Catégorie : Gâteau anniversaire

Le flanboise de Ju Chamalo

Bonjour,
Une nouvelle recette de flan prise dans mon livre les flans (tome 1) de Ju chamalo. Ce flan était vraiment extra. J’ai utilisé les dernières framboises congelées de l’été dernier. Je vous recommande ce flan et si vous ne connaissais pas Ju chamalo je vous recommande d’aller voir sa page et ses livres.

Ingrédients pour un cercle de 14cm de diam /6cm de hauteur :

  • 300g de framboises (surgelé de mon jardin)
  • 75g + 25g de sucre semoule
  • 80g de jaune d’œufs (4 jaunes d’œufs)
  • 40g de fécule de maïs
  • 150g de lait entier
  • 75g de crème liquide (30% de matière grasse minimum)
  • 1 pâte brisé sucré

Préparation :

  1. Abaissez la pâte à 3-4 mm d’épaisseur et foncer votre cercle. Réserver au réfrigérateur le temps de la préparation du flan.
  2. Préchauffe ton four à 180°
  3. Dans une casserole sur feu doux, porte à ébullition les framboises et 25g de sucre, filtre pour enlever les pépins
  4. Fouette les jaunes d’œufs avec les 75g de sucre jusqu’à blanchiment
  5. Ajoute la fécule de maïs et continue de fouetter.
  6. Dans une casserole sur feu moyen, chauffe le lait et la crème jusqu’à première ébullition.
  7. Verse sur la préparation précédente et mélange bien.
  8. Reverse le tout dans la casserole et fais cuire à feu moyen jusqu’à épaississement de l’appareil sans arrêter de fouetter.
  9. Hors du feu ajoute la purée de framboise, mélange bien.
  10. Assouplis ta crème à flan puis verse-la sur ta pâte et lisse la surface à l’aide d’une maryse ou du dos d’une cuillère à soupe passée sous l’eau chaude.
  11. Enfourne 35 minutes à 180°
  12. Laisse refroidir au moins 2 à 3h avant de démouler. Mettre au frigo jusqu’à la dégustation.
  13. Tu peux décorer le dessus de ton flan avec des framboises fraîche.

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Entremet framboises et mousse mascarpone vanille

Bonjour,
Je vous propose aujourd’hui l’un des deux gâteaux que j’ai réalisés pour un repas entre ami (e) s chez moi. Pour Noël, ma meilleure amie m’a offert ce nouveau moule Igloo de chez Guy Demarle le rendu est franchement waouh. J’ai pris cette recette chez Christèle du blog dans vos assiettes. Christèle propose une mousse fraise, je n’en avais pu, j’ai donc remplacé par des framboises. Nous avons beaucoup aimé ce gâteau.

Ingrédients pour 8 personnes :

Mousse fraise : 

  • 250 g de crème liquide 30% 
  • 250 g de purée de fruits fraises (framboise pour moi)
  • 50 g de sucre 
  • 3 feuilles de gélatine 

Biscuit :

  •  50 g de sucre glace
  • 40 g de poudre de noisettes
  • 40 g de farine
  • ½ cuillère à café de levure
  • 50 g de beurre
  • 2 blancs d’œufs

Mousse mascarpone vanille :

  • 250 g de mascarpone
  •  2 œufs
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre
  • 2 ½ feuilles de gélatine
  •  1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 20 g de sucre glace

Préparation :

Préparation du biscuit:

  1. préchauffer votre four à 170°
  2. Faites fondre le beurre
  3. Dans un cul de poule , mélanger le sucre glace , la poudre de noisettes , la farine et la levure
  4. Ajouter les blancs d’œufs fouetter un peu avant à la fourchette
  5. Puis le beurre fondu
  6. Placer votre moule rond ( 22 cm ou plus petit ) sur la plaque alu perforée
  7. Verser la préparation dans le moule
  8. Enfourner pour 20 minutes à 170°

Mousse fraise :

  1.  Faites tremper dans de l’eau froide les feuilles de gélatine pendant 10 Minutes
  2. Faites chauffer la purée de fruits
  3. Hors du feu , ajouter la gélatine essorée , bien mélanger
  4. Monter la crème liquide et le sucre en chantilly
  5. Puis l’incorporer dans la purée de fruits délicatement à la spatule
  6. Placer votre moule igloo sur la plaque alu perforée
  7. Remplir le moule , bien lisser la préparation
  8. Mettre au congel pendant 1 heure

