Étiquette : chocolat noir

Bûche orange chocolat

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui la bûche que je vais servir à Noël. J’ai trouvé la recette sur le blog Il était une fois la pâtisserie.

Ingrédients pour une bûche orange chocolat de 12 personnes :
Insert à l’orange :

  • 3 jaunes d’œuf
  • 80 g de sucre en poudre
  • 20 g de fécule de maïs
  • 25 cl de jus d’orange (3 oranges environ)
  • 40 g de beurre

Bavaroise au chocolat :

  • 1 feuille de gélatine (facultatif)
  • 50 g de jaune d’oeuf (ça fait 2 gros jaunes)
  • 30 g de sucre en poudre
  • 16 cl de lait entier
  • 190 g de chocolat noir
  • 30 cl de crème liquide entière bien froide

Biscuit chocolat :

  • 15 g de poudre d’amande
  • 15 g de sucre glace
  • 45 g de beurre mou
  • 15 g de cacao
  • 2 jaunes d’œuf
  • 30 g de chocolat noir fondu
  • 2 blancs d’œuf
  • 15 g de sucre en poudre

Préparation:

Insert à l’orange

  1. Fouettez ensemble les jaunes d’œuf et le sucre en poudre.
  2. Ajoutez la fécule de maïs tamisée et fouettez de nouveau.
  3. Pressez les oranges et délayez la préparation petit à petit avec le jus.
  4. Placez le tout dans une casserole et faites cuire à feu moyen, pendant 5 minutes environ, jusqu’à ce que la crème épaississe.
  5. Hors du feu, ajoutez le beurre en dés, puis mélangez jusqu’à ce qu’il fonde. Versez le tout dans un moule à insert, protégé par du papier guitare (sinon le démoulage sera compliqué, au pire, mettez du film alimentaire).
  6. Placez au congélateur au moins une heure (en gros le temps de préparer la suite).

Biscuit chocolat

  1. Préchauffez le four à 175°C.
  2. Fouettez ensemble le sucre glace, la poudre d’amande, le beurre mou et le cacao en poudre. Ajoutez les jaunes d’œuf et fouettez de nouveau. Incorporez ensuite le chocolat fondu. Vous devez obtenir un mélange homogène.
  3. Fouettez les blancs en neige. Quand ils commencent à devenir mousseux, ajoutez le sucre en poudre. Fouettez encore 5 bonnes minutes, jusqu’à obtenir une meringue.
  4. Avec une Maryse, incorporez délicatement cette meringue à la préparation.
  5. Versez le tout dans un moule à cake et enfournez 10 minutes.
  6. Laissez refroidir avant de démouler.

Bavaroise au chocolat

  1. Personnellement je ne mets pas de gélatine dans la bavaroise au chocolat et je n’ai jamais eu de problème. Mais j’ai eu des retours comme quoi certaines personnes trouvaient la mousse un peu trop molle après quelques heures. Du coup, n’hésitez pas à ajouter une feuille si vous voulez une mousse plus ferme.
  2. Dans ce cas, placez la gélatine dans un bol d’eau froide.
  3. Commencez par couper le chocolat en petits morceaux.
  4. Fouettez ensemble les jaunes d’oeuf et le sucre en poudre, directement dans une casserole. Ajoutez le lait petit à petit, sans cesser de fouetter.
  5. Placez le tout sur le feu et faites chauffer à 84°C. Le mieux, c’est d’arrêter la température à 82°C car ça continue de monter un peu hors du feu. Vous aurez besoin d’un thermomètre de cuisine.
  6. Quand c’est prêt, ajoutez la gélatine hors du feu et versez cette crème anglaise directement sur le chocolat. Il va fondre. Mélangez bien pour avoir une préparation homogène. Laissez tiédir à environ 40°C.
  7. En attendant, fouettez la crème liquide. Pas besoin de la monter bien ferme, il faut simplement qu’elle monte, elle peut rester un peu liquide.
  8. Incorporez ensuite la crème montée à la préparation en mélangeant délicatement avec une maryse.

Montage:

1- Versez dans votre moule à bûche chemisé de papier guitare, (moi pas besoin moule en silicone de chez Demarle) en le remplissant à moitié. Placez 30 minutes environ au congélateur.

