Étiquette : cuisson au four

Moelleux noix de coco et pépites de chocolat

Bonjour; Pour bien attaquer ce nouveau week-end qui commence je vous propose un bon gâteau. J’ai pris la recette chez ma chère Yolande du blog Les petits plats de Patchouka. Je vous recommande vraiment se moelleux.

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 150 ml de lait de coco
  • 80 g de beurre fondu
  • 100 g de sucre
  • 180 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 40 g de noix de coco râpée
  • 70 g de pépites de chocolat (ou plus si vous êtes gourmand)

Préparation :

  1. Préchauffer votre four à 170°C (Th. 5-6).
  2. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le lait de coco, le sucre et le beurre fondu.
  3. Ajouter ensuite la noix de coco râpée et bien mélanger.Ajouter la farine, la levure chimique et mélanger jusqu’à obtenir une préparation bien homogène.
  4. Enfin incorporer les pépites de chocolat.
  5. Verser cette préparation dans votre moule et enfourner 30 à 35 minutes à 170°C (Th. 5-6) (à surveiller et à adapter à votre four).
  6. Laisser refroidir, démouler et déguster !

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Haricots verts gratinés au comté

Bonjour; Les haricots ont beaucoup produit cette année chez moi. Je vous propose donc dès les cuisiniers en gratins. On s’est vraiment régalés. Je souhaite un joyeux anniversaire à mon petit mari.

Ingrédients pour 4 :

  • 800g de haricots vert cuit
  • 8 cuillères à soupe de béchamel
  • 8 cuillères à soupe de chapelure
  • 120g de comté râpé
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Dans un plat allant au four versez la moitié de la béchamel au fond, ajoutez 400g d’ haricots verts puis 60g de comté par dessus.
  3. Recommencez l’étape à nouveau : versez la béchamel, disposez les haricots, puis remettez de la béchamel, du comté et de la chapelure.
  4. Salez et poivrez. Enfournez pour 20 minutes à 180°
  5. Servir.

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Gratin de poivrons aux œufs

Bonjour; Voici un bon gratin de poivrons qui nous a beaucoup plu. J’ai pris la recette chez Isabelle du blog la cuisine d’ici et d’isca.

Ingrédients pour 6 :

  • 12 oeufs
  • 4 oignons secs
  • 4 poivrons
  • 4 gousses d’ail
  • 800 g de tomates pelées
  • 2 mozzarelles
  • 3 cuillères à soupe de fromage fraîchement râpé
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Harissa 
  • Sel

Préparation :

  1. Faire revenir oignons et poivrons émincés dans l’huile chaude puis lorsque le tout est bien fondu, ajouter les tomates et l’ail écrasé.
  2. Faire réduire au maximum, saler et assaisonner à son goût. 
  3. Au fond d’un plat à gratin huilé, répartir la  compotée de poivrons et d’oignons, disposer dessus les oeufs  puis napper de mozzarelle détaillée en tranches et de fromage râpé.
  4. Enfourner pour faire gratiner. 

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Légumes du soleil & feta rôtis

Bonjour; Aujourd’hui encore un plat simple mais bien gouteux. On adore la feta rôtie à la maison et avec de bons légumes du jardin c’est encore meilleur. J’ai pris la recette sur mon application Joy. Une super application où vous choisissent vos menus pour la semaine et vos produits va directement dans votre panier pour votre drive. Si vous voulez tester voici mon code promo FQLGUR grâce à ce code vous aurez une remise de 2 fois 5€ sur vos courses.

Ingrédients pour 4 :

  • 2 courgettes
  • 2 feta
  • 800g de tomates multicolores
  • 2 oignons rouges
  • 4 pincées de romarin
  • sel et poivre
  • huile d’olive

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 240°
  2. Coupez les tomates en quartiers.
  3. Coupez les courgettes en demi-rondelles de 0.5cm environ.
  4. Epluchez puis coupez les oignons en quartiers.
  5. Ajoutez les légumes dans un plat allant au four, salez, ajoutez le romarin, un filet d’huile d’olive et mélangez.
  6. Placez la feta sur le dessus ajoutez un filet d’huile d’olive sur la feta, poivrez.
  7. Enfournez à 240° jusqu’à ce que la feta soit bien dorée (environ 20 minutes)
  8. Servir aussitôt avec une salade et/ou un peu de pain pour saucer le tout.

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Cabillaud & tomates à la Provençale

Bonjour,
Je vous propose aujourd’hui un repas sain, simple et vite fais. Nous nous sommes régalé avec cette recette. J’ai pris la recette sur mon application Joy. Une super application où vous choisissent vos menus pour la semaine et vos produits va directement dans votre panier pour votre drive. Si vous voulez tester voici mon code promo FQLGUR grâce à ce code vous aurez une remise de 2 fois 5€ sur vos courses.

Ingrédients pour 4 :

  • 4 dos de cabillaud frais
  • 8 tomates
  • 4 cuillères à café d’herbes de Provence
  • 8 cuillères à soupe de chapelure
  • 2 gousses d’ail
  • 2/5 bouquet de persil frais
  • huile d’olive
  • sel et poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°
  2. Lavez puis coupez les tomates en deux dans le sens de la longueur. Réservez.
  3. Hachez le persil finement.
  4. Dans un bol, ajoutez la chapelure, le persil, les herbes de Provence et l’ail râpé. Salez et poivrez puis mélangez.
  5. Dans un plat allant au four, disposez le cabillaud et les tomates coupées en deux.
  6. Sur chaque tomates, ajoutez l’équivalent d’une cuillère à soupe du mélange à la chapelure.
  7. salez et poivrez puis versez un filet d’huile d’olive par dessus.
  8. Enfournez pour 20 minutes à 180°.
  9. Servez.

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Lasagne express à la ratatouille

Bonjour;
Mon Leo adore la ratatouille et comme j’avais un pot de ratatouille de l’été dernier, j’ai décidé d’en faire des lasagnes. Nous nous sommes régalés. Désolé pour la piètre qualité de ces photos. J’ai pris la recette sur mon application Joy. Une super application où vous choisissent vos menus pour la semaine et vos produits va directement dans votre panier pour votre drive. Si vous voulez tester voici mon code promo FQLGUR grâce à ce code vous aurez une remise de 2 fois 5€ sur vos courses.

Ingrédients pour 4 :

  • 180g de plaque de lasagnes cru
  • 1kg de ratatouille
  • 32cl de béchamel
  • 300g de mozzarella
  • 4 cuillères à soupe de parmesan

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 200°.
  2. Découpez la mozzarella en fines tranches.
  3. Dans un plat à gratin, faites 3 couches de : ratatouille, feuilles de lasagnes, béchamel et mozzarella.
  4. Une fois les 3 couches réalisées saupoudrez le tout de parmesan (j’ai rajouté 10cl de crème sur le dessus)
  5. Enfournez à 200° pendant 40 minutes.
  6. Sortez le plat du four et dégustez avec une salade verte pour nous.

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