Étiquette : flocons d'avoine

Irish soda bread complet aux noisettes, figues et abricots séchés -sans œufs

Bonjour, Aujourd’hui nous sommes le 3 comme chaque 3 du mois je participe au jeu recette autour d’un ingrédient. Le thème de cette nouvelle édition est les figues séchées Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine de ce mois-ci, Viviane du blog Quoi qu’on mange ? Je vous recommande se cake qui nous a régalé pour le petit déjeuner. Vous n’aurez aucune fringale avant midi. Bonjour; Aujourd’hui nous sommes le 3 comme chaque 3 du mois je participe au jeu recette autour d’un ingrédient. Le thème de cette nouvelle édition est les figues séchées Samar du blog mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine de ce mois-ci, Viviane du blog quoi qu mange . Je vous recommande ce cake qui nous a régalés pour le petit déjeuner. Vous n’aurez aucune fringale avant midi.

Cette nouvelle édition est spéciale pour nous car nous avons perdu Charlotte du blog les recettes de la débrouille qui était encore jeune. Elle devait participer à cette édition mais malheureusement la faucheuse l’aura prit avant. Une énorme pensée à sa sœur Émilie qui en plus d’avoir perdu sa sœur elle a également perdu son fils de 20 mois quelques jours avant sa sœur. Courage a cette famille. N’hésitez pas à aller sur son blog déposer un petit mot Emilie les lira et elle vous répondra.

Ingrédients :

  • 250 g de farine complète
  • 85 g de farine de blé
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 40 g de sucre de canne
  • 70 g de beurre froid en cubes
  • 80 g de figues séchées coupées en morceaux
  • 70 g d’abricots séchés coupées en morceaux
  • 100 g de noisettes
  • 300 ml de buttermilk lait ribot, lait fermenté ou kefir
  • flocons d’avoine pour la décoration

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°c.
  2. Dans un saladier, mélanger les farines, le bicarbonate et le sucre.
  3. Ajouter le beurre coupé en morceaux et l’incorporer aux poudre du bout des doigts.
  4. Ajouter alors les fruits secs puis progressivement, le lait fermenté de votre choix. Mélanger avec une cuillère en bois ou avec les doigts.
  5. Verser la préparation dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé. Saupoudrer de flocons d’avoine et enfourner pour faire cuire 50 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau. Une fois cuit, sortir le pain et, après 5 minutes d’attente, le démouler.

Notes

Une fois cuit, vous pouvez détailler le soda bread en tranches et les congeler. Chaque matin, vous n’aurez plus qu’à glisser quelques tranches dans votre grille-pain pour les décongeler et les déguster réchauffées.

La liste des participant(e)s à cette Recette Pour Un Ingrédient…  

  1. Josette du blog La cuisine de Josette avec des Figues sèches confites au vin rouge
  2. Liliane du blog La cuisine de Lilly avec un Chutney de figues
  3. Michelle du blog Les plaisirs de la Maison avec un Cake aux figues – la figuette
  4. Delphine du blog Oh la Gourmande ! avec un Pain cocotte aux figues
  5. Assia du blog Gourmandises Assia avec
  6. Soulef du blog Amour de Cuisine avec des Canapés pain d’épices et figues séchées 
  7. Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec des Cuisses de canard aux figues et au fenouil
  8.  Jackie du blog La cuisine de Jackie avec un Cake aux figues et vin doux, cuit dans des feuilles de figuier
  9. Hélène du blog Keskonmangemaman avec un Chèvre frais fourré au confit de figues sèches
  10. Amélie du blog Cuisine de Famille avec un Camembert farci aux noix, pistaches et figues
  11. Annyvonne du blog Les délices de Thithoad avec un Pain d’épices aux figues séchées
  12. Laurence du blog Plaisir et Equilibre avec des Nucatoli, les biscuits de Noël siciliens
  13. Martine du blog Kilomètre 0 avec un Porc à l’orange et aux figues séchées
  14. Alicia du blog Bal des Saveurs avec une Corbeille de fruits de Noël
  15. Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec un Irish Soda Bread complet aux noisettes, figues séchées et abricots séchés sans œufs
  16. Nathalie du blog Une cuisine pour VooZeNoo avec un Pain aux fruits secs
  17. Ewa du blog Les horizons de Ewa avec des Petits babas au muscat et crème de mini figues sèches aux épices
  18. Régis du blog The Best Recipes avec un Cake anglais aux figues séchées
  19. Catalina du blog Le blog de Cata avec un Granola maison aux figues séchées et au chocolat noir
  20. Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’Isca avec
  21. Vanessa du blog Popote de Petit Bohnium avec un Tajine de blanc de poulet à la figue séchée
  22. Marion du blog Marion cuisine… tradi avec un Mystère au chèvre, noix et figues
  23. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec une Tarte amandine de l’automne
  24. Charlotte du blog Les recettes de la débrouille avec des Petits pains aux figues séchées ♥ 
  25. Christine du blog Pause Nature avec un Pain aux figues et aux noix
  26. Sylvie du blog La machine à explorer avec un Cake aux figues sèches Lérida
  27. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec un Cake salé figues séchées et noix
  28. Viviane du blog Quoi qu’on mange ? avec une Pastilla au lait d’amande et figues séchées