2- Démoulez votre insert à l’orange et placez-le au centre de la bûche.

3- Recouvrez de bavaroise au chocolat, puis disposez le biscuit au chocolat (bon un louper pour moi car il est trop petit j’en ai donc refait un.)

4- Placez au congélateur toute une nuit, voire autant de de temps que vous voulez si vous préparez votre bûche de Noël à l’avance.

5- Sortir au moins 6h avant la dégustation et laissez décongeler au réfrigérateur.

Note : 1 sur 5.

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Dômes en chocolat à la mousse de marron

Bonjour;
Pour ce Noël particulier où nous ne serons pas nombreux à table je vous propose de faire ces petits dômes qui est très simple à réaliser et qui ne prenne pas longtemps pour être fait. J’ai pris la recette chez ma chère Delphine du blog Oh la gourmande (recette de son ancien blog). Avec cette recette je participe au défi Facebook le chocolat.

Ingrédients: pour 6 dômes (DEmarle)

Pour le sablé noisette

  • 35 g de margarine sans lait (ou de beurre) à température ambiante
  • 25 g de sucre glace
  • 50 g de farine tamisée
  • 30 g de noisettes en poudre
  • 1 jaune d’oeuf
  • 1 pincée de sel

Pour la mousse aux marrons

  • 200 g crème de marrons
  • 20 cl crème fraiche liquide entière
  • 2 g de  feuille de gélatine
  • 5 marrons glacés

Pour les demi-sphères de chocolat

  • 100 g de chocolat noir de couverture à 66 %
  • 1 g de Mycryo
  • Poudre dorée (facultatif)

Préparation:

Pour les demi-sphères de chocolat

  1. Faire fondre le chocolat au bain-marie en mélangeant doucement à l’aide d’une spatule type maryse.
  2. Dès que la fonte du chocolat est bien avancée mais qu’il reste encore quelques pistoles entières retirer le récipient du bain-marie. À ce moment là le chocolat est  à 40°C environ. Ne jamais aller au delà de 45°C.
  3. Le chocolat déjà fondu suffira à faire fondre le restant de chocolat sans avoir recours à une quelconque source de chaleur. Ainsi l’ensemble devrait chuter à une température de 34/35°C.
  4. Rajouter le beurre de cacao Mycryo.
  5. Saupoudrer directement le beurre de cacao Mycryo sur le chocolat qui est à 34°C et mélanger.
  6. Arrêter de tourner quelques instants pour laisser fondre le beurre de cacao Mycryo tout doucement dans le chocolat.
  7. Enfin remuer et laisser refroidir jusqu’à 31°C. À ce stade, le chocolat est prêt à être utilisé.
  8.  Il faudra le conserver à la même température durant tout le temps de son utilisation, je garde ma casserole d’eau chaude à proximité.
  9. Avec un pinceau fin tiré un trait de paillettes dorées au fond de chaque empreintes.
  10. A l’aide d’un pinceau enduire les empreintes du moule 1/2 sphère d’une couche de chocolat pas trop épaisse, mettre le moule quelques minutes (environ 20 min) au frais puis recommencer l’opération une seconde fois.
  11. Réserver au frais.
  12. Lorsque les coques sont bien prises, tirer sur chaque côté du moule cela va décoller, les parois en chocolat, puis appuyer délicatement par le dessous pour enlever les coques.

Pour le sablé noisette:

  1. dans un bol, fouetter la margarine avec le sucre pour obtenir une « crème ».
  2. Incorporer alors le jaune d’’œuf.
  3. Enfin verser le reste des ingrédients ( farine, poudre de noisette, sel) et mélanger rapidement juste le temps d’amalgamer le tout.
  4. Si la pâte est trop collante, ajouter un peu de farine.
  5. Étalez-la au rouleau entre deux feuilles de papier sulfurisé, pré-découper des empreintes du même diamètre que vos dômes.
  6. La placer au frais pendant le temps de préchauffer votre four à 160°C.
  7. Dès qu’il est chaud, enfourner pour 30 min, les sablés doivent être bien dorés sur toute la surface.

