Coucou; avec la neige qui avait fait son retour j’ai eu envie d’une bonne soupe complète. On s’est régalés de ce bouillon. J’ai pris la recette sur mon application Joy. Une super application où vous choisissent vos menus pour la semaine et vos produits va directement dans votre panier pour votre drive. Si vous voulez tester voici mon code promo FQLGUR grâce à ce code vous aurez une remise de 2 fois 5€ sur vos courses.
Ingrédients pour 4 :
- 4 escalopes de poulet (2 pour moi)
- 400g de champignons de Paris frais
- 1 oignon rouge
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 cube de bouillon de volaille
- 20cl de lait de coco
- 1 citron vert
- Sel et poivre
- Huile d’olive
Préparation :
- Epluchez puis coupez l’oignon en fines lamelles.
- Dans une casserole, ajoutez un filet d’huile d’olive et faites revenir les oignons pendant 3 minutes sur feu moyen.
- Ajoutez le concentré de tomates et mélangez.
- Ajoutez 800ml d’eau, les filet de poulet, le bouillon de volaille et du poivre. Couvrez et laissez cuire 15 minutes à feu moyen.
- Pendant ce temps, lavez puis coupez les champignons en fines lamelles.
- Au bout des 15 minutes, sortez les blancs de poulet du bouillon et déposez-les sur une assiette.
- Effilochez le poulet à l’aide de deux fourchettes.
- Ajoutez à nouveau l’effiloché de poulet dans le bouillon ainsi que les lamelles de champignons.
- versez ensuite le lait de coco, mélangez et faites cuire 3 minutes à feu moyen.
- Servez dans des assiettes creuses et ajoutez quelques lamelles d’oignon rouge et des demi quartier de citron vert ou les zestes.
- Réassaisonnez selon votre goûts, c’est prêt.
La cuisine de Poupoule 
Ahh j’ai vu ça comme quoi même pendant le printemps de la neige 🙂 en tout cas ce bouillon coco poulet est excellent
bisous Christelle
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un bon bouillon réconfortant
bon dimanche
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Ta soupe doit être délicieuse
Bises
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Excellent pour se réconforter quand le temps est pluvieux c’est bien parfumé bon dimanche bises
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Ce bouillon doit être très parfumé et délicieux ! Bon dimanche, bisous
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Je ne suis pas hyper fan des bouillons mais j’avoue que le tien me tenterait bien.
Bon dimanche à toi. Bisous
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un joli bouillon
très bon après-midi bisous
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Bien bon ce bouillon ! bonne soirée ! bisous !!
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une soupe bien complète…bises et bonne soirée
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ça réchauffe bien ! bises
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Une très belle soupe qui fait très envie
Bonne journée
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tres jolie assiette
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Elle a l’air bien parfumée cette soupe… Belle journée. Bises
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Il a l’air tellement bon ce bouillon! une vraie merveille!
belle journée bisous
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quel delicieux bouillon, le genre de recette que j’adore
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Même lorsqu’il fait chaud, ce genre de bouillon est bien appréciable !
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Coucou, j’adore ce genre de plat, je suis une fan de coco ! Tu as dû te régaler, bisous
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