https://les-recettes-de-la-debrouille.blogspot.com/

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cookies façon granola

Bonjour; Je vous propose en cette veille de week-end de bons petits cookies. J’ai pris la recette chez ma chère Yolande du blog Les petits plats de Patchouka.

Ingrédients :

  • 1 œuf
  • 60 g de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 60 g de beurre mou
  • 110 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 70 g de flocons d’avoine
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de pépites de chocolat

Préparation :

  1. Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  2. Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre robot (sauf les pépites de chocolat) et bien mélanger le tout.
  3. Ajouter ensuite les pépites de chocolat et mélanger encore.
  4. Façonner de jolies boules et les déposer sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson.
  5. Cuire au four pendant environ 15 minutes à 180°C (Th. 6).
  6. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

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Verrines à la grenade

Bonjour, Je vous propose aujourd’hui de bonnes petites verrines. Ma belle-mère m’a donné des grenades et j’ai donc eu l’idée de ces ^petites verrines. Je vous les recommande elles sont extra. Avec cette recette je participe au jeu compile moi un menu. Les organisatrices : Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? Bonjour; Je vous propose aujourd’hui de bonnes petites verrines. Ma belle-mère m’a donné des grenades et j’ai donc eu l’idée de ces petites verrines. Je vous les recommande elles sont extra. Avec cette recette je participe au jeu compile-moi un menu. Les organisatrices : Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?

Ingrédients pour 4 verrines :

Sirop de grenade :

  • 200 grammes de sucre
  • 200ml d’eau
  • les graines d’une grenade

La chantilly de grenade :

  • 150 grammes mascarpone
  • 250 grammes de crème entière
  • 3 cuillères à soupe de sirop de grenade

Granola :

  • 50 grammes de noisettes concassées
  • 150 grammes de flocons d’avoine
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de sucre de canne
  • 1 cuillère à café de colorant rose en poudre
  • Les graines d’une grenade

Préparation :

Sirop de grenade :

  1. Déposer le sucre, l’eau et les graines de grenade dans une casserole et laisser mijoter à feu doux jusqu’à l’obtention d’une texture sirupeuse (env. 20 minutes).
  2. Filtrer le jus à l’aide d’une passoire et réserver dans un récipient hermétique au frais pendant 1h. réserver les graines.
  3. Vous aurez trop de sirop mais il est très bon à boire comme un sirop du commerce il faudra le conserver au frigo.

La chantilly de grenade :

  1. Dans un bol, verser la crème et le mascarpone et fouetter jusqu’à l’obtention d’une chantilly onctueux mais pas trop serrée.
  2. Une fois la crème prise, ajouter le sirop de grenade petit à petit tout en continuant à fouetter la crème le plus doucement possible.
  3. déposer dans une poche à douille et réserver au frais pour le montage.

Granola :

  1. Préchauffer le four à 150°
  2. Concasser les noisettes, puis les déposer dans un bol avec les autres ingrédients.
  3. Mélanger le tout à l’aide d’une spatule puis étaler sur une plaque de cuisson.
  4. Enfourner à 150°C pendant 30 minutes.
  5. Sortir du four et laisser refroidir.

Montage :

  1. Mettre quelques graines de grenades sucrées au fond de chaque verrine.
  2. Recouvrir de chantilly puis décorer avec le granola et de la grenade fraîche.
  3. Servir ou mettre au frais jusqu’au moment de servir. Si vous ne les server pas de suite je vous conseil de mettre le granola au dernier moment.