Pour la mousse aux marrons:

  1. Monter la crème en chantilly. Pour cela, mettre la crème avec les ustensiles que vous allez utiliser (bol, fouet) au freezer.
  2. Faites tremper la gélatine dans l’eau froide et chauffer à feu doux la crème de marron.
  3. Égoutter bien la feuille avec les mains et incorporez-la à la crème de marron. Laissez refroidir.
  4. Faire votre chantilly et mélanger avec la crème de marron, commencer par une cuillère à soupe, pour bien l’assouplir. Puis incorporer le reste délicatement à l’aide d’une maryse.

Le montage:

  1. Récupérer les coques.
  2. Les garnir de mousse, en n’oubliant pas d’ajouter un marron glacé à la fin.
  3. Déposer vos biscuits sur votre plat de service puis déposer votre dôme.
  4. Mettre le surplus de crème dans une poche munie d’une douille cannelée.
  5. Laissez prendre au frais au moins 3h.
  6. Disposer tout autour des pointes de mousse à l’aide de la poche.

Préparation avec le TM5: de la pâte sablée et de la mousse de marrons

Pour le sablé noisette:

  1. J’ai fais mon sucre glace, mettre 25 g de sucre en poudre mixer 10sec/Vit9, ajouter le beurre coupé en morceaux puis mélanger 2min/Vit3.
  2. Ajouter la farine, la poudre de noisettes, le jaune d’oeuf, la pincée de sel puis mélanger 20sec/Vit3.
  3. Mettre la pâte sur un papier sulfurisé  si elle est trop collante ajouter un peu de farine.
  4. Étalez-la au rouleau entre deux feuilles de papier sulfurisé, pré-découper des empreintes du même diamètre que vos dômes.
  5. La placer au frais pendant le temps de préchauffer votre four à 160°C.
  6. Dès qu’il est chaud, enfourner pour 30 min, les sablés doivent être bien dorés sur toute la surface.

Pour la mousse aux marrons:

  1. Monter la crème en chantilly. Pour cela, mettre la crème avec les ustensiles que vous allez utiliser (bol, fouet) au freezer. J’utilise mon speedy chef.
  2. Faites tremper la gélatine dans l’eau froide mettre la crème de marron dans le bol du thermomix et chauffer 4 min/40°C/Vit3,  égoutter bien la feuille avec les mains et incorporez-la à la crème de marron puis mixer 10sec/Vit4..
  3. Laissez refroidir.
  4. Faire votre chantilly et mélanger avec la crème de marron, commencer par une cuillère à soupe, pour bien l’assouplir. Puis incorporer le reste délicatement à l’aide d’une maryse.

Le montage:

  1. Récupérer les coques.
  2. Les garnir de mousse, en n’oubliant pas d’ajouter un marron glacé à la fin.
  3. Déposer vos biscuits sur votre plat de service puis déposer votre dôme.
  4. Mettre le surplus de crème dans une poche munie d’une douille cannelée.
  5. Laissez prendre au frais au moins 3h.
  6. Disposer tout autour des pointes de mousse à l’aide de la poche.

Note : 1 sur 5.

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Pavés au chocolat noir au lait concentré sucré

Bonjour, aujourd’hui je vous présente mes deuxième chocolat pour cette année. Ils sont simples et ultra rapide à réaliser. Allez hop je vous donne la recette que j’ai prise sur cuisine actuelle. 

Ingrédients :

  • 200g de chocolat noir
  • 150g de lait concentré sucré
  • 20g de cacao en poudre non sucré

Préparation :

Thermomix :

  1. Dans le bol mettre le chocolat et mixer 10sec/vit6
  2. Ajouter le lait concentré sucré et chauffer 7min/60°/vit2
  3. Versez la préparation dans un moule creux carrée (c’est mieux)recouvert de film aimantaire et laisser durcir au frais pendant au moins 1h.
  4. Couper la ganache en pavés et passez-les dans le cacao en poudre.
  5. Déguster ou mettre en sachet pour offrir.

Sans thermomix :

  1. Dans un saladier, hachez le chocolat.
  2. Dans une casserole, portez le lait concentré à ébullition et versez sur le chocolat.
  3. Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  4. Versez la préparation dans un moule creux carrée (c’est mieux)recouvert de film aimantaire et laisser durcir au frais pendant au moins 1h.
  5. Couper la ganache en pavés et passez-les dans le cacao en poudre.
  6. Déguster ou mettre en sachet pour offrir.

Note : 1 sur 5.

