Cake à la noix de coco au thermomix ou sans

Coucou,

Je vous présente aujourd’hui un cake très gourmand. J’ai pris la recette chez Laurence du magnifique blog La popotte à Lolo qui malheureusement nous a quitté. Je vous recommande se cake qui est simple et rapide.

Ingrédients :

– 150 g de farine

– 1 cuillère à café de levure chimique

– 80 g de noix de coco râpée

– 200 g de sucre

– 200 g de beurre et un peu pour le moule

– 5 œufs

– 1 pincée de sel

– 1 pincée de bicarbonate (ajout personnel)

Préparation :

Thermomix :

Préchauffer le four à 210°C (th 6).

1- Mettre le beurre dans le bol et le faire fondre 3mn / 60°C /Vitesse 1.

2- Ajouter le sucre, la farine, la levure, la noix de coco, les œufs, le sel et pétrir 1 mn / bol fermé / Epi.

3- Beurrer le moule à cake, y verser la préparation et enfourner pour 15 mn, puis baisser à 180 °C et finir la cuisson 30 à 35 mn.

Laisser refroidir avant de déguster.

Sans robots :

Préchauffer le four à 210°

1- Faire fondre le beurre au micro-onde

2- Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène

3- Beurrer le moule à cake, y verser la préparation et enfourner pour 15 mn, puis baisser à 180 °C et finir la cuisson 30 à 35 mn.

Note : 1 sur 5.

Publié par

24 réflexions au sujet de « Cake à la noix de coco au thermomix ou sans »

  1. […] Un nouveau cake bien gourmand, nous aimons beaucoup la noix de coco d’ailleurs vous pouvez retrouver sur le blog, le cake à la banane et noix de coco, le cake au lait concentré et noix de coco, le cake au yaourt et noix de coco. Et voici le petit dernier que j’ai testé pour le jeu « Tests de recettes entre blogueurs ». pour fêter l’anniversaire de ma chère Christelle de la cuisine de poupoule. […]

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