Bonjour,
Voici l’une des dernières recettes que j’ai réalisées avec mes 40kg de coings. Nous avons beaucoup aimé se gâteau surtout mon mari qui adore les coings. J’ai trouvé la recette sur le site cuisine AZ.
Ingrédients :
- 1kg de coings
- 100g de farine
- 75g de beurre
- 160g de vergeoise
- 1 sachet de sucre vanillée
- 20cl de crème liquide
- ½ verre de lait
- 25g de beurre pour le plat
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°
- Beurrez le plat avec les 25g de beurre
- Epluchez et évidez les coings puis coupez-les en cubes.
- Rangez-les dans le plat en les serrant.
- Saupoudrez-les de 80 g de sucre.
- Enfournez et faites cuire les coings environ 15 minutes à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez la farine avec 80 g de sucre, le sucre vanillé, la crème fraîche, le lait et les 75 g de beurre fondu.
- Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène et molle.
- Versez la préparation sur les coings et saupoudrez d’une cuillère à soupe de sucre.
- Enfournez à mi-hauteur et faites cuire pendant 30 minutes à 210°C (thermostat 7).
- Sortir du four. Laissez refroidir et démoulez.
La cuisine de Poupoule 
C’est très tentant surtout à l’heure du goûter
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J’aurai aimé y goûté, quel travail tu as fourni avec tes coings, bravo !! Bonne journée, bisous
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Je ne connais pas trop la saveur du coing mais ton petit gâteau fait bien envie ! Une petite part ne serait pas de refus ! merci christelle ! gros bisous
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c’est une super idée
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j’aime bien aussi mais n’aurais jamais eu l’idée de faire ne gateau je verrais si il en y encore dans la petite supérette vers chez nous. Bisous merci pour l’idée.
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Comme cela doit être bon, il me reste des coings, j’ai envie de tester
Merci
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Quel beau dessert ; j’y aurais bien goûté tellement il est attirant.
Bonne soirée ; bisous / Nicole
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un gâteau qui doit être bien délicieux
une bonne soirée bisous
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Pour moi qui adore les coings c’est un super gâteau!
Bises,
palmira
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Hello! C’est super sympa, j’en croquerais bien un bout hihihi, j’adore les coings! Bisous et bonne soirée !
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Une recette qui change, c’est bien tentant. En même temps, il a fallu que tu en trouves des idées avec tes 40kgs de coings, bravo !!
Bonne journée à toi.
Bisous
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Superbe ! Dommage que je n’aie plus de coings… Bises
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Bonsoir,
Il me donne envie ce gâteau, mais j’ai si peu de coings il faut que j’en trouve et vite.
Avec toute la quantité de coings que vous avez, allez faire un tour sur le blog de Syl, le spécialiste du coing.
Je vous mets le lien, au cas où.
https://www.un-peu-gay-dans-les-coings.eu/2012/10/recettes-de-coings-le-recapitulatif-12.html
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Un superbe gâteau bien tentant !
Bonne journée
Bisous
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Je t’en piquerai bien une part
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Il me plait bien ce gâteau !! bisous
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