Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui les petites tartelettes que j’ai réalisées avec la recette de pâte de mon Apple pie. J’ai improvisé ces tartelettes qui nous ont beaucoup plu.
Ingrédients pour 4 :
- 1 pâte brisée maison ou du commerce
- 6 champignons de Paris (ou girolles, bolet, etc..)
- 20cl de crème liquide
- 2 œufs
- 50g de dés de jambon
- 1 cuillère à café de persil ciselée
- Sel et poivre
- 50g de comté râpé
Préparation :
- Préchauffer le four à 200°
- Etaler votre pâte et découper à l’aide d’un emporte-pièce plus grande que vos moules des rondes de pâte.
- Beurrer et fariner vos 4 moules à tartelettes.
- Répartir les 4 disques de pâtes dans vos moules.
- Dans un cul de poule mélanger, la crème liquide, les œufs, le persil, le sel et le poivre bien mélanger.
- Nettoyer et émincer finement vos champignons.
- Répartir les champignons dans vos tartelettes.
- Répartir le jambon dans les tartelettes.
- Répartir le mélange œufs, crème dans vos moules à tartelettes.
- Parsemer de comté.
- Enfourner 25 minutes à 200°. Adapter la cuisson selon votre four et la taille de vos tartelettes.
- Sortir du four et déguster avec une salade verte pour nous.