Mousse de mascarpone : 

  1. Faites tremper dans de l’eau froide les feuilles de gélatine pendant 10 Minutes
  2. Dans un cul de poule , battre les jaunes d’œufs avec le sucre glace
  3. Ajouter la vanille et le mascarpone , mélanger
  4. Faites chauffer l’extrait de vanille , hors du feu ajouter la gélatine essorée , bien mélanger
  5. Ajouter à la préparation, mélanger
  6. Monter les blancs en neige
  7. Incorporer délicatement à la préparation
  8. Sortez votre moule du congel
  9. Verser la préparation sur la mousse fraise
  10. Retailler un peu le biscuit ( qu’il soit plus petit que le moule ) et l’incorporer un peu à la mousse
  11. Mettre au congel au moins 1 nuit
  12. Démouler sur un plat de service
  13. Et laisser décongeler au frais
  14. Décorer selon vos goûts

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Number cake six dinosaure

Bonjour,
Je vous présente aujourd’hui le gâteau que j’ai réalisé pour les 6 de mon fieul. Ce gâteau lui a beaucoup plus. Pour la base j’ai fait une génoise au chocolat et une ganache au chocolat blanc que j’ai coloré avec du colorant vert.

Ingrédients :

Génoise cacao :

  • 4 œufs
  • 120g de sucre semoule
  • 80g de farine T55
  • 20g de maïzena
  • 20g de cacao en poudre

Ganache montée chocolat blanc :

  • 1 gousse de vanille
  • 10 cl + 18 cl de crème liquide entière (pas de crème allégée, ça ne marchera pas !)
  • 200 g de chocolat blanc (le chocolat blanc Cacao Barry ou le Caillebaut est très bien, moins sucré que ceux du commerce et à un prix correct.
  • 1 point de colorant vert

Décoration :

  • Bonbon vert
  • Feuilles en azyme
  • Dinosaure et œuf en sucre (acheter chez Cultura pour moi)

Préparation :

Génoise cacao :

  1. Préchauffez votre four à 180°.
  2. Pesez tous les ingrédients.
  3. tamisez ensemble la farine, la maïzena et le cacao.
  4. Directement dans la cuve de votre Kitchenaid, mélangez au fouet à main les œufs et le sucre.
  5. Placez ensuite la cuve sur un bain-marie et, sans cesser de fouetter, faites chauffer jusqu’à 50°.
  6. Placez ensuite la cuve sur le socle muni du fouet et montez au ruban jusqu’à complet refroidissement de la cuve, c’est à dire jusqu’à ce que le mélange triple de volume er retombe comme un ruban lorsque vous le soulevez.
  7. Ajoutez alors en, pluie et très délicatement le mélange farine-maïzena-cacao.
  8. Répartissez la pâte en rectangle de 28×20 cm environ, sur deux plaques de cuisson couvertes de papier cuisson (inutile de répartir sur toute la plaque, on réduit le périmètre à la taille des gabarits et on évite ainsi les trop grandes chutes de pâte).
  9. Enfournez pour 12 minutes environ.
  10. A la sortie du four, glissez immédiatement le biscuit avec la feuille de cuisson sur une grille – pour éviter que le biscuits continue à cuire sur la plaque et ne retombe.
  11. Laissez refroidir.
  12. Posez vos génoise sur une planche à découper et, a l’aide du gabarit de votre choix posé sur les biscuits, découpez le chiffre choisi avec la pointe d’un couteau bien aiguisé en restant au plus proche des contours du gabarit.
  13. réservez.

