Étiquette : fromage blanc

Beignets au fromage blanc

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui de bons beignets que j’ai pris chez Stéphanie du blog Nos petits’s plaisirs.  Avec cette recette je participe aux défis teste de recette entre bloggeur sur le thème Gaufres, beignets, … Je vous recommande ces beignets.

Ingrédients pour environ 15 petits beignets :

  • 250g de farine
  • 250g de fromage blanc
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 7g de levure chimique
  • un peu de sucre avec ou sans cannelle pour les enrober

Préparation :

  1. Dans un saladier, mélangez les œufs avec le fromage blanc.
  2. Ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé.
  3. Ajoutez ensuite la farine et la levure. Mélangez bien jusqu’à obtenir une belle pâte homogène.
  4. Faites chauffer votre huile dans une casserole ou comme moi dans un wok.
  5. Une fois bien chaude verser l’équivalent d’une c. à café de pâte dans l’huile. Vous pouvez en faire 3 ou 4 en même temps, laissez cuire les beignets au moins 5min. Si vous ne les laissez pas assez longtemps ils risquent de n’être pas cuit à cœur.
  6. Déposez les beignets sur du papier absorbant puis les rouler dans du sucre (avec ou sans cannelle selon les goûts)
  7. Dégustez.

Note : 1 sur 5.

la cuisine de poupoule19 commentaires

Gaufres au fromage blanc

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui de bonne gaufres qui nous ai beaucoup plus. J’ai pris cette recette chez Sara de du joli page Facebook Les gourmandises de Sara. Avec cette recette je participe au défi Facebook beignets, gaufres, etc;

Ingrédients pour 12 gaufres :

  • 400 g de farine
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 2 pincées de sel
  • 340 g de fromage blanc
  • 80 g de sucre
  • 4 œufs
  • 200 ml de lait

Préparation :

  1. Mélanger les ingrédients secs, la farine, la levure, le sucre et le sel.
  2. Dans un saladier battre les œufs avec le lait et le fromage blanc.
  3. Ajouter les ingrédients secs et bien mélanger.
  4. Chauffer votre gaufrier.
  5. Verser la pâte sur le gaufrier avec une louche.
  6. Cuire pendant environ 4 minutes.
  7. Servir

Note : 1 sur 5.

la cuisine de poupoule22 commentaires

Verrines de poire croquantes au thermomix ou sans

Bonjour;
Aujourd’hui je vous présente des petites verrines qui nous ont régalé. J’ai pris la recette dans mon maxi cuisine.

Ingrédients :

– 500g de poires
– 30g de sucre en poudre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
– 30g de noix de pécan
– 30g de cacahouète non salée
– 300g de fromage blanc
– Miel

Préparation :


Sans robot :
1- Pelez les poires, coupez-les 4 dans le sens de la hauteur, retirez les cœurs, puis coupez la chair en petits morceaux. Versez-les dans une casserole avec le jus de citron.
2- Faites cuire à feu doux, puis ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé.
3- Couvrez et laissez cuire jusqu’à ébullition.
4- Ôtez le couvercle et laissez cuire jusqu’à ce que les poires soient fondantes. Réservez quelques morceaux de poires cuites dans un bol et mixez le reste hors du feu. Laissez refroidir.
5- Fouettez vivement le fromage blanc.
6- Dans le fonds de 4 verrines répartissez la compote de poires.
7- Ajoutez-les morceaux de poires réservés, les noix grossièrement haché, cacahuète grossièrement haché.
8- Versez 1 filet de miel couvrez de fromage blanc et servez sans attendre.

Thermomix :

  1. Pelez les poires, coupez-les en quatre dans le sens de la hauteur, retirez les cœurs, puis coupez la chair en petits morceaux.
  2. Dans le bol mettre les poires, le jus de citron, chauffez 2 min/80°/vits1
  3. A la sonnerie ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé. Cuire 15 min/100°/vits1
  4. A la sonnerie Réservez quelques morceaux de poires cuites dans un bol et mixent le reste 30 secs/vit7. Laissez refroidir
  5. Fouettez vivement le fromage blanc.
  6. Dans le fonds de 4 verrines répartissez la compote de poires.
  7. Ajoutez-les morceaux de poires réservés, les noix grossièrement haché, cacahuète grossièrement haché.
  8. Versez 1 filet de miel couvrez de fromage blanc et servez sans attendre.