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Chocolat au coeur feuilleté au thermomix ou sans

Voici aujourd’hui des chocolats au cœur feuilleté mes fils les ont adorés moi aussi vous allez me dire. J’ai pris la recette chez Thermominoux.

Ingrédients :

– 300 g de chocolat noir corsé

– 100 g de chocolat Pralinoise

– 40 g de Gavottes écrasées

Préparation :

Thermomix :

1- mettre dans le bol la moitiè du chocolat 150g et faire fondre pendant 5 min/50°/vit1

2- à l’arrêt de la minuterie, racler les bords et programmer 3 min/vit1

3- mettre une couche de chocolat sur tous les côtés du moule avec un pinceau

4- mettre 15 minutes au réfrigérateur

5- mettre la pralinoise dans le bol (propre et sec) et la faire fondre pendant 4 min/50°/ vit2

6- ajouter les gavottes écrasées dans le bol et mixer 30sec/vit2

7- sortir le moule du réfrigérateur et remplir les alvéoles avec la garniture aux gavottes, attention ne pas remplir jusqu’au bord.

8- Mettre au frais pour 15 minutes

9- Mettre dans le bol (propre et sec) le reste de chocolat noir et faire fondre 5min/50°/vit1

10- à l’arrêt de la minuterie, racler les bords et programmer 3 min/vit1

11- recouvrir de chocolat noir, égaliser la base et laisser prendre de nouveau au réfrigérateur pendant 15 minutes

12- démouler ensuite délicatement

Sans robots :

1- Faire fondre 150g de chocolat noir au bain marie.

2- mettre une couche de chocolat sur tous les côtés du moule avec un pinceau

3- mettre 15 minutes au réfrigérateur

4- Faire fondre au bain marie (ou micro-onde) la pralinoise.

5- Ecraser les gavottes et les mélanger au chocolat

6- sortir le moule du réfrigérateur et remplir les alvéoles avec la garniture aux gavottes, attention ne pas remplir jusqu’au bord.

7- Mettre au frais pour 15 minutes

8- Faire fondre le reste de chocolat noir.

9- recouvrir de chocolat noir, égaliser la base et laisser prendre de nouveau au réfrigérateur pendant 15 minutes

10- démouler ensuite délicatement

Note : 1 sur 5.

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Bûche à la mousse au chocolat et framboises

Comme je vous l’ai annoncé il y a quelques jours je commence à préparer ce Noël qui sera très spécial cette année. J’ai donc refait cette bûche qui se trouvait sur mon ancien blog. Elle est extra je vous la recommande vraiment. J’avais pris la recette sur le site meilleurs du chef. J’ai utilisé mon moule à bûche Demarle.

Ingrédients :

Biscuit Joconde :

  • 3 œufs
  • 125 g de tant pour tant
  • 18 g de farine
  • 15 g de beurre clarifié
  • 2 blancs d’œufs
  • 1 pincée de sel fin

Insert à la framboise : (à faire la veille de préférence)

  • 300 g de purée de framboise
  • 75 g de sucre en poudre
  • 3feuilles de gélatine
  • 120 g de crème fleurette

Mousse au chocolat noir :

  • 140 g de sucre
  • 210 g d’œufs entiers
  • 1/2 litre de crème fleurette
  • 375 g de chocolat de couverture noir

Sirop de punchage :

  • 15 cl de sirop de sucre de canne
  • 5 cl de rhum ambré

Préparation :

Biscuits Joconde :

1- Mettre dans la cuve du batteur les œufs entiers et le tant pour tant. A défaut de temps pour tant on peut mettre la moitié du poids en sucre glace puis l’autre moitié en poudre d’amandes.

2- Battre jusqu’à l’obtention d’un mélange très mousseux qui doit doubler de volume. Mon kiki a battu durant 2 3 minutes à pleine vitesse. Stopper et réserver de côté.

1- Verser les blancs d’œufs dans une seconde cuve(ou comme moi nettoyer votre cuve)et les fouetter avec une pincée de sel fin. Vous devez obtenir des blancs en neige bien fermes.

2- Tamiser 35 g de farine sur le mélange œufs/tant pour tant. Notez que pour obtenir un biscuit joconde au chocolat, on remplacera les 35 g de farine par 25 g de farine coupée avec 15 g de cacao en poudre.