Ganache montée chocolat blanc :

  1. Commencez par ouvrir une gousse de vanille en deux.
  2. Grattez les graines et placez les graines + la gousse dans une casserole avec 10 cl de crème liquide. Faites chauffer, puis laissez infuser une heure hors du feu. Plus longtemps vous laisserez infuser, plus la ganache aura le goût de vanille.
  3. Ôtez la gousse de la casserole et refaites chauffer la crème.
  4. Faites fondre le chocolat blanc.
  5. Versez la crème vanillée sur le chocolat blanc fondu, en 3 fois, en mélangeant bien entre chaque ajout. C’est important ici de mélanger avec une maryse ou une cuillère en bois car on ne veut surtout pas incorporer d’air. On veut créer une émulsion, c’est-à-dire mélanger ensemble deux liquides qui normalement ne devraient pas se mélanger.
  6. Pour info, la technique du mélange en trois fois a été mise au point par Frédéric Bau, chocolatier chez Valrhona.
  7. Ajoutez ensuite les 18 cl de crème liquide froide et le colorant, en 2 fois. On aurait très bien pu tout faire chauffer, mais comme le but est ensuite de refroidir la ganache pour pouvoir la monter, on gagne du temps à faire comme ça.
  8. Filmez au contact (en collant le film à la ganache) et placez au moins 2 heures au réfrigérateur. Si vous pouvez la laisser toute une nuit, c’est l’idéal. N’hésitez pas à placer aussi votre fouet et la cuve du robot au réfrigérateur. La ganache montera mieux si tout est bien froid.
  9. Fouettez ensuite la ganache à vitesse moyenne (je mets sur 3) ou lente pendant 10 minutes environ. Il faut prendre son temps car on veut ici incorporer un maximum d’air.
  10. La ganache doit doubler de volume, voire tripler, et doit tenir toute seule sur votre fouet.
  11. Mettre dans une poche à douilles munie d’une douille ronde ou cannelé selon l’effet que vous voulez donner.

Montage :

  1. Posez le premier chiffre sur un plat service.
  2. Pochez la ganache montée
  3. Placez le second chiffre par-dessus, imbibez le et pochez le reste de crème.
  4. garnissez joliment le gâteau de feuilles d’azymes, de bonbons et de dinosaures
  5. Conservez au frais jusqu’au moment de servir.

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Mini trianon en forme de dôme

Bonjour, Je vous donne aujourd’hui la recette du Trianon au chocolat un gâteau que j’affectionne beaucoup. C’est très facile à réaliser. Je vous donne la recette avec et sans thermomix. Je les ai réalisés en version individuelle dans mon moule mini dôme de chez Demarle mais vous pouvez aussi bien le faire dans un grand moule. Avec cette recette, je participe au jeu “Recette Autour d’un Ingredient” lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. Notre marraine est Assia du blog Gourmandise Assia qui a choisi l’ingrédient vedette de ce mois: Le Chocolat

Ingrédients pour 12 dômes ou un moule diam 20cm :

 La dacquoise:

  • 90 g de poudre d’amande
  • 100 g de sucre glace
  • 3 blancs d’œuf
  • 35 g de sucre

Le croustillant:

  • 200 g de pralinoise (tablette de chocolat de marque Poul***)
  • 9 gavottes
  • 40 g de pralin

Mousse chocolat:

  • 300 g de chocolat noir pâtissier (marque Valrhôna pour moi)
  • 350 g de crème fraîche, entière très froide
  • 40 g de sucre en poudre

 Pour la déco:

  • cacao amer
  • 2 gavottes (pour la version à partager)

Préparation :

Thermomix :

La dacquoise :

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Mettre les blancs dans le bol avec une pincée de sel, insérer le fouet 6min/50°/vit 3.5
  3. Réserver dans un saladier en y ajoutant la poudre d’amande, le sucre et le sucre glace, mélanger délicatement puis faire cuire cette pâte 15 min à 180°.
  4. Laisser refroidir, vous pouvez la réaliser 1 jour avant sans problème.

Pour le croustillant:

  1. Mettre la pralinoise en morceaux dans le bol 1min30/50°/mijotage
  2. Ajouter le pralin et les gavottes émiettées rapidement 15 sec/vit 4
  3. Réserver

Pour la crème chocolat:

  1. Mettre la crème fraîche et le sucre dans le bol, puis la monter en chantilly en y insérant le fouet et en mixant jusqu’à la vitesse 4 en augmentant progressivement pendant la 1ère minute.
  2. Réserver dans un saladier au frais.
  3. Mettre le chocolat en morceaux dans le bol 2 min/ 50°/ vit 2
  4. Une fois refroidi légèrement il faut le mélanger délicatement avec la chantilly.
  5. Réserver.

