Poêlée de blettes aux champignons, lardons et bolognaise

Coucou, je vous propose aujourd’hui une bonne poêle qui nous a régalé. J’ai pris la recette chez ma chère Martine.

Ingrédients pour 4 :

  • 1 grosse botte de blettes
  • 300 g de champignons de Paris
  • 150 g de lardons
  • 450 g de sauce bolognaise
  • de l’ huile d’olive

Préparation :

  1. Essuyez les champignons, coupez-les en morceaux.
  2. Faites-les revenir dans un peu d’huile.
  3. Versez les lardons dessus et poursuivez la cuisson 3 minutes.
  4. Pendant ce temps, lavez les blettes et coupez-les en morceaux.
  5. Ajoutez-les dans la poêle.
  6. Versez la bolognaise, mélangez et poursuivez la cuisson à couvert une quinzaine de minutes.
  7. Servez bien chaud et proposez une salade verte en accompagnement. Vous pouvez aussi saupoudrez votre plat d’emmental ou comté râpé.

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