Bonjour,
Je vous propose aujourd’hui un plat healthy complet qui nous a régalé un soir de semaine. J’ai pris la recette sur mon application Joy. Une super application où vous choisissent vos menus pour la semaine et vos produits va directement dans votre panier pour votre drive. Si vous voulez tester, voici mon code promo FQLGUR grâce à ce code, vous aurez une remise de 2 fois 5 € sur vos courses.
Ingrédients pour 4 :
- 480g de pois chiche cuit
- 400g de tomates cerise
- 400g de concombre (200g de concombre pour moi et 200g d’avocats)
- 4 branches de feuilles de menthe fraiche
- 5 branches de persil
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 6 cuillères à soupe de farine (se qui a fait 100g de farine T80 pour moi)
- 4 cuillères à soupe de yaourt à la grec
- 2 citrons jaune bio
- 80g d’olive vertes dénoyautées
- Huile d’olive
- sel et poivre à votre convenance
Préparation :
- Coupez les olives vertes en fines rondelles.
- Coupez les tomates cerises en deux.
- Lavez et coupez le concombre en cubes.
- Épluchez puis émincez finement l’oignon.
- Hachez les herbes. Réservez la moitié de côté.
- Rincez les pois chiches et égouttez-les.
- Dans le bol d’un mixeur ou un saladier, ajoutez les pois chiches, les oignons, la moitié des herbes et la farine. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de cumin si vous le souhaitez. Ajoutez l’ail râpé ou émincé.
- Mixez par à-coups afin d’obtenir une purée assez granuleuse.
- À l’aide de vos mains, formez des petites boules.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un bon filet d’huile et faites dorer les falafels sur chaque face pendant 5 min. (Vous pouvez aussi les mettre au four pendant 20 min à 190°C).
- Réservez sur du papier absorbant et gardez au chaud.
- Dans un saladier, ajoutez les tomates cerises, les concombres, les olives. Versez un filet de jus de citron et d’huile d’olive, salez, poivrez, ajoutez le reste des herbes et mélangez.
- Dans une assiette, ajoutez la salade, les falafels et une cuillère à soupe de yaourt. Salez, poivrez, c’est prêt !
un joli plat qui fait très envie !!
bonne journée Bisous
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Ca sent l’été, ici, c’est encore le printemps mais il va bientôt arriver. J’aime bien ton assiette Christelle, bisous
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fait moi aussi des falafels, ils sont moins beaux que les tiens, moins réguliers oups !
Mais j’adore ça ! je les ai mis dans des pitas avé la sauce tout pareil
c’est trop bon avec la salade, voui la même aussi hi hi !
les grands esprits de la street food nous ont touchées en même temps
belle recette , une régal qui fait voyager
bisous Christelle, très bon lundi
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Coucou, ta recette a l’air trop bonne ! C’est chouette de pouvoir refaire des recettes d’été ! Bisous
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C’est une belle assiette pour moi je m’en fais parfois piur le midi que j’emmène au travail bises
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Je n’ai jamais fait de falafels, mais ton assiette a l’air délicieuse… Belle journée à toi. Bises
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Un délicieux bol bien complet. Bisous et belle journée
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il sont tres beau , bravooo , bizzz
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Ils sont super sympa, je ne connais pas du tout !
Bisous belle journée
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une assiette bien appétissante
bonne semaine
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Même pour un petit déjeuner c’est parfait, bisous
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C’est terriblement appétissant ce que tu nous proposes là!
J’adore!
belle journée
bisous
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Très tentant ce plat
Bisous
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Belle découverte ! ça doit être bon ! bon lundi ! bisous
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Un plat super sympa.
Bisous
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très joli plat que je découvre
excellent après-midi bisous
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Très sympathiques tes falafels ils donnent très envie
Bises
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J’adore ton bowl, avec les falafels, ça doit être délicieux ! Belle soirée, bisous
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Une belle et délicieuse assiette c’est trop bon les falafels. Bonne soirée bisous
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merci de nous faire voyager avec cette recette ! bises
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Je passe car je n’aime vraiment pas les pois chiches, désolée ;
bisous / Nicole
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Une belle assiette estivale ! Bisous
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Une chouette idée de salade estivale ! Ça change et c’est bien frais.
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J’aime beaucoup!!!
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Salut,
Je viens de le voir sur Insta, il fait très envie.
Je suis prête pour la dégustation.
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