Bonjour, voici de bons petits pitch fais maison. Je vous les recommande car ils sont très moelleux, nous les avons adoré. J’ai pris la recette chez Sandrine du joli blog ma bulle aux délices. Je vous recommande son blog qui regorge de belles recettes.
Ingrédients pour 12 pitch :
- 60 g de beurre mou
- 30 cl de lait tiède
- 1 pincée de sel
- 60 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure de boulanger
- 500 g de farine
- Nutella
Dorure :
- 1 jaune d’œuf
- 3 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
Préparation :
- Dans la cuve de votre robot muni du crochet, mettre dans l’ordre : la levure, la farine, le sucre et le sel.
- Commencer à pétrir en vitesse 1.
- Ajouter le beurre mou et le lait tiède et pétrir en vitesse 3 pendant 8 à 10 mn.
- Filmer votre cuve et laisser pousser la pâte 1h30 à côté d’une source de chaleur.
- Après le temps de pousse, dégazer la pâte et peser-la.
- Diviser la pâte en 12 patrons du même poids.
- Prendre une boule de pâte, l’aplatir avec la main sur un plan de travail fariné et y déposer 1/2 c à soupe de nutella au centre. Replier les bords de la pâte en les pinçant bien pour bien les souder et donner une forme de boudin à votre pâte.
- Poser les boudins de pâte au fur et à mesure sur un plaque recouverte de papier cuisson ou d’un tapis de cuisson (En mettre 6 par plaque en les décalant).
- Laisser pousser de nouveau entre 30 et 45 mn.
- 15 mn avant la fin du temps de pousse, préchauffer votre four à 180°.
- Préparer la dorure. Pour cela dans un bol mettre 1 jaune d’œuf, le sucre et le lait et mélanger bien avec une cuillère.
- Badigeonner les pitch avec le mélange à l’aide d’un pinceau.
- Enfourner 15 mn.
La cuisine de Poupoule 
Excellente recette, j’adopte !
Je te souhaite une bonne journée Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
voilà un bon gouter pour régale les enfants
bon mardi
J’aimeAimé par 1 personne
Wouah, ils sont très réussi tes pitch
Mille merci pour le clin d’œil ça me fait très plaisir car en plus tu sera la première à inaugurer ma première mise à l’honneur sur mon blog car tu es la première a tester une de mes recettes
merci merci
bises et bonne journée
J’aimeAimé par 1 personne
j’ai oublié de te dire que je te prend une photo pour mon blog bises
J’aimeAimé par 1 personne
un régal de gourmandise
bisous Christelle
bonne journée
J’aimeAimé par 1 personne
hum!!! trop bon!!
merci!!
J’aimeAimé par 1 personne
Pour mon goûter c’est parfait
Bises
J’aimeAimé par 1 personne
Comme c’est sympa Christelle, bisous
J’aimeAimé par 1 personne
c’est super bon!!
bonne journée
J’aimeAimé par 1 personne
Waouh, ils sont superbes ! Bonne journée, bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Goûter ou petit déjeuner idéal bisous
J’aimeAimé par 1 personne
ça , ça plait autant au goûter qu’au petit dej ! bonne journée pluvieuse et froide ! bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Très belles brioches, bien gourmandes.
Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
j’ai prévu de les faire moi aussi.. tu m’as devancé !!! lol
ils sont terriblement appétissants en tout cas..
bizzzoooo
J’aimeAimé par 1 personne
Trop bon et en plus avec une pâte à tartiner maison. Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
très réussi j’adore ces petits pain au nutella
bisous Christelle
J’aimeAimé par 1 personne
Ils ont effectivement l’air tout tendres mon fils aîné les adorerait ! Belle journée bisous
J’aimeAimé par 1 personne
oh qu’ils sont tentants!!!! bisous
J’aimeAimé par 1 personne
là, je ne dirai pas non pour un ou deux de t’es superbe pitch ! miam
bonne soirée bisous
J’aimeAimé par 1 personne
J’en connais qui en rentrant de l’école on dus dévorer…Bisous bisous
J’aimeAimé par 1 personne
parfait pour mon petit déjeuner
excellente fin de journée bisous
J’aimeAimé par 1 personne
J’adore en faire des pitchs, c’est tellement bon 🙂
Merci de ta recette. Bisous et bonne soirée
J’aimeAimé par 1 personne
Passé un temps, j’en mangeais à ts mes petits-déj! Mais industriels. Les tiens st déjà très beaux. Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Coucou ma cherie,
Qu’est ce que ça doit être délicieux, bravo.
J’aimeAimé par 1 personne
Une belle gourmandise qui doit en régaler plus d’un !! Belle soirée, bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Ils ont l’air super bons ces pitch!! j’adore!!
Belle soirée bisous
J’aimeAimé par 1 personne
rien de tel que le fait maison ! bises
J’aimeAimé par 1 personne
Tu as dû faire des heureux avec de telles gourmandises ! Bises
J’aimeAimé par 1 personne
Une belle petite gourmandise ! Bises
J’aimeAimé par 1 personne
C’est tellement meilleur faits maison ces pains. Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Ces pitch maison ont du avoir du succès !
J’aimeAimé par 1 personne
coucou j’adore à manger sans modération, bisous
J’aimeAimé par 1 personne
hummm j’adore!!!
Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Un gouter parfait!
Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Oh my god trop bon ça aussi 🙈
J’aimeAimé par 1 personne