Coucou,
Après mon sirop de citron et de menthe maison voici mon sirop de fraises maisons. J’ai pris la recette chez Gaelle du très beau blog la gourmandise est un joli defaut.. Ce sirop est trop bon. Je vous le recommande il se conserve 1 mois au réfrigérateur. Avec je fais aussi de bonnes glaces à l’eau maison.
Ingrédients pour 300ml :
- 250g de fraise
- 250g de sucre
- 100ml d’eau
Préparation:
sans robots :
- Dans un saladier mélangez les fraises coupées en morceaux avec la moitié du sucre, couvrez d’un film alimentaire et laissez macérer une nuit à température ambiante.
- Le lendemain, mixez les fraises et filtrez le jus obtenu, versez-le dans une casserole ajoutez le reste du sucre et l’eau, portez à ébullition et faites cuire 10 minutes en remuant de temps en temps et en écumant. Versez le sirop dans une bouteille propre et sèche.
- Conservez au réfrigérateur durant 1mois.
Thermomix ou Monsieur Cuisine Connect :
- Dans un saladier mélangez les fraises coupées en morceaux avec la moitié du sucre, couvrez d’un film alimentaire et laissez macérer une nuit à température ambiante.
- dans le bol mettre les fraises et mixer 5 sec/vit6
- Ajouter l’eau et le reste de sucre et chauffez 20min/100°/vit2 (monsieur cuisine 25min/100°/vit2)
- A la sonnerie mixez 20sec/vit8
- Passez cette préparation au chinois et versez le sirop dans une bouteille propre et sèche.
- Conservez au réfrigérateur durant 1mois
On me l’a demandé plusieurs fois j’achète mes bouteilles chez Gamm vert par lot de 3. Pour les étiquettes aller chez Gaelle.
La cuisine de Poupoule 
il doit être délicieux. J’en fais beaucoup à la rose, vu que j’en ai plein le jardin :-).
Bisous
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Moi jamais testé encore à la rose
Bisous
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une jolie boisson
très bon après-midi bisous
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Un bon sirop qui doit être savoureux à souhait
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Je te confirme il est extra
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Extra bien frais cela doit être un régal
Bises
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de quoi se rafraîchir délicieusement
bonne fin de journée
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Huuum tu me donnes envie!
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Tu ferais des heureux avec mes mins et en plus, il a vraiment une super couleur. Bisous
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C’est génial de faire son sirop soit même !!! Bonne soirée, bisous
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c’est trop bon les sirops maison j’adore en plus aux framboises
bisous Christelle
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déjà fait ce sirop et il est trop bon je mets juste un peu moins de sucre
bises et bon samedi
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j’ai déjà fait une recette similaire.. et je confirme.. c’est vraiment très très bon !!!
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Humm quelle bonne idée ton sirop, je n’en ai jamais fait.
Merci pour ce partage.
Belle soirée
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Parfait pour les journées chaudes qui s’annoncent…
Bonne journée
Bisous
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ça c’est du vrai sirop de fruits!
Bonne soirée,
Palmira
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hum quel bon sirop !! bonne journée bisous !
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il est trop bon, je l’ai fait hier !
bises
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