Catégorie : légumes

Salade verte, tomates, mozza

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une bonne salade simple mais qu’on apprécie beaucoup à la maison.


Ingrédients pour 4 :
– 1 salade verte
– 4 tomates (2 si elles sont grosses)
– 20 olives noires dénoyautées
– 1 petite boîte de maïs en boîte
– 3 œufs
– 1 boule de mozzarella

Préparation :
1- Nettoyer et trier votre salade et la mettre dans un saladier.
2- Nettoyer et couper vos tomates en quartiers. Les ajouter dans le saladier.
3- Cuire vos œufs cuit dure. Quand ils sont cuits et refroidis les couper et les mettre dans le saladier.
4- Égoutter le maïs et le mettre dans le saladier.
5- Égoutter la mozza, la couper en morceaux et la mettre dans le saladier.
6- Couper les olives en morceaux et les ajouter dans le saladier.
7- bien mélanger.
8- Servir avec une vinaigrette.

Note : 1 sur 5.

la cuisine de poupoule20 commentaires

Lentilles à l’Aubergine et tomates

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une recette que nous avons beaucoup apprécier. J’ai pris la recette sur mon application cookéo.


Ingrédients pour 4 :
– 200g de lentilles vertes
– 400g d’aubergines pelées et taillées en dés
– 200g de tomates lavées et taillées en cubes
– 40 cl d’eau
– 1 bouquet garni
– 1 cube de bouillon de légumes
– Sel et poivre


Préparation :
1- Préparer les ingrédients

2- Placer tous les ingrédients dans la cuve. Mélanger

3- Mettre en cuisson sous pression pour 16 minutes.
4- Mélanger, laisser reposer 1 minute et servir.

Note : 1 sur 5.

la cuisine de poupoule32 commentaires

Poêlée de légumes aux godiveaux

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une petite recette que j’ai improvisée. Nous avons beaucoup ailé mais faut dire mes gourmands adorent les brocolis.


Ingrédients pour 4 :
– 2 têtes de brocolis
– 3 carottes
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 4 godiveaux
– 200 ml d’eau
– Sel et poivre
Préparation :
1- Nettoyer et couper vos têtes de brocolis en petits bouquets et mettre dans le panier cuisson du cookéo.
2- Éplucher et couper vos carottes en rondelles et les mettre avec les brocolis.
3- Dans la cuve mettre les 200 ml d’eau, insérer le panier et régler cuisson sous pression durant 5 minutes.
4- Verser l’eau et essuyer la cuve.
5- Éplucher et émincer votre oignon.
6- Mettre le cookéo en mode dorer.
7- Mettre de l’huile dans la cuve et faire revenir l’oignon 2 minutes.
8- Ajouter la gousse d’ail émincée, les godiveaux couper en morceaux et faire revenir 5 minutes en remuant.
9- Ajouter les légumes, le sel et le poivre est chauffé 2 minutes.
10- Servir.

Note : 1 sur 5.

la cuisine de poupoule39 commentaires

Houmous de Betterave au haricots blanc

Bonjour;
Aujourd’hui je vous propose un petit dip végan qui nous a beaucoup plu. Vous pouvez remplacer les haricots par des pois chiches ou des haricots rouges.


Ingrédients :
– 270g de haricots blancs cuits (bien rincés si en boîte)
– 1 betterave crue épluchée d’environ 150 g
– Le jus d’un citron
– 1 cuillère à soupe de tahini
– ½ cuillère a café dail en poudre
– Sel et poivre
– Quelque graine de sésame


Préparation :
1- Peler la betterave et la couper en morceaux 2- Égoutter les haricots blancs cuits. Les placer dans un blender avec la betterave, le jus de citron, le tahini, l’ail, le sel le poivre.
3- Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse.
4- Servir ou mettre au frais jusqu’au moment de servir.

Note : 1 sur 5.

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Tomate mozzarella et concombre

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une salade très simple mais que nous apprécions beaucoup à la maison.


Ingrédients pour 4 :
– 4 tomates
– 1 concombre
– 2 œufs
– 1 boule de mozzarella
– Huile d’olive
– Sel et poivre


Préparation :
1- Faire cuire vos œufs. Une fois cuit les laisser refroidir.
2- Couper les tomates en morceaux et les mettre dans un plat de service.
3- Éplucher et couper le concombre en morceaux et le mettre avec les tomates.
4- Couper votre mozza en morceaux et l’ajouter dans le plat 5- Écailler et couper vos œufs en morceaux et le mettre avec le reste des ingrédients.
6- Verser un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer et bien mélanger.
7- Servir.

Note : 1 sur 5.

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Galettes de poireaux, Ejjeh B’Kerrateh

Bonjour;
Aujourd’hui voici une recette Syrienne que j’ai pris chez Laurence du joli blog Plaisir et équilibre. Dès qu’elle a publié cette recette je me suis empressé de la réaliser car j’avais tous ce qu’il faut dans mes placards. Résultat ces galettes ont eu beaucoup de succès.


Ingrédients pour 4 :

  • 4 poireaux
  • 120 g de chapelure
  • 3 œufs
  • Huile d’olive
  • 1 cuillère à café de piment d’Alep (pas mis)
  • Sel, poivre
    Préparation :
    1- Laver les poireaux. Couper les poireaux en quatre dans le sens de la longueur sans couper jusqu’au bout. Les laver soigneusement, puis les tailler en fines rondelles.
    2- faire cuire les poireaux à la vapeur durant 20 minutes. Les égoutter si nécessaire pour qu’ils soient bien séchés. Les laisser refroidir.
    3- Les presser dans les mains bien propres pour faire sortir l’eau éventuelle.
    4- dans un saladier, mélanger les poireaux avec les œufs, la chapelure, le piment, le sel et le poivre.
    5- Former des galettes.
    6- dans une poêle, verser généreusement de l’huile et y faire revenir les galettes de poireaux.
    7- lorsqu’elles sont bien dorées, les retourner et poursuivre la cuisson de la 2ème face.
    8- Servir bien chaud et se régaler !

Note : 1 sur 5.

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