Cookies à la farine de Betterave

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui des cookies qui change et qui ont beaucoup plus à mes loulous. Lors de mes courses dans mon magasin Bio j’ai vu cette farine (Super farine végétal à la betterave) elle m’a beaucoup intrigué ni un nu deux je l’ai mis dans mon caddie. Je vous recommande donc ces cookies qui font beaucoup d’effet.

Ingrédients pour environ 15 cookies :

  • 50g de beurre
  • 75g de sucre
  • 1 œuf
  • 2 cuillères à café de vanille liquide
  • 45g de poudre d’amande
  • 110g de super farine rose
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 65g de pépites de chocolat

Préparation :

  1. Dans un saladier mettre le beurre mou, le sucre, l’œuf et la vanille liquide et bien mélanger.
  2. Dans un autre saladier mettre la poudre d’amande, la super farine rose et la levure chimique.
  3. Réunir les deux saladier et bien mélanger.
  4. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
  5. Recouvrir une plaque de papier cuisson ou d’une silpat.
  6. Former des boule et les écraser légèrement et les déposer sur le plaque.
  7. Enfourner pour 8 à 10 minutes à 180°
  8. Sortir du four et laisser refroidir
  9. Déguster.

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19 réflexions au sujet de « Cookies à la farine de Betterave »

  1. Je n’ai jamais vu cette farine mais il y en a tellement. Super si c’était bon en cookies. J’aurais peut être pris moins de risque au début en la mettant en fond de quiche. T’as osé et apprécié, bravo à toi. Bisous Christelle

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