3- Mélanger délicatement à l’aide d’une spatule silicone de type maryse afin d’incorporer cette farine.

4- Ajouter le beurre clarifié et l’incorporer délicatement.

5- Verser le mélange obtenu sur les blancs d’œufs en neige. Mélanger délicatement sans faire retomber la préparation.

6- Verser la pâte obtenue sur une plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisé. Sur une épaisseur uniforme pour obtenir une cuisson régulière.

7- Cuire à four chaud 180°C jusqu’à cuisson complète du biscuit (10 à 12 minutes).

8- Au terme de la cuisson retourner la plaque sur une grille ou sur le plan de travail et décoller la feuille de papier sulfurisé tant que le biscuit est encore chaud. Laisser refroidir et réserver de côté. Il faut savoir que ce biscuit peut être préparé à l’avance et congelé pour une utilisation ultérieure. Dans ce cas il faudra prendre soin de bien le protéger dans un papier film alimentaire pour éviter qu’il ne sèche et surtout pour éviter qu’il prenne les odeurs du congélateur.

Insère framboise :

1- Mettre à tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.

2- Mettre à chauffer la purée de framboise dans une casserole avec le sucre en poudre.

3- Remuer la purée de fruit régulièrement jusqu’à ce qu’elle arrive à la première ébullition. Il n’est pas nécessaire de la faire chauffer plus que ça.

4- Égoutter fortement la gélatine dans la main et l’ajouter dans la purée chaude.

5- Bien mélanger pour bien la dissoudre.

6- Verser la purée chaude dans une plaque avec un rebord afin de la faire refroidir rapidement. Ne surtout pas faire refroidir au réfrigérateur

7- Monter la crème fleurette à 35% de MG en crème fouettée. Réserver au frais.

8- Pendant ce temps, préparer l’insert à bûche. Ici j’utilise n’ayant pas d’insère des moules à financier.

9- Lorsque la purée à la framboise est froide (entre 25 et 30°C) la verser dans un récipient et confectionner un prémélange en ajoutant 1/3 de crème fouettée.

10- Mélanger au fouet

11- Verser ce prémélange sur le restant de crème fouettée et mélanger délicatement avec une spatule de type maryse.

12- Verser la mousse à la framboise dans une des empreintes de l’insert à bûche ou comme moi dans vos moules à financier et la placer au congélateur

Mousse au chocolat :

1- Monter la crème fleurette bien froide en crème fouettée. Réserver de côté.

2- Faire fondre au bain-marie les pistoles de chocolat noir. Une fois fondues (il ne faut plus qu’il reste de morceaux) les retirer du bain-marie et les réserver de côté.

3- Verser le sucre avec 5 à 10 cl d’eau dans une casserole et porter à ébullition.

4- Pendant ce temps, casser les œufs entiers dans la cuve du batteur.

5- Lorsque le sucre commence à avoir une ébullition qui se ralentit légèrement, contrôler la cuisson avec un thermomètre à visée laser… il faut atteindre la température de 121°C. Retirer alors le sucre du feu pour stopper l’ébullition.

6- Puis fouetter les oeufs entiers au batteur électrique et incorporer à petite vitesse le sucre cuit bouillant en le faisant couler sur la paroi interne de la cuve. Augmenter la vitesse du batteur au maximum et fouetter jusqu’à complet refroidissement. Cette étape m’a pris 8 à 10minutes. On obtient une préparation appelée pâte à bombe qui aura blanchie et doublée, voir triplée de volume.

7- Rassembler le chocolat fondu et la pâte à bombe. Mélanger délicatement avec une spatule type maryse de façon à obtenir une préparation chocolatée.

8- La préparation doit être homogène, il ne doit pas subsister de morceaux de chocolat ni de résidus de pâte à bombe nature. Verser la préparation chocolatée obtenue dans la crème fouettée froide.

9- Mélanger délicatement tous les éléments jusqu’à l’obtention d’une préparation chocolatée homogène.

Montage :

1- Préparer la gouttière à bûche et mettre dans le fond du film alimentaire transparent.

2- Remplir une poche à douille de mousse au chocolat et garnir l’intérieur de la gouttière. Ici l’utilisation d’une douille n’est pas nécessaire.

