Bonjour,
Voici une bonne salade complète qui nous a beaucoup plu. Désolé pour la qualité médiocre des photos. J’ai pris la recette chez Élise du blog Yumélise.
Ingrédients pour 6 :
- 4 œufs
- 600 grammes pommes de terre pour cuisson vapeur
- 200 grammes carottes
- 350 grammes médaillons de poulet ou aiguillettes
- sel
- poivre
- 150 grammes petits pois surgelés
- 100 grammes cornichons aigre-doux gros cornichons
- 180 grammes crème fraîche épaisse légère 15%MG
- 70 grammes mayonnaise
- 2 oignons nouveaux j’ai pesé :26g d’oignons, poids des oignons ôtés de leur tige verte, de la 1ère péllicule de peau et de leur base avec filaments
Préparation :
- Cuire les œufs durs dans une casserole d’eau bouillante avec un filet de vinaigre. Egoutter et laisser refroidir.
- Eplucher et couper les pommes de terre en dés. Eplucher les carottes et les couper en dés. Les cuire à la vapeur.
- Dans une poêle, cuire le poulet avec un filet d’huile d’olive puis le couper en dés. Parallèlement, cuire dans une casserole d’eau bouillante salée les petits pois surgelés (8-10 minutes).
- Ecaler les œufs et les couper en dés.
- Préparer la sauce : mélanger les cornichons hachés finement, la mayonnaise, la crème fraîche, 2/3 cc de sel, 1/3 cc de poivre. Mélanger.
- Dans un saladier, verser les pommes de terre, carottes, petits, pois.
- Ajouter les oignons nouveaux émincés finement et le poulet. Mélanger.
- Ajouter les œufs durs puis la sauce. Mélanger délicatement et réserver au réfrigérateur 1 h.
- Sortir la salade du froid 10 minutes avant de servir et mélanger.
La cuisine de Poupoule 
une bonne salade
bises
J’aimeAimé par 1 personne
Avec cette macédoine maison ça doit être excellent bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Elle doit être bonne ta salade
Merci du partage
Bises
J’aimeAimé par 1 personne
J’aime beaucoup les salades aux pommes de terre, la tienne me plait bien. Bon week-end, bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Un classique que je ne pense jamais à faire et pourtant bienvenu par ces fortes chaleurs. Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Le genre de salade très rafraichissante et délicieuse. Bises
J’aimeAimé par 1 personne
sympa celle salade!!! bisous
J’aimeAimé par 1 personne
C’est une salade très connue en Russie, même si je la fait un peu différemment.
Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
On a aussi notre salade russe en République Dominicaine, mais on n’y met pas le poulet ni les cornichons! C’est vraiment bon et frais!
J’aimeAimé par 1 personne
j’adore cette salade un pur régal pour les papilles
bise
J’aimeAimé par 1 personne
Je ne connaissais pas, miam
J’aimeAimé par 1 personne
Coucou. Je découvre cette salade, qui a l’air très intéressante… Bises Clarisse
J’aimeAimé par 1 personne
jolie salade et que de bonnes choses dedans
bonne fin de journée bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Coucou.
Une bonne petite salade qui doit être très bonne. Belle soirée à toi. Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Une découverte pour moi, ça à l’air sympa ! Bonne soirée, bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Ce qui compte c’est ce qu’il y a dans l’assiette, tant pis pour les photos !
Je manque de régularité pour mes visites sur les blogs ces temps-ci par manque de temps !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Elle a vraiment l’air savoureuse cette salade! belle jouréne bisous
J’aimeAimé par 1 personne
coucou une salade que je fais souvent et que j’adore, bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Mais quel délice
J’aimeAimé par 1 personne
j’adore !! bisous
J’aimeAimé par 1 personne