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Cake du matin aux flocons d’avoine et pommes

Bonjour; Je vous propose aujourd’hui un cake plein de saveurs. J’ai pris la recette chez Delphine du blog Oh la gourmande. Avec ce cake vous êtes sur de tenir jusqu’à 12 h. Avec cette recette je participe au jeu Facebook test de recette entre bloggeur, au défi battle pommes/poires.

Ingrédients :

  • 100 g de farine d’épeautre
  • 50 g de farine de blé
  • 50 g de farine complète
  • 1 sachet de levure
  • 20 g de poudre de noisettes
  • 60 g de sucre de canne non raffiné
  • 50 g de beurre fondu
  • 4 œufs
  • 100 g de flocons d’avoine
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 2 pommes

Préparation :

  1. Mélanger les farines, la levure, la poudre de noisette, le sucre ensemble.
  2. Ajouter le beurre fondu et refroidi, et les œufs bien mélanger le tout.
  3. Détendre la pâte avec le lait, ajouter les flocons d’avoine et les pommes pelées et coupées en petits dés. Bien mélanger à nouveau.
  4. Préchauffer le four à 180°C
  5. Verser la préparation dans un moule à  cake beurré et fariné et enfourner pour environ 40 minutes.
  6. Attendre qu’il soit refroidi pour démouler.

Thermomix :

  1. Mettre dans le bol, les farines, la  levure, la poudre de noisettes, le sucre et mélanger 20sec/vit2.
  2. Ajouter le beurre fondu et refroidi,  les œufs, le lait, les flocons d’avoine puis mélanger 15sec/couteau inversé/Vit3.
  3. Ajouter en dernier les pommes pelées et coupées en morceaux, mélanger avec la spatule.
  4. Préchauffer le four à 180°C
  5. Verser la préparation dans un moule à  cake beurré et fariné et enfourner pour environ 40 minutes.
  6. Attendre qu’il soit refroidi pour démouler.

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Bowl cake chocolat fruits

Bonjour
Je vous présente aujourd’hui une recette que j’aime nous faire (à moi et mon homme) le matin au petit déjeuner quand j’ai du temps. Cela n’est pas long à faire mais le matin avant l’école et le boulot les minutes sont chronométrées.

Ingrédients pour 1 bol :

  •  40g de flocon d’avoine (sans gluten)
  • 1 œuf
  • 3 cuillères à soupe de lait d’amande
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • 1 cuillère à café de sucre ou de miel
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 2 cuillères à café de pépite de chocolat
  • Fruits de votre choix

Préparation :

  1. Dans un saladier mélanger tous les ingrédients.
  2. Verser se mélange dans un bol et faire cuire 3 minutes à pleine puissance dans la micro-onde.
  3. A la sortie du micro-onde versait dans une assiette pour démouler du bol.
  4. Décorer avec des fruits et un peu de pépite de chocolat (si comme mon homme vous adorez ça)
  5. Déguster.

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Crumble aux poires et pépites de chocolat noir

Bonjour; Aujourd’hui un crumble qui nous a beaucoup plu. J’ai pris la recette chez Jacqueline les blogs des recettes de Jacre. Je n’avais pas assez de poire alors j’ai complété avec le peu de framboises qui l me restaient au congélateur. Avec cette recette je participe au jeu Facebook test de recette entre bloggeur les anniversaires de mai.

Ingrédients :

  • 60 g de farine de petit épeautre
  • 60 g de sucre de canne complet
  • 60 g de poudre d’amandes
  • 20 g de flocons d’avoine
  • 80 g de beurre ramolli et en morceaux
  • 4 poires (3 pour moi et une belle poignée de framboise)
  • une noisette de beurre
  • un filet de sirop d’agave
  • pépites de chocolat noir 

Préparation :

  1. Mettez la farine, le sucre, la poudre d’amande, les flocons d’avoine et le beurre ramolli dans un saladier.
  2. Mélangez du bout des doigts pour obtenir une pâte à crumble.
  3. Préchauffez le four à 180°
  4. Epluchez les poires et coupez les en petits dés, faites les revenir dans une sauteuse avec le beurre et le filet de sirop d’agave pendant 5 mn.
  5. Déposez dans un plat allant au four, parsemez de pépites de chocolat noir ( et framboise) ainsi que du crumble en enfournez pour 35 mn environ.
  6. Sortir du four et laisser refroidir avant de dégustez.

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