Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui un bon gratin que nous faisons souvent à la maison, on l’adore.
Ingrédients pour 6 :
– 700g environ de Gnocchi
– 700 grammes de coulis de tomates
– 2 gousses d’ail écrasées
– 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
– 250 grammes de bacon en morceaux
– 3 cuillères à soupe de crème fraîche
– Un petit bouquet de persil ciselé
– 120 grammes de mozzarella coupée en tranches je n’en avais pas alors j’ai mis de l’emmental râpé
– 1 à 2 cuillères à café de paprika fumé
Préparation :
1- Plonger les gnocchis dans un grand volume d’eau bouillante salée, remuer doucement à l’aide d’une écumoire et laisser cuire jusqu’à ce qu’ils remontent en surface.
2- Les prélever à l’aide d’une écumoire au fur et à mesure et les mettre dans un plat à gratin.
3- Préchauffer le four à 200°C.
4- Dans une sauteuse, faire frire le bacon sans matière grasse. Le laisser rendre tout son gras, vider celui-ci de la sauteuse.
5- Lorsque le bacon est bien doré, ajouter les gousses d’ail écrasées et le paprika. Laisser frire 30 secondes.
6- Ajouter le coulis de tomates et un petit verre d’eau et laisser cuire quelques minutes.
7- Éteindre le feu, ajouter la crème et le persil.
8- Recouvrir les gnocchis de cette préparation.
9- Ajouter l’emmental par-dessus, enfourner une dizaine de minutes et passer si besoin 2 minutes sous le grill en fin de cuisson.
10- Voilà déguster bien chaud avec une salade verte.
La cuisine de Poupoule 
Un bon petit plat qui réconforte c’est ce qu’il faut il ne fait pas chaud chez moi aujourd’hui biz
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Je ne suis pas trop gnocchi, mais avec le froid qu’il fait, je ne dirais pas non !! Bisous
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un plat réconfortant,je ta souhaite une bonne année,santé,bonheur et joie pour toi et ta famille,bizzz
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Ils sont bien gourmands tes gnocchis, je n’ai jamais pensé à les cuisiner comme ça !! Une bonne idée, merci 😉
Bisous
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Trop bon les gnocchi en sauce tomates. J’en ai fait aussi et nous avons bien aimé.
Bisous
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Nous aussi on adore les gratins et avec des gnocchi cela change
Merci*Belle journée
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Oh tu démarres bien l’année toi, c’est super bon 🙂
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Trop bons les gnocchis 😉
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parfois on va chercher des sauces pas possible alors qu’une bonne sauce tomate et du fromage c’est déjà une super façon de se régaler avec des gnocchi ! bravo christelle gros bisous
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Je viens te souhaiter une très belle année 2021 à toi et ta famille
Bisous
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Je viens te souhaiter une très belle année 2021 à toi et ta famille
Bisous
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Oh il a l’air terrible ton gratin, il me fait trop envie! bisous!
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C’est gratin gourmand comme je les aime !! Bon samedi, bisous
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un très joli gratin zappé recette autour d’un ingrédient je viens d’y penser
excellent après-midi bisous
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Les gnocchi et mois c’est une histoire d’amour ! jajaja J’en ai fait hier à la ricotta, ton gratin doit être délicieux! Bises et bonne Année!
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Voilà un bon plat qui cale bien qd il fait froid. Bisous
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hum! les gnocchis , c’est super bon…bises et bonne soirée
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Voici un gratin bien sympathique
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Chez nous aussi on l’adorerait !! Bon dimanche, bisous
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Il doit bien réchauffer ce gratin !! bisous !!
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C’est vrai qu’il a l’air bon ce gratin ! Bises
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