Bonjour;
Aujourd’hui un plat bien réconfortant avec le froid. J’ai pris la recette chez ma très chère Delphine du blog Oh la gourmande. Avec cette recette je participe aux défis Facebook teste de recette entre bloggeur, au défi les anniversaires de janvier. Alors Joyeux anniversaire ma Delphine.
Ingrédients pour 6 :
- 1 chou vert frisé
- 2 oignons
- 1 gousse d’ail
- 20 g de beurre
- 300 g de poitrine fumée
- 1 kg de chair à saucisse
- 1 kg de pommes de terre
- 10 cl de vin blanc
- 25 cl de bouillon de légumes
- sel poivre
Préparation :
- Couper votre chou en deux et ôter la grosse nervure centrale, puis couper les feuilles grossièrement, les laver. Mettre le tout dans le panier vapeur, mettre le trépied au fond de la cuve et recouvrir d’eau, placer le panier vapeur dessus et passer en mode sous pression pour 8 minutes.
- Pendant ce temps éplucher vos oignons, éplucher et dégermer votre gousse d’ail, ciseler le tout finement, éplucher, laver et couper vos pommes de terre en gros cubes.
- Tailler votre poitrine fumée en lardons.
- Lorsque le chou est cuit, rincer la cuve, puis passer en mode dorer, y mettre le beurre le laisser fondre puis ajouter les oignons et l’ail ciselés, faire dorer 2 minutes en mélangeant, ajouter les lardons et faire dorer 1 minute. Mélanger.
- Incorporer la chair à saucisse, bien mélanger avec une spatule en bois, laisser dorer 3 minutes, ajouter les pommes de terre, mélanger et laisser dorer 10 minutes. Assaisonner à votre goût.
- Verser le vin blanc, le bouillon, mettre par dessus le chou puis passer en mode sous pression pour 10 minutes.
- Servir aussitôt.
La cuisine de Poupoule 
Cette recette me plaît beaucoup !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Un bon plat réconfortant bisous
J’aimeAimé par 1 personne
un joli choix de recette
bonne journée
J’aimeAimé par 1 personne
Coucou, voilà une recette bien hivernale et réconfortante, ça fait envie ! Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Merci Christelle tu me fais très plaisir je me permets de te prendre une photo pour une future mise à l’honneur
Bises
J’aimeAimé par 1 personne
Saucisse et chou un mariage toujours réussi. Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
très joli choix pour l’anniversaire de Delphine bravo
bises
J’aimeAimé par 1 personne
C’est une recette très sympa, j’aime beaucoup. Bonne journée, bisous
J’aimeAimé par 1 personne
J’adore le chou ton plat me met l’eau à la bouche!
Belle journée bisous
J’aimeAimé par 1 personne
une recette bien sympa 🙂 miammm 🙂
bizzzzooooo
J’aimeAimé par 1 personne
Deux ingrédients qui fonctionnent merveilleusement bien ensemble ! Belle journée, bisous
J’aimeAimé par 1 personne
une excellente assiette j’adore
un très bon après-midi bisous
J’aimeAimé par 1 personne
une bonne de recette de saison , bravvoooooo , bonne journée , bizouuuuuuuuu
J’aimeAimé par 1 personne
Je l’ai faite cette recette, on a adoré aussi. Comment va ton fils ?
Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Il va beaucoup mieux, mais c’est pas encor la grande forme la toux le fatigue encore beaucoup.
Bisous
J’aimeAimé par 2 personnes
rooo fichu virus !! Bon rétablissement pour ton loulou. Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Léger et complet, ce plat a tout pour me plaire ! Bises
J’aimeAimé par 1 personne
C’est vrai que c’est réconfortant. Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
c’est appétissant !! bisous
J’aimeAimé par 1 personne