Montage :

  1. Répartir votre mousse au chocolat dans les 12 empreintes.
  2. Découper votre dacquoise à l’aide d’un emporte pièce de la taille de vos empreintes.
  3. Répartir sur vos morceaux de dacquoise le croustillant et déposer sur la mousse.
  4. Laisser prendre au moins une nuit au réfrigérateur ou 6h.
  5. Démouler sur une grille et tamiser du cacao amer et poser les gavottes au centre par exemple (pour la version à partager).
  6. Servir bien frais

Sans robot :

La dacquoise :

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Battre les blancs en neige ferme. Bien mélanger le reste des ingrédients dans un récipient et ajouter délicatement les blancs en neige.
  3. Verser la pâte dans un moule rond ou dans un cercle à gâteau sur une plaque de cuisson. Cuire 15 minutes.
  4. Laisser refroidir à la sortie du four, vous pouvez la réaliser 1 jour avant sans problème.

Praliné croustillant :

  1. Faire fondre la pralinoise au micro-ondes
  2. Émietter les crêpes dentelles, ajouter à la préparation avec le pralin.
  3. Réserver

Mousse au chocolat :

  1. Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec 3 cuillères à soupe de crème liquide et laisser refroidir.
  2. Faire une chantilly avec le reste de la crème bien froide
  3. Ajouter délicatement le chocolat et étaler la mousse sur le gâteau.
  4. Réserver.

Montage :

  1. Répartir votre mousse au chocolat dans les 12 empreintes.
  2. Découper votre dacquoise à l’aide d’un emporte pièce de la taille de vos empreintes.
  3. Répartir sur vos morceaux de dacquoise le croustillant et déposer sur la mousse.
  4. Laisser prendre au moins une nuit au réfrigérateur ou 6h.
  5. Démouler sur une grille et tamiser du cacao amer et poser les gavottes au centre par exemple (pour la version à partager).
  6. Servir bien frais

Liste des participants : 

1- Thithoad de les délices de thithoad avec crème dessert banane chocolat

2- Marion de Tradi chez la marmotte 

3- Helene de Keskonmangemaman avec une panna cota coco exotiques

4- Michèle de croquant fondant gourmand avec Entremets chocolat vanille et praliné

5- Irisa de cuisine et couleurs avec Riz au lait aux 3 chocolats

6- Vanessa de Petit bohnium avec petits pots de crème au chocolat au Thermomix

7- Catalina de Le Blog de Cata avec Gâteau poires chocolat (sans gluten, ig bas)

8- Alicia de Bal des saveurs 

9- Michelle de Plaisirs de la maison 

10- Samar de Mes inspirations culinaires avec Chocolat viennois

11- Jackie de Jackie cuisine avec Royal au chocolat

12- Nessa de Baking with Nessa avec la Tarte de Noix pécan au chocolat 

13- Josette de cuisine de Josette avec gâteau sans cuisson petit beurre

14- Regis de The Best Recipes 

15- Soulef de Amour de cuisine avec Cheesecake au chocolat et café

16- Viviane de Quoi qu’on mange avec Le pot noir Sonia Rykiel et son financier d’automne – recettes de Ch. Felder

17- Coco de Nice de Cuisin en folie avec Mousse croustillante au chocolat noir et lait , caramel au chocolat

18- Liliane de Cuisine de Lilly 

19- Mauricette de Momo gâteaux avec gâteau tout chocolat

20- Christelle de la Cuisine de poupoules avec mini trianon en forme de dôme

 21- Delphine de Oh la gourmande avec Tartelettes au chocolat noisettes

22- Natly de Cuisine voozenoo avec Crêpes au chocolat 

23- Martine de Kilomètre 0

24- Salima de C’est salima qui cuisine avec Moelleux Chocolat Spéculoos

 25- Amèlie de Cuisiner pour ma famille avec sbriciolata au chocolat

26- Christine de Pause nature avec Mini-fondants au chocolat, amandes et fève tonka

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Fraisier (Monsieur cuisine Connect)

Bonjour, Je vous présente le fraisier que j’ai réaliser pour le repas de Pâques que nous avons fait le dimanche chez mon frère. J’ai pris la recette sur la chaine You-tube la cuisine By Wiwi. J’ai réalisé se fraisier avec mon monsieur cuisine Connect comme sur la vidéo. Un régal se fraisier je vous le recommande.

