Salade de pâte, betterave, mozza

Bonjour,
Voici une bonne petites salades que j’ai improvisées mais que nous avons beaucoup aimées.

Ingrédients pour 4 :

  • 250g de pâte
  • 2 betteraves cuite
  • 1 boule de mozzarella bufala
  • 2 œufs
  • 100g de tomates cerise
  • Vinaigrette
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Mettre à cuire vos œufs durant 10 minutes dans l’eau bouillante.
  2. Cuire vos pâtes comme indiquer sur le paquet.
  3. Couper vos betteraves en petits cubes.
  4. Couper votre mozza en petits des.
  5. Couper vos tomates cerise en deux.
  6. Égoutter vos pâtes et les mettre dans un saladier.
  7. Écailler vos œufs et les couper en petits morceaux.
  8. Mettre les légumes dans vos pâtes, ainsi que les œufs et la mozza.
  9. Bien mélanger et servir.

Note : 1 sur 5.

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