Madeleines spéculoos

Bonjour;
Je vous propose des madeleines très gourmandes. Si comme moi vous adorez les spéculoos ces madeleines sont faites pour vous. J’ai pris la recette chez Momo gâteau.

Ingrédients pour 24 madeleines :

  • 120 g de sucre
  • 70 g de poudre de Spéculoos
  • 4g de levure chimique
  • 200 g de farine
  • 90 g de beurre fondu
  • 3 œufs 

Préparation :

  1. Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajoutez la farine, la levure, poudre spéculoos versez beurre fondu.
  2. Réfrigérez la pâte pendant une heure. 
  3. Préchauffez votre four à 220°C. 
  4. Répartissez la pâte dans les moules et enfournez 5 minutes puis baissez la température à 200°C pendant encore 5 minutes.
  5. Sortir du four et laisser refroidir avant de démoulez.

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