Bonjour; Aujourd’hui une confiture qu’on aime beaucoup chez nous. Je remonte cette recette de mon ancien blog.
Ingrédients pour 2 pots :
- 6 kiwis
- 6 poires
- 400g de sucre de Canne
- 1/4 cuillère à café d’épices à pain d’épices
- 1 gousse de vanille
- 1/2 cuillère à café d’agar-agar
Préparation :
Sans Robots :
- épluchez vos fruits et les couper en petits morceaux.
- déposez vos fruits dans une cocotte ainsi que le sucre.
- Fendre en deux dans le sens de la longueur votre gousse de vanille et récupérez les grains avec le dos du couteau que vous ajoutez également dans votre cocotte ainsi que la gousse ouverte.
- fermez avec un couvercle et laissez macérer toute la nuit.
- le lendemain, faites cuire après ébullition, à feu doux pendant 45 min à découvert.
- au bout de ce temps, ajoutez l’agar-agar et poursuivre la cuisson d’1 min tout en remuant.
- Mettre en pots.
Thermomix :
- épluchez vos fruits et les couper en petits morceaux.
- Mettre les fruits et le sucre dans le bol du thermomix mixer 10 secs/vit7 (ne mixez pas si vous voulez des morceaux)
- Ajouter le sucre chauffer 15 min/100°/vits2 en ôtant le gobelet et mettre à la place le panier cuisson pour éviter les éclaboussures.
- A la sonnerie ajouter l’agar-agar et chauffer 5 min/90°/vits2 toujours en remplacent le bouchon par le panier cuisson
- Verser dans des pots. Fermer les pots et les retourner.
La cuisine de Poupoule 
A mettre ds mon fromage blanc! Bisous
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oula ça serait pas mal dans des yaourts ça !
bises
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une confiture au top !
merci Christelle
bizz, très bon lundi
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une belle association
bon lundi
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Superbe confiture elle doit être délicieuse
Bises
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Un joli mariage pour un régal assuré! Bisous
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Un joli mélange que je n’ai jamais essayé. Elle doit être délicieuse.
Bisous
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miammm elle me fait de l’oeil ta confiture !!!
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Rien de tel qu’une confiture maison! D’ailleurs je reprends mes publications aujourd’hui avec une confiture!
J’ai eu pas mal de choses pour me remettre dans le rythme mais maintenant que la rentrée est passée ça devrait aller mieux!
Bonne semaine!
Palmira
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Une association à laquelle je n’aurais pas pensé !
bonne semaine ; bisous / Nicole
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Une confiture très originale. C’est sympa
Bisous
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une confiture qui doit être bien délicieuse
très bon après-midi bisous
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très jolie confiture!!! bisous
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C’est une confiture originale qui doit être bien parfumée. Bonne journée, bisous
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Une bonne confiture comme je les aime. tu le sais je m’amuse également au mariage divers des fruits en matière de confiture bisous
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ta confiture doit être bien délicieuse ! bises
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Beaucoup de douceur dans cette belle confiture, je l’apprécierais bien aussi ! Bises
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Belle confiture !! bon mardi bisous
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Poire et kiwi ça ne peut être que bon !
Bisous
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Kiwis et poires, une association bien gourmande ! Bisous
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