Bonjour; Je vous propose aujourd’hui les crêpes de Cyril Lignac. Nous avons beaucoup aimé cette recette de crêpes. J’ai pris la recette dans mon livre Cyril Lignac en cuisine aux Éditions Hachette. Avec cette recette je participe au défi « Un jour, un livre, une gourmandise » créer par Ma bulle aux délices.
Ingrédients pour une 6 personnes :
- 500g de farine
- 1 pincée de sel
- 7 œufs
- 8cl d’huile
- 1L de lait
- 1 pot de miel liquide
- Beurre pour la cuisson
Préparation :
- Dans un saladier, assemblez le farine, le sel, les œufs, l’huile et 25cl de lait.
- Mélangez au fouet pour obtenir une pâte épaisse mais sans grumeaux.
- Ajoutez peu à peu le reste de lait, en mélangeant.
- Laissez reposer la pâte 1h si possible.
- Sur feu moyen, faites cuire les crêpes dans une poêle avec 1 noisette de beurre pour chaque crêpe.
- Versez un peu de miel sur les crêpes chaudes et servez-les sans attendre.
- Vous pouvez agrémentez ces crêpes au miel avec un peu de cacao en poudre, de la crème chantilly, de la galce à la vanille ou au chocolat chaud, ou encore des fruits. Rappelez-vous que le miel calme les enfants : préparez donc ces crêpes en fin de journée, pour le dessert du soir!
La cuisine de Poupoule 
Elles ont l’air délicieuses!!
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Tes crêpes doivent être très bonnes !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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elles sont magnifiques
bonne journée
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huuummmm de bonnes tites crêpes !
bisous Christelle
bonne journée
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Quand j’achète dans le sud une crêpe ce que je ne fais plus, je regrette l’absence de beurre demi sel qu’on met en Bretagne. Du coup, on ne peut pas comparer. Va pour le miel mais pas pour l’huile pour moi;PPPP Bisous Christelle
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rohhh la tu me gâte en participant une nouvelle fois à mon défi
mais surtout parce que Cyril Lignac est mon chef préféré que je suis depuis ses débuts !!!
merci beaucoup pour ses bonnes crêpes dont je prend photo et lien pour mon récap
bises
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Merci du partage elles doivent être terribles
Bises
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Tu me donne envie d’en réaliser. Bisous
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Un délice ces crêpes et avec du bon miel, c’est gourmand. Bises
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Comme elles me font envie tes crêpes ! Bonne journée, bisous
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Hum… j’adore les crêpes et le miel, alors c’est parfait poour moi !
Bisous
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coucou au miel, je n’ai pas encore fait elles sont succulentes tes crêpes, bisous
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Jolies crêpes toutes douces ! bon mercredi ! bisous
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elles m’ont l’air délicieuses tes crêpes !!!
bizzzoooo
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De jolies crêpes bien gourmandes, bisous
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humm tu me donnes trop envie avec ces crêpes ! En plus c’est l’heure du gouter 😉
Bisous et bonne journée
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vive les crêpes a tout heurebelle fin de journee , bizouuuuuuuuuuuuuuu
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Elles ont vraiment l’air trop bonnes ces crêpes j’adore!
belle soirée bisous
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les crêpes c’est trop bon et ta version est top ! bises
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Miel et citron c’est aussi excellent bisous
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ielles sont bien délicieuces et surement très savoureuses.
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Une belle version de crêpes gourmandes, à essayer ! Bises
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Des crêpes gourmandes qui donnent très très envie.
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de bien jolies crêpes! le miel leur va si bien!
Bises,
Palmira
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que de bonnes crêpes!!
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[…] CRÊPES AU MIEL DE CYRIL LIGNAC […]
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