Gratin de chou-fleur et riz

Publié le 8 avril 20217 avril 2021

par la cuisine de poupoule

Bonjour,
Je vous présente aujourd’hui un bon gratin complet.

Ingrédients pour 4 :

1 beau chou-fleur
1 sachet de riz
2 petites briques de crème fraîche (2 x 25 cl)
2 œufs
gruyère râpé
100g de lardons
sel
poivre

Préparation :

Faire cuire le chou-fleur et le riz dans une cocotte (20 minutes).
Préchauffer le four.
Pendant ce temps, mélanger les œufs avec la crème fraîche et assaisonner de sel et poivre (selon le goût).
Faire cuire les lardons dans une poêle.
Une fois le riz et le chou-fleur cuit, séparer le chou-fleur en petits bouquets et bien les égoutter ainsi que le riz.
Dans un plat à gratin, mélanger le riz, les lardons et le chou-fleur et ajouter la crème . Bien l’incorporer.
Ajouter le gruyère sur le gratin et mettre au four pendant 20 minutes

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la cuisine de poupoule

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12 réflexions au sujet de « Gratin de chou-fleur et riz »

Gut 8 avril 202116 h 33 min Réponse

J’avais déjà été étonnée de voir des pâtes mélangées au chou fleur mais c’est pareil pour le riz ! En tout cas ça fait un plat du soir bien sympa !! bravo christelle gros bisous

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La cuisine de Boomy 8 avril 202116 h 36 min Réponse

Trop drôle c’est « à peu près » ce que j’ai fait à manger hier soir 🙂

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guy59600 8 avril 202116 h 54 min Réponse

joli plat mais je passe
excellent après-midi bisous

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thithoad 8 avril 202118 h 10 min Réponse

un plat qui me plait bien!
je te fais un clin d’oeil sur le blog aujourd’hui!
bonne soirée

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ohlagourmande 8 avril 202118 h 32 min Réponse

Hum un délice ton gratin c’est bien réconfortant
Belle soirée

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notparisienne 8 avril 202120 h 22 min Réponse

Coucou, c’est très sympa, je fais rarement le riz en gratin mais c’est super bon ! Je retiens cette idée ! Bisous

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1. LespetitsplatsdeBéa 9 avril 20219 h 36 min Réponse
  
  Avec du riz ça change je n’ai pas l’habitude de les associer. Bisous
  
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Yolande 9 avril 20218 h 37 min Réponse

un bon gratin comme je les adore… miammmm

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palmirapom 9 avril 20219 h 40 min Réponse

du riz gratiné c’est une belle idée! Combien pèse ton sachet de riz ?
Bon week end!
Palmira

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Isabelle 9 avril 202110 h 08 min Réponse

C’est une association que je n’ai jamais testé. Bien gratiné, c’est gourmand!
Bisous

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Christalie 9 avril 202114 h 33 min Réponse

une façon de faire manger du chou-fleur aux récalcitrants ! merci bisous

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adorelacuisine 9 avril 202116 h 50 min Réponse

C’est vrai qu’il est super ce gratin, je fais souvent ce mélange aussi pour que le chou-fleur passe mieux auprès des enfants 🙂
Merci de ton partage. Bisous

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