3- Une fois remplie à moitié de mousse au chocolat sortir l’insert du congélateur et le démouler délicatement sans l’abîmer.

4- l’enfoncer délicatement dans la mousse au chocolat.

5- Compléter avec la mousse au chocolat de façon à enfermer l’insert au centre de la bûche.

6- Ajouter une semelle de biscuit Joconde découpée aux dimensions du moule.

7- Puncher le biscuit avec le sirop de sucre de canne aromatisé au rhum ambré. Placer au congélateur et laisser prendre quelques heures. Il faut que la bûche soit complètement gelée. Cette recette peut se faire quelques jours à l’avance jusqu’à cette étape et conservée ainsi au congélateur jusqu’au jour du réveillon.

8- Démoulage : (à faire le matin en vue de la consommer le soir) Retirer la bûche du congélateur et positionner sur le dessus une semelle à bûche en carton.

9- Placer la bûche au frais et la faire dégeler lentement pendant quelques heures. Décorer.

Note : 1 sur 5.

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FONDANT AU CHOCOLAT SANS OEUFS D’ANNE-SOPHIE PIC

Je vous présente un fondant au chocolat qui nous a vraiment beaucoup plu. Dés que ma copine Julia du magnifique blog Cooking Julia a publier cette recette je me suis empressé de la réaliser. Résultat j’ai vraiment bien fait, il est extra.

Ingrédients pour un moule de 22cm:

  • 200 g de chocolat noir à 70 % de cacao
  • 150 g de beurre doux + un peu pour le moule
  • 150 g de lait entier
  • 150 g de sucre de canne blond
  • 75 g de farine T55
  • 75 g de fécule de maïs ou de pomme de terre
  • Sucre glace (facultatif)

Préparation :

Thermomix :

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Casser le chocolat en morceaux et les mettre dans le bol du Thermomix. Mixer 8sec/vit8.
  3. Ajouter le beurre en morceaux. Mélanger 10sec/vit 2.
  4. A la sonnerie régler 3min/70°/vit1,5
  5. Ajouter le lait mixer 20sec/vit3
  6. Ajouter le sucre, la farine et la fécule. Mélanger 10 secondes, vitesse 4. Racler les parois du bol et recommencer 5sec/vit 3,5.
  7. Verser dans votre moule. Le démoulage étant délicat et à moins d’utiliser un moule en silicone, prévoir de placer un cercle de papier sulfurisé beurré au fond du moule. Beurrer les bords également avant de verser la pâte.
  8. Enfourner le moule pour 5 à 8 minutes en fonction du four (6 minutes pour moi). Après un temps de cuisson aussi court, le fondant n’est pas cuit au centre mais c’est normal. Le laisser refroidir dans le moule, puis le placer au réfrigérateur pour au moins deux heures.
  9. Une fois bien froid, faire tremper le fond du moule dans un peu d’eau chaude et glisser une lame de couteau tout autour du moule pour décoller le fondant. Poser le plat sur le moule et retourner le tout. Retirer le moule ainsi que le papier sulfurisé.
  10. Saupoudrer le fondant de sucre glace. Déguster à température ambiante ou bien froid.

Sans Robot :

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Au micro-onde faire fondre le chocolat en morceau avec le beurre.
  3. Dans un saladier mettre le sucre, la farine et la fécule.
  4. Verser le lait et bien mélanger.
  5. Verser le chocolat fondu et mélanger bien.
  6. Verser dans votre moule. Le démoulage étant délicat et à moins d’utiliser un moule en silicone, prévoir de placer un cercle de papier sulfurisé beurré au fond du moule. Beurrer les bords également avant de verser la pâte.
  7. Enfourner le moule pour 5 à 8 minutes en fonction du four (6 minutes pour moi). Après un temps de cuisson aussi court, le fondant n’est pas cuit au centre mais c’est normal. Le laisser refroidir dans le moule, puis le placer au réfrigérateur pour au moins deux heures.
  8. Une fois bien froid, faire tremper le fond du moule dans un peu d’eau chaude et glisser une lame de couteau tout autour du moule pour décoller le fondant. Poser le plat sur le moule et retourner le tout. Retirer le moule ainsi que le papier sulfurisé.
  9. Saupoudrer le fondant de sucre glace. Déguster à température ambiante ou bien froid.

Note : 1 sur 5.

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