Tarte au chocolat blanc et framboise

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une bonne tarte qui nous a beaucoup plu. J’ai utilisé les framboises de mon jardin. C’est ma meilleure amie qui m’a donné cette recette.


Ingrédients :
– 1 pâte brisée
– 250g de chocolat blanc
– 400g de framboise
– 40g de beurre
– 10 cl de lait concentré non sucré
– 2 feuilles de gélatine


Préparation :
1- préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
2- cuisez la pâte brisée à blanc (pâte recouverte d’une feuille d’aluminium ou de papier sulfurisé, avec dessus des légumes secs) dans son moule durant 20 minutes.
3- faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.
4- faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau. Chauffez le lait et ajoutez-y la gélatine égouttée, puis mélangez.
5- Versez le tout sur le chocolat fondu et mélangez 2 à 3 min au bain-marie et laissez tiédir.
6- recouvrez la pâte du mélange au chocolat et disposez les framboises par-dessus.
7- placez au réfrigérateur 1 heure.

Note : 1 sur 5.

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