Coucou,
J’espère que vous n’en avez pas marre de mes recettes à base de fraises, car voici une nouvelle recette. Je vous recommande ces panna cotta qui sont simples et rapides à faire. Pour gagner du temps, vous pouvez acheter du coulis du commerce. J’ai pris la recette chez Carinne du blog dans ma petite cuisine Rose. Avec cette recette, je participe au jeu Facebook test de recette entre blogueurs au défi en Mai fait ce qu’il te plaît.
Ingrédients pour 6 verrines :
- 200 ml de crème
- 250 g de fromage blanc
- 20 g de sirop d’agave ou de sucre de coco
- 3 g de gélatine ou 2 g d’agar-agar
- Une dizaine de feuilles de menthe
- Coulis de fraises (20 à 25 cl) ->voir ici pour le faire maison
Préparation :
Préparation de la panna cotta légère :
- Laver les feuilles de menthe.
- Faire tremper la gélatine dans de l’eau froide. (si vous n’utiliser pas d’agar agar)
- Dans le bol du Companion muni du batteur, placer la crème, les feuilles de menthe et le sucre. Programmer en mode dessert pendant 6 minutes à 95° en vitesse 4. Sans companion : Dans une casserole mettre la crème , les feuilles de menthe le sucre et l’agar agar chauffer jusqu’à ébullition en remuant constamment. Des les 1er frémissement stopper le feu.
- Enlever les feuilles de menthe.
- Ajouter la gélatine (essorée si en feuilles) si vous n’avez pas utiliser d’agar agar et le fromage blanc dans la préparation. Programmer en vitesse 6 pendant 1 minute. Sans robot remuer à l’aide d’un fouet.
- Verser dans les verrines, en les maintenant penchées pour que la présentation soit plus jolie. Laisser un peu refroidir puis placer au réfrigérateur pour plusieurs heures, voire la nuit.
Préparation du coulis de fraises :
- Voir recette dédiée par ici ou l’acheter.
Montage final :
- Sortir les panna cotta du réfrigérateur. Verser dessus le coulis de fraises. Conserver au réfrigérateur.
- Au dernier moment, couper et disposer joliment quelques fraises coupées ainsi que des feuilles de menthe lavées et ciselées.
La cuisine de Poupoule 
super jolies tes panna cotta , elles doivent être délicieuses
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couccou Christelle
non non pas marre du tout ! on ne s’en lasse pas des fraises
j’adore la panna cotta , c’est frais , trop bon
bisous
bon dimanche
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Marre ??? Non !! La panna cotta en plus j’adore !
Je te souhaite un bon dimanche.
Bisous de nous deux
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Ta panna cotta est très tentante, on a envie d’y plonger notre cuillère
Bises
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Je ne doute pas du régal avec ce parfum de menthe! Bon dimanche, bisous
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Elle est très jolie cette panna cotta et la composition avec la crème et le fromage blanc est intéressante ! Bon dimanche, bisous
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elle sont tres jolie , bravooooo , bizzzzz
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Elles me tentent bien tes jolies petites crèmes… et il faut dire que j’adore la menthe ! Bon dimanche à toi. Bises
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Elle est super belle et on ne se lasse pas des fraises Christelle :)Bisous et bon dimanche
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Un de mes desserts préférés, elles sont magnifiques !
Bisous belle journée
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de jolies panna cotta bien gourmandes
excellent après-midi bisous
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Très gourmand j’adore en plus cette présentation bisous
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Elle a l’air trop bonne cette panna cotta!
bonne soirée
bisous
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Très bon dessert, et facile à faire. Gros bisous
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Jolie présentation, on a envie d’y plonger la cuillère ! Belle soirée à toi, bisous
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Je plongerais bien ma cuillère dans un petit pot, c’est très gourmand, bisous
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j’adore tes recettes avec des fraises ! bises
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non ! pas marre du tout !!
j’en ai tellement des fraises que j’en mange tous les jours !!
ta panna cotta me tente beaucoup !!
merci ! bonne journée Bisous
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La panna cotta j’adore ça, avec ce coulis à la fraise c’est parfait !!!
Belle journée Christelle. Bizh. Viviane
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HUUUM!!! elle a l air trop bonne, j adore bonne journée
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C’est excellent quant au visuel il est superbe !! bon lundi ! bisous
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J’aime beaucoup les panna cotta. C’est frais et léger. Parfait pour finir un repas.
Bisous
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Joli dessert superbement présenté ;
bisous / Nicole
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Un duo original et bien savoureux ! Bises
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J’adore la panna cotta et la tienne fait envie avec cette saveur de menthe!
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Une jolie gourmandise. J’adore
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Délicieuse recette.
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coucou déjà elles sont superbes avec ces couches et les saveurs ça doit être d’une douceur fruitée, je suis fan, bisous
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Une jolie association de saveurs et de textures pour tes panna cotta ! C’est chouette, ça change.
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