Bonjour;
Aujourd’hui je vous présente des petites verrines qui nous ont régalé. J’ai pris la recette dans mon maxi cuisine.
Ingrédients :
– 500g de poires
– 30g de sucre en poudre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
– 30g de noix de pécan
– 30g de cacahouète non salée
– 300g de fromage blanc
– Miel
Préparation :
Sans robot :
1- Pelez les poires, coupez-les 4 dans le sens de la hauteur, retirez les cœurs, puis coupez la chair en petits morceaux. Versez-les dans une casserole avec le jus de citron.
2- Faites cuire à feu doux, puis ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé.
3- Couvrez et laissez cuire jusqu’à ébullition.
4- Ôtez le couvercle et laissez cuire jusqu’à ce que les poires soient fondantes. Réservez quelques morceaux de poires cuites dans un bol et mixez le reste hors du feu. Laissez refroidir.
5- Fouettez vivement le fromage blanc.
6- Dans le fonds de 4 verrines répartissez la compote de poires.
7- Ajoutez-les morceaux de poires réservés, les noix grossièrement haché, cacahuète grossièrement haché.
8- Versez 1 filet de miel couvrez de fromage blanc et servez sans attendre.
Thermomix :
- Pelez les poires, coupez-les en quatre dans le sens de la hauteur, retirez les cœurs, puis coupez la chair en petits morceaux.
- Dans le bol mettre les poires, le jus de citron, chauffez 2 min/80°/vits1
- A la sonnerie ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé. Cuire 15 min/100°/vits1
- A la sonnerie Réservez quelques morceaux de poires cuites dans un bol et mixent le reste 30 secs/vit7. Laissez refroidir
- Fouettez vivement le fromage blanc.
- Dans le fonds de 4 verrines répartissez la compote de poires.
- Ajoutez-les morceaux de poires réservés, les noix grossièrement haché, cacahuète grossièrement haché.
- Versez 1 filet de miel couvrez de fromage blanc et servez sans attendre.
La cuisine de Poupoule 
très appétissantes ces petites verrines!
bises
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Jolies petites verrines bien gourmandes !! merci du partage christelle ! gros bisous
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J’adore les poires alors tes verrines me tentent beaucoup
Belle soirée
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tes verrines me font très envie
bises
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je plongerai bien ma cuillère dans une de tes superbe verrines! miam!!
je ne reçois plus tes newsletter!!
bonne soirée bisous
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Moi les poires j’adore, tes verrines sont très gourmandes, bisou
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Elles sont belles tes petites verrines et donnent envie d’y plonger sa cuillère 😉
Bisous
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Christelle elles sont trop mimis tes verrines, et à la poire j’adore merci bises. Bonne soirée.
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C’est vraiment un dessert qui me fait très envie ! Belle soirée à toi !
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Sympa tes verrines, qu’est que ça doit être bon !!
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De délicieuses verrines, un dessert frais et léger. Bon dimanche bisous
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Des petites verrines bien gourmandes ! Bisous
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Alors là je garde la recette de côté! j’adore ce genre de verrines!!! bisous ma belle!
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C’est un très beau dessertpour finir un repas tout en dessert. Bises
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J’adore les verrines! les tiennes sont très jolies et sûrement délicieuses! Bonne soirée Christelle!
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de superbes verrines j’en veux bien une
très bonne soirée bisous
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