Tartelettes aux champignons

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui les petites tartelettes que j’ai réalisées avec la recette de pâte de mon Apple pie. J’ai improvisé ces tartelettes qui nous ont beaucoup plu.

Ingrédients pour 4 :

  • 1 pâte brisée maison ou du commerce
  • 6 champignons de Paris (ou girolles, bolet, etc..)
  • 20cl de crème liquide
  • 2 œufs
  • 50g de dés de jambon
  • 1 cuillère à café de persil ciselée
  • Sel et poivre
  • 50g de comté râpé

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 200°
  2. Etaler votre pâte et découper à l’aide d’un emporte-pièce plus grande que vos moules des rondes de pâte.
  3. Beurrer et fariner vos 4 moules à tartelettes.
  4. Répartir les 4 disques de pâtes dans vos moules.
  5. Dans un cul de poule mélanger, la crème liquide, les œufs, le persil, le sel et le poivre bien mélanger.
  6. Nettoyer et émincer finement vos champignons.
  7. Répartir les champignons dans vos tartelettes.
  8. Répartir le jambon dans les tartelettes.
  9. Répartir le mélange œufs, crème dans vos moules à tartelettes.
  10. Parsemer de comté.
  11. Enfourner 25 minutes à 200°. Adapter la cuisson selon votre four et la taille de vos tartelettes.
  12. Sortir du four et déguster avec une salade verte pour nous.

Note : 1 sur 5.

Publié par

24 réflexions au sujet de « Tartelettes aux champignons »

  1. J’aime beaucoup les tartes à base de champignons et je me souviens d’une petite version dans laquelle j’y avais associé du gorgonzola, une de mes meilleures tartelettes !! je salive devant les tiennes de bon matin. Merci christelle gros bisous

    Aimé par 1 personne

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