Tagliatelles aux brocolis et noix fraîches

Bonjour;
On est le 3 aujourd’hui et comme chaque mois je participe au jeu recette autour d’un ingrédient créé par Samar du blog mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.  La marraine du jeu, Annyvonne du blog les delices de thithoad ont choisi l’ingrédient : le brocoli pour être la vedette de ce mois. Je vous propose donc ce bon plat de pâtes aux brocolis. Nous avons beaucoup aimé ce plat.

Ingrédients pour 4 :

  • 500g de tagliatelles fraîches
  • 1 brocoli
  • 30g de cerneaux de noix
  • 8 tomates cerises
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 15cl de crème fraiche
  • 20g de copeaux de parmesan
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Versez 50cl d’eau dans la cuve du cookéo et plongez-y les tagliatelles fraîches.
  2. Fermez le couvercle et lancez le mode cuisson sous pression pour 6 minutes.
  3. Réservez.
  4. Détachez les fleurettes du brocoli et coupez les tomates cerises en deux.
  5. Programmez le cookéo en mode dorer et faites revenir les fleurettes dans l’huile d’olive pendant 6 minutes.
  6. En fin de cuisson, ajoutez la crème, salez, poivrez et mélangez.
  7. Répartissez les pâtes et les brocolis dans 4 assiettes, ainsi que les demi-tomates cerises.
  8. Parsemez de parmesan et de quelques cerneaux de noix.
  9. Servir.

les participants :

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