Bonjour,
Je vous présente aujourd’hui un bon gratin complet.
Ingrédients pour 4 :
- 1 beau chou-fleur
- 1 sachet de riz
- 2 petites briques de crème fraîche (2 x 25 cl)
- 2 œufs
- gruyère râpé
- 100g de lardons
- sel
- poivre
Préparation :
- Faire cuire le chou-fleur et le riz dans une cocotte (20 minutes).
- Préchauffer le four.
- Pendant ce temps, mélanger les œufs avec la crème fraîche et assaisonner de sel et poivre (selon le goût).
- Faire cuire les lardons dans une poêle.
- Une fois le riz et le chou-fleur cuit, séparer le chou-fleur en petits bouquets et bien les égoutter ainsi que le riz.
- Dans un plat à gratin, mélanger le riz, les lardons et le chou-fleur et ajouter la crème . Bien l’incorporer.
- Ajouter le gruyère sur le gratin et mettre au four pendant 20 minutes

