Bonjour;
A la maison on aime la panna cotta je le fais régulièrement mais je me rends compte que je n’ai pas partagé les recettes avec toi sur mon nouveau blog. Alors voici quelques pannas cotta avec des cerises que j’ai fait avec mes cerises de l’année dernière que j’avais mis dans le congélateur.
Ingrédients pour 8 petites verrines :
- 200g de crème liquide entière
- 200g de lait
- 2g d’agar agar
- 50g de sucre roux
- Les graines d’une gousse de vanille
- 250g de coulis de cerises
Préparation :
Thermomix :
- Verser l’agar agar dans une ou deux cuillères à soupe de lait et mélanger.
- Dans le bol mettre le lait restant, la crème, le sucre et les graines de la gousse de vanille et chauffer 5min/90°/vit1
- Ajouter l’agar agar et chauffer 3min/100°/vit2.
- Mixer 5sec/vit5 et verser dans vos verrines et laisser refroidir.
- Quand les panna cotta ont prise verser dessus le coulis de cerise.
- Mettre au frais jusqu’au moment de servir.
Sans Robots :
- Verser l’agar agar dans une ou deux cuillères à soupe de lait et mélanger.
- Versez la crème liquide dans une casserole, avec le lait, le sucre et les graines de la gousse de vanille et l’agar agar diluer. Chauffer à feu doux en mélangeant de temps en temps, jusqu’à ébullition (la crème doit atteindre au moins 90°C pour que l’agar-agar puisse agir en tant que gélifiant).
- Verser dans vos verrines et laisser refroidir.
- Quand les panna cotta ont prise verser dessus le coulis de fruits rouge. Moi j’ai décoré avec des cerises que j’avais dans mon congélateur.
- Mettre au frais jusqu’au moment de servir.
La cuisine de Poupoule 
hum!! j’adore!!
bonne journée
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Coucou, c’est très sympa ! J’ai des panna cotta au chocolat en ce moment chez moi, mais la prochaine fois je pense que je ferai un colis ! Bisous
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Y’en a beaucoup, j’en prends une alors, elles me plaisent bien 🙂 Merci et bon we Christelle
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un très bon dessert
bonne journée
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C’est bon les panna cotta. Facile à faire et bien frais.
Bisous
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panna cotta printanier
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Un beau mariage de fruits avec la panna cotta ! Bon week-end à toi. Bises
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J’adore la panna cotta cela fait bien envie
Bises
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Alors moi je ne fais jamais de panna cotta, je ne sais pas pourquoi car quand je vois tes photos, ça me tente bien 🙂 A la cerise, miamm !
Bisous Christelle et bon week-end
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Elles donnent envie tes panna cotta.
Bon week end
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de jolies panna cotta et bon coulis
très bon après-midi bisous
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Je préfère à la fraise, hi!!!! Bisous
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Elles doivent être délicieuses à la cerise, bonne soirée bisous
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Elles sont vraiment superbes ces panna cotta j’adore!
belle soirée bisous
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oh je peux en prendre une ? c’est trop bon ! bises
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C’est mignon tous ces petits verres de panna cotta ! Bises
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Voilà un dessert que je ne fais jamais !
bon 1er Mai ; bisous / Nicole
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Excellent merci xa aurait été dommage de ne pas partager bisous
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Coucou ma belle,
Ah je vais essayer cette recette, car je voulais essayer la recette du panna cotta au thermomix, là je n’ai plus d’excuse.
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Magnifique, j’adore !
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