Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui un bon gratin que nous faisons souvent à la maison, on l’adore.
Ingrédients pour 6 :
– 700g environ de Gnocchi
– 700 grammes de coulis de tomates
– 2 gousses d’ail écrasées
– 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
– 250 grammes de bacon en morceaux
– 3 cuillères à soupe de crème fraîche
– Un petit bouquet de persil ciselé
– 120 grammes de mozzarella coupée en tranches je n’en avais pas alors j’ai mis de l’emmental râpé
– 1 à 2 cuillères à café de paprika fumé
Préparation :
1- Plonger les gnocchis dans un grand volume d’eau bouillante salée, remuer doucement à l’aide d’une écumoire et laisser cuire jusqu’à ce qu’ils remontent en surface.
2- Les prélever à l’aide d’une écumoire au fur et à mesure et les mettre dans un plat à gratin.
3- Préchauffer le four à 200°C.
4- Dans une sauteuse, faire frire le bacon sans matière grasse. Le laisser rendre tout son gras, vider celui-ci de la sauteuse.
5- Lorsque le bacon est bien doré, ajouter les gousses d’ail écrasées et le paprika. Laisser frire 30 secondes.
6- Ajouter le coulis de tomates et un petit verre d’eau et laisser cuire quelques minutes.
7- Éteindre le feu, ajouter la crème et le persil.
8- Recouvrir les gnocchis de cette préparation.
9- Ajouter l’emmental par-dessus, enfourner une dizaine de minutes et passer si besoin 2 minutes sous le grill en fin de cuisson.
10- Voilà déguster bien chaud avec une salade verte.



Un bon petit plat qui réconforte c’est ce qu’il faut il ne fait pas chaud chez moi aujourd’hui biz
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Je ne suis pas trop gnocchi, mais avec le froid qu’il fait, je ne dirais pas non !! Bisous
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un plat réconfortant,je ta souhaite une bonne année,santé,bonheur et joie pour toi et ta famille,bizzz
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Ils sont bien gourmands tes gnocchis, je n’ai jamais pensé à les cuisiner comme ça !! Une bonne idée, merci 😉
Bisous
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Trop bon les gnocchi en sauce tomates. J’en ai fait aussi et nous avons bien aimé.
Bisous
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Nous aussi on adore les gratins et avec des gnocchi cela change
Merci*Belle journée
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Oh tu démarres bien l’année toi, c’est super bon 🙂
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Trop bons les gnocchis 😉
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parfois on va chercher des sauces pas possible alors qu’une bonne sauce tomate et du fromage c’est déjà une super façon de se régaler avec des gnocchi ! bravo christelle gros bisous
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Je viens te souhaiter une très belle année 2021 à toi et ta famille
Bisous
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Je viens te souhaiter une très belle année 2021 à toi et ta famille
Bisous
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Oh il a l’air terrible ton gratin, il me fait trop envie! bisous!
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C’est gratin gourmand comme je les aime !! Bon samedi, bisous
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un très joli gratin zappé recette autour d’un ingrédient je viens d’y penser
excellent après-midi bisous
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Les gnocchi et mois c’est une histoire d’amour ! jajaja J’en ai fait hier à la ricotta, ton gratin doit être délicieux! Bises et bonne Année!
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Voilà un bon plat qui cale bien qd il fait froid. Bisous
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hum! les gnocchis , c’est super bon…bises et bonne soirée
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Voici un gratin bien sympathique
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Chez nous aussi on l’adorerait !! Bon dimanche, bisous
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Il doit bien réchauffer ce gratin !! bisous !!
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C’est vrai qu’il a l’air bon ce gratin ! Bises
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