Muffin pistache et fraises

Bonjour, aujourd’hui voici des muffins que j’ai réalisés pour mon équipe sur notre agence de St Consorce (69). Ils ont beaucoup aimé ces muffins. J’en avais également gardé 2,3 pour nous et on s’est régaler au petit déjeuner. J’ai pris la recette chez Christele du super blog Dans vos assiettes. Elle a utilisé le moule mini muffin de chez Demarle moi j’ai utilisé le moule gros muffin de chez Demarle.

Ingrédients pour 6 gros muffins : j’ai doublé les doses

  • 150 g de crème liquide
  • 3 œufs 
  • 180 g de farine 
  • 60 g de purée de pistache 
  • 60 g de sucre
  • 1/2 sachet de levure 
  • Quelques pistaches non salées
  • Quelques fraises (6 pour moi)

Préparation :

  1. Préchauffer votre four à 180°
  2. Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre 
  3. Puis ajouter la crème et la pâte à pistache 
  4. Mélanger 
  5. Ajouter la farine et la levure , mélanger 
  6. Placer le moule à muffins sur la plaque alu perforée 
  7. Remplir les empreintes 
  8. Laver et couper des fraises 
  9. Mettre quelques dés de fraises dans les empreintes 
  10. Puis concasser quelques pistaches et parsemer les muffins 
  11. Enfourner pour 25 minutes à 180°
  12. Bonne dégustation 

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28 réflexions au sujet de « Muffin pistache et fraises »

  1. hoooo ! après les beaux muffins gourmands de Thithoad, voilà les tiens tous aussi gourmands ! j’aime !
    allez, recette mise de côté aussi
    merci Christelle
    bisous bisous
    très belle journée

    Aimé par 1 personne

  2. Miam ça ça me tente faut que j’aille acheter des fraises tiens…J’ai remarque toujours pas acheter les moules a muffin (pas franchement l’utilité) mais je peux faire dans les petite barquettes alu, ça fera un peu cake mais c’est kif kif je pense au gout. Bisous bonne journée

    Aimé par 1 personne

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