Ingrédients :

Crème pâtissière mousseline :

  • 400g de lait entier
  • 2 cas d’arôme vanille
  • 2 œufs + 1 jaune d’œuf
  • 60g de maïzena
  • 180g de sucre
  • 180g de beurre doux à 85% de matière grasse ( à température ambiante il faut le sortir 2h en avance)
  • 2 grosses cuillères de mascarpone

Génoise :

  • 3 œufs
  • 90g de sucre
  • 90g de farine

Topping :

  • 1kg de fraises environ
  • 20cl de crème liquide entière
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace

Préparation :

Crème pâtissière mousseline :

  1. Dans le bol mettre le lait, l’arome vanille, les œufs (2 œufs plus 1 jaune d’œuf) le sucre et la maïzena, le mascarpone puis programmer 10 min/100°/vit3 pour moi j’ai du mettre 20 minutes moi car au bout des 10 minutes ma crème pâtissière n’avait pas prise. La texture doit être crémeuse et bien velouté.
  2. Etaler la crème pâtissière sur un plaque de cuisson recouverte de papier cuisson ou comme moi recouvert de ma slipat et filmé au contact et mettre au frais pour quelle refroidisse plus vite.
  3. Pendant se temps on passe à la génoise
  4. Dans un bol propre et sec insérer le fouet ainsi que les œufs et le sucre programmer 8min/ vit4. On fait blanchir le mélange et qu’il double de volume.
  5. Racler les parois du bol. Ajouter la farine et programmer 2min/vit4.
  6. Préchauffer le four à 180°
  7. Verser votre génoise dans un moule rond haut diam 20cm pour moi. Il faut que votre génoise soit épaisse car on va venir la couper en deux pour le montage. Si jamais elle ne gonfle pas il faudra refaire une 2eme génoise. Attention la génoise d’un fraisier doit être fine et pas très épaisse.
  8. Sortir la génoise du four, la laisser refroidir sur une grille. Réserver
  9. On va maintenant terminer notre crème pâtissière mousseline. Insérer le fouet dans le bol et mettre le beurre dans le bol. fermer et programmer 6min / vit5 (Astuce si vous n’avez pas sortie votre beurre bien avant et qu’il n’est pas mou passer le four à 50° durant environ 10 minutes.)
  10. Racler le beurre et programmer 6min/ vit4 toujours avec le fouet retirer le gobelet doseur.
  11. Une fois le beurre bien blanchis on va venir ajouter la crème pâtissière qui doit être bien froide. Pour cela on programme 6min/vit 4 en enlevant le gobelet et on va venir ajouter le crème pâtissière petit à petit par l’orifice du couvercle.
  12. Une fois la crème prête la mettre dans une poche à douille
  13. Si comme moi vous n’avez pas de moule à manquer haut. Prenez votre cercle diam 20 fabriquer des bord à l’aide de feuille guitare ou rhodoïd (Il faut vraiment utiliser cela car sinon vous aurez des problème au démoulage).
  14. Prendre votre génoise et la couper en deux.
  15. Tailler votre génoise à la taille de votre moule. Déposer votre génoise dans votre cercle. Vous pouvez imbiber vos génoise d’un sirop (porter à ébullition 200g d’eau plus 125g de sucre et 1 cuillère à café de sirop de fraise)
  16. Couper vos fraises en dejux et les déposer sur les contour de votre cercle.
  17. Mettre la moitié » de votre crème pâtissière mousseline bien faire renter entre les fraises.
  18. Déposer dessus environ 250g de fraises coupés en petit morceaux, déposer dessus le 2eme disque de génoise et finir avec le reste de crème. Bien lisse à l’aide d’une spatule couder.
  19. Mettre au frais durant 4h minimum pour moi 1 nuit.
  20. Le lendemain monter vos 20cl de crème liquide en chantilly avec la cuillère à soupe de sucre glace. Mettre dans une poche à douille.
  21. Démouler votre fraisier et pocher votre chantilly sur le dessus puis décorer avec le reste de fraise restante.
  22. Mettre au frais jusqu’au moment de servir.