Note : 1 sur 5.

la cuisine de poupoule16 commentaires

Salade aux crevettes grillées et carottes râpées, sauce au fromage blanc de chèvre au concombre

Bonjour,

Je vous présente aujourd’hui une belle salade que j’ai prise chez ma copine Emmanuelle du blog Aux délices de Manue. Je vous recommande cette salade.

Ingrédients :

  • Salade feuilles de chêne à volonté
  • 130 g de carottes râpées
  • 20 crevettes roses
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • Échalote semoule
  • Persil

Sauce :

  • 100 g de fromage blanc de chèvre à 0% de MG (vache pour moi)
  • 40 g de concombre en petits morceaux
  • 2 cuillères à café de vinaigre de cidre
  • Sel et poivre.

Préparation :

  1. Préparez la salade :
  2. Épluchez, lavez et râpez les carottes.
  3. Décortiquez les crevettes, incisez leur dos et retirez leur boyau.
  4. Faites griller les crevettes avec l’huile d’olive et l’échalote semoule, pendant 2 min, laissez refroidir et gardez au frais.
  5. Déposez les feuilles de salade sur le tour des assiettes, déposez les carottes râpées au centre, puis les crevettes. Réservez au frais.
  6. Préparez la sauce :
  7. Épluchez le concombre, épépinez-le, puis coupez-le en petits morceaux.
  8. Mélangez le fromage blanc avec les petits morceaux de concombre, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre         
  9. Saupoudrez la salade de persil, servez la sauce à part.

Note : 1 sur 5.

la cuisine de poupoule21 commentaires

Tarte aux figues fraîche

Bonjour,

je vous présente aujourd’hui une tarte qui nous a beaucoup plu. J’ai pris cette recette sur le site marmiton. Une très bonne tarte que je vous recommande.

Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée maison ou du commerce
  • 20 figues fraîches environ
  • 3 œufs
  • 200g de fromage blanc ou yaourt nature
  • 80g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  1. Préchauffer votre four à 200°
  2. Dans le saladier mélanger le fromage blanc et les œufs
  3. Mélanger, ajouter les sucres, la levure et le sel et mélanger.
  4. Dérouler votre pâte et tapisser celle-ci avec les figues coupées en petits morceaux.
  5. Enfourner votre tarte et laisser cuire 35 minutes
  6. Sortir du four et laisser refroidir.

Thermomix:

  1.  Préchauffer le four à 200°
  2. Dans le bol mettre le fromage blanc, les œufs, les sucres, la levure et le sel. Mixer 30sec/vit4
  3. Dérouler votre pâte et tapisser celle-ci avec les figues coupées en petits morceaux.
  4. Enfourner votre tarte et laisser cuire 35 minutes
  5. Sortir du four et laisser refroidir.

Note : 1 sur 5.

la cuisine de poupoule26 commentaires

Verrine Fraisinette

Bonjour;
Avec cette recette de verrines facile et rapide. . J’ai pris la recette chez Vanessa du blog  petitbohnium.


Ingrédients pour 4 :
– 250g de fraises
– 12 cuillères à soupe de fromage blanc à la fraise (si vous en aviez pas vous mélangez votre fromage blanc avec de la confiture de fraise)


Préparation :

1- coupez les fraises en morceaux en réservant quelques tranches pour décorer le dessus de vos verrine

2- dans les verrines déposez une cuillère à soupe de fromage blanc puis posez dessus des morceaux de fraises.
3- Recouvrir de fromage blanc, remettre une couche de fraises, remettre une couche de fromage blanc puis décorer avec les tranches de fraises

Note : 1 sur 5.

la cuisine de poupoule24 commentaires