Cookies cœur caramel beurre salé à la noix de coco et chocolat blanc

Ingrédients pour 10 cookies :

  • 105g de beurre fondu
  • 10g d’huile de tournesol
  • 55g de cassonade
  • 55g de sucre en poudre
  • 8g de vanille liquide
  • 1 oeuf moyen
  • 5g de levure chimique
  • 225g de farine
  • 150g de chocolat blanc concassé
  • 10 cuillères à café de caramel au beurre salé à la noix de coco

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 170° chaleur tournante)
  2. Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre dans un saladier et à la cuillère en bois.
  3. Faire des boules de 50g mettre au centre une cuillère à café de caramel au beurre salé et refermer le cookies et déposer sur une plaque recouvert de papier cuisson (ou slipat pour moi)
  4. Enfourner pour 9 à 9minutes 30. A la sortie du four, aplatir chaque cookies avec un fond de moule à tartelettes.
  5. Ajouter quelques pépites de chocolat et laisser refroidir sur une grille et saupoudre de noix de coco râpée.
  6. Conserver dans une boite en fer.

PS : Les cookies continuent à cuire après leur sortie du four alors ne pas dépasser les 11 minutes de cuisson.
normal. Il va durcir en refroidissant.


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