On continue avec les sablés. Aujourd’hui je vous propose de bons sablés que j’ai pris chez ma copine Delphine du blog Oh la gourmande. Avec cette recette je participe aux défis Facebook teste de recette entre bloggeur, au défi les gâteaux de fêtes.
Ingrédients pour environ 15 biscuits :
- 185 g de farine
- 20 g de cacao
- 170 g de beurre mou
- 80 g de sucre glace
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Au préalable, travailler le beurre en pommade bien lisse.
- Tamiser ensemble la farine, le sel et le cacao.
- Battre légèrement l’œuf et le sucre glace. Les mélanger au beurre.
- Ajouter progressivement le mélange, farine, sel et cacao.
- Préchauffer le four à 170°C
- Remplir une poche munie d’une douille cannelée et former (3 W qui se suivent) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Si votre pâte est un peu compacte, la réchauffer entre vos mains, elle sera plus facile à étaler.
- Enfourner pour 12 minutes.
- Laisser refroidir avant de déguster
Monsieur Cuisine Connect :
- Rappel, pour faire du sucre glace, placer le sucre semoule dans le bol et mixer 8sec/vit9.
- Mettre dans le bol du Thermomix, l’œuf et le sucre glace et mélanger 20sec/vit3.
- Ajouter le beurre mou et coupé en morceaux puis mélanger 20sec/vit3.
- Ajouter la farine, le sel et le cacao, puis mélanger 20sec/vit4, et mettre en fonction pétrin pour 1 minute.
- Préchauffer le four à 170°C.
- Remplir une poche munie d’une douille cannelée et former (3 W qui se suivent) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Si votre pâte est un peu compacte, la réchauffer entre vos mains, elle sera plus facile à étaler.
- Enfourner pour 12 minutes.
- Laisser refroidir avant de déguster
La cuisine de Poupoule 
merciiiii pour ce partage bien gourmand , belle journée , bizouuuuuuuuuuuuuuuuu ,
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Très gourmands et donne envie de croquer dedans, bisous
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il ont belle allure…miam. Bisous
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Ils sont bien tentants et en plus c’est l’heure du goûter 😟 bisous
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Je te remercie cela me fais très plaisir, je me permets de te prendre une photo pour une future mise à l’honneur
Bises
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ils auraient été parfaits avec mon café!!
bises
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De beaux petits biscuits chocolatés ! Bises
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hummm ils auraient été parfait avec mon thé
bises
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Ils sont très réussis, bravo !! Bisous
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Je viendrai bien en croquer 1 ou 2 ! Bonne soirée, bisous
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A consommer sans modération. Bisous
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Qu’est ce que c’est bon ces sablés !! Superbes. Bonne soirée, bisous
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de quoi accompagner mon café
une bonne soirée bisous
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un régal au cacao ! bises
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ils sont très gourmands j’adore les sables viennois
bisous Christelle
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Oh ! Bravo, ils sont bien réussies.
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Ils sont superbes, bravo c’est une belle réussite.
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coucou c’est trop bon, mais une fois que je mets le nez dans ces merveilles, dur de m’arrêter, bisous
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Coucou.
Cette version au chocolat est bien gourmande 🙂 Je t’en pique quelques uns 😉
Bisous et bonne soirée
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Ils sont très gourmands tes sablés.
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Avec mon thé serait parfait ! merci !! bisous
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Je suis sûre qu’ils sont très bons !
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[…] Les sablés de Christelle Sablés Viennois […]
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[…] de sablés viennois au chocolat que j’ai trouvé chez mes copinautes Christelle du blog La cuisine de Poupoule, qui elle, l’a trouvé chez Delphine du blog Oh la gourmande. Un recette qui voyage de blog […]
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[…] https://lacuisinedepoupoules.fr/2020/12/05/sables-sucre-dorge/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2021/12/21/sables-viennois/ […]
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