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Numbers cake façon tarte au citron meringuée

Bonjour,

Le week-end dernier nous avons fêter l’anniversaire de mon petit papa et pour l’occasion je lui ai fait son gâteau d’anniversaire. J’ai réaliser un Numbers cake au chocolat pour le chiffre 1 ( recette sur mon blog ici ) et pour le 7 je lui ai réaliser un Numbers cake façon tarte au citron meringuer. C’était une tuerie tout le monde a adoré. Comme vous le savez surement j’adore le citron et l’un de mes desserts favoris et la tarte au citron meringuer. Mon papa adore le chocolat et la tarte au citron meringuer également alors j’étais sûr de lui faire plaisir avec ces gâteaux. Rien de compliquer à faire il faut juste un peu de temps et d’organisation.

Ingrédients pour un chiffre de taille A4 :

Pâte sablé aux noisettes :

  • 220 g de farine
  • 90g de sucre glace
  • 30 g de poudre de noisettes
  • 125 g de beurre mou
  • 1 œufs
  • 1 pincée de sel

Pour la crème curd au citron :

  • 1,5 feuilles de gélatine
  • 200 g d’œufs (soit 4 œufs de taille moyenne)
  • 200 g de sucre
  • Les zestes d’un citron bio
  • 160 g de jus de citron
  • 300 g de beurre doux

Pour la meringue Italienne :

  • 2 blancs d’œufs
  • 120 g de sucre semoule
  • 45ml d’eau (45 g)

Décoration :

  • Quelques macarons au citron maison recette ici ou non
  • Quelques bonbons ourson jaune
  • Quelques tranches de citron coupé en deux

Préparation :

Pour la pâte sablée aux noisettes :

  1. Dans un saladier, mettez les éléments secs, ajoutez le beurre en petits morceaux.
  2. Sablez la pâte du bout des doigts de façon à obtenir un mélange sablonneux qui ressemble un petit peu à un crumble.
  3. Disposez le sablage en fontaine et versez au centre les œufs.
  4. Mélangez les ingrédients jusqu’à formation d’une boule compacte et homogène. Ne la travaillez pas trop longtemps.
  5. Filmez au contact et réservez au frigo.
  6. Dans l’idéal, faites la pâte la veille pour le lendemain.
  7. Le lendemain, étalez la pâte sur un plan de travail fariné. Posez un gabarit chiffre et découpez la forme au couteau. Répétez l’opération afin d’obtenir 2 chiffres 7 pour moi.
  8. Déposez-les délicatement sur deux plaques de cuisson et réservez quelques heures au frais.
  9. Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle.
  10. Puis enfournez pour 12 15 minutes par biscuit, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
  11. Laissez refroidir.

Pour la crème curd au citron :

  1. Dans un bol, mettez les feuilles de gélatine à tremper pendant 20 minutes.
  2. Dans une casserole, mélangez les œufs, le sucre, les zestes râpés et le jus de citron. Faites chauffer jusqu’à 85°C.
  3. Hors du feu incorporez la gélatine bien essorée entre vos mains.
  4. Laissez refroidir jusqu’à 60°C.
  5. Intégrez enfin le beurre froid coupé en dés.
  6. Mixez le tout pendant 3 minutes et réservez au réfrigérateur.
  7. Versez cette crème citron dans une poche à douille munie de la douille de votre choix.
  8. Réservez une nuit au réfrigérateur.

Pour la meringue italienne :

  1. Faites chauffer le sucre et l’eau à 118°C.
  2. En attendant, dans le bol du robot, montez vos blancs en neige.
  3. Quand le sirop a atteint les 118 °C, ajoutez-le aux blancs en neige tout en continuant de battre. Le mélange doit être ferme.
  4. Versez la meringue dans une autre poche à douille munie de la douille de votre choix.
  5. Réservez.

Pour le montage et la décoration :

  1. Disposez le chiffre sablés sur un plat de présentation, pochez la crème citron, posez délicatement le deuxième chiffres « jumeaux » dessus et pochez de nouveau la crème.
  2. Pochez ensuite la meringue sur la mousse citron.
  3. Terminez par un petit coup de chalumeau.
  4. Maintenant, laissez place à votre imagination et décorez le gâteau comme vous le souhaitez.
  5. Mettre au frais jusqu’au moment de servir. Je vous déconseille de faire le montage trop longtemps à l’avance car votre biscuits va ramollir sinon. Vous pouvez faire toute vos préparation la veille et faire le montage 3h 4h avant le service mais pas plus.

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