
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Je vois que tu n’as pas résisté aux cookies de Laurence ! Moi c’est bien parce que je n’en fais plus sinon je serais passée illico en cuisine aussi pour les tester.
Effectivement avec la pomme rapée ça a du changer un peu la texture du cookie mais je suis certaine que c’était divin tout de même ! Bravo ! gros bisous
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Des noix,des pommes,humm !ils doivent être délicieux tes cookies.
Bonne après midi,bizzz
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Oh, encore des cookies :-). C’est une belle association, ils doivent être délicieux.
Bisous
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oh qu’ils sont gourmands tes cookies, je t’en pique un au passage!!! bisous
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quel delice ces cookies aux pommes, je dois essayer. bisous
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Ils sont superbes ces cookies !! bonne journée ! bisous
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C’est un cookie à la combinaison très tentante… Bises
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[…] recette a été faite par Christelle du joli blog La cuisine de Poupoule. Un grand merci Christelle pour ta confiance […]
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Voilà des cookies bien gourmands et originaux !
Bonne journée, bises.
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