Bonjour; on continue avec les biscuits de l’avant. Je vous propose aujourd’hui des biscuits aux bons gouts de framboise. J’ai pris la recette dans mon nouveau livre Noël de Christophe Felder et Camille Lesecq. Avec cette recette, je participe aux défis défiés culinaire » Un Jour, Un Livre… » pour le mois de Décembre 2022. SE défis a été créer par Sandrine du blog Ma Bulle aux Délices.
Ingrédients pour 40 biscuits :
- 75g de beurre mou
- 75g de sucre semoule
- 75g de poudre d’amandes
- 75g de farine
- 1g de sel
- Quelques pincées de vanille en poudre
- 150g de confiture de framboise
Préparation :
- Mettez le beurre, le sucre, la poudre d’amandes, la farine, le sel et la vanille dans un récipient.
- Mélangez du bout des doigts pour créer des amalgames de pâtes.
- Une fois le Streusel obtenu (il forme comme des petits rochers), mettez le tout en boule, et déposez au réfrigérateur une bonne trentaine de minutes.
- Préchauffez votre four à 180°
- Façonnez deux boudins de 2cm de diamètre, et coupez des morceaux de 10g environ, roulez en boules.
- Aplatissez-les légèrement puis à l’aide du dos d’un stylo Bic, faites un petit trou au milieu.
- Remplissez de confiture de framboise.
- faites cuire 15 minutes environ à 180°
- Sortez les Streusel du four et laissez-les un peu refroidir, remettez u peu de confiture si elle a disparu!
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il a l’air vachement intéressant ce livre
merci Christelle pour ta nouvelle participation
je prend ce que j’ai besoin, bises.
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ils ont l’air délicieux
bonne journée
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huuummm ! de bons biscuits !
merci Christelle
bisous
bon début de semaine
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Ils font bien envie ces petits gâteaux. Bisous Christelle, bonne semaine
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jolis biscuits et bonne confiture
une bonne journée bisous
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Encore une jolie recette de biscuits, merci Christelle.
Bisous
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A grignoter avec gourmandise bisous
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Ils sont très appétissants !! Belle journée, bisous
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Ce livre je l’ai commandé au Père Noël:) Bises et belle journée
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De bien bons petits gâteaux Bon lundi !! bisous
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Ils sont très gourmands tes biscuits ! Bonne journée, bisous
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bien sympa ses petits biscuits!
bonne soirée
bisous
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Pas le courage d’en faire et pourtant l’envie et un peu là. bisous et bonne semaine suis très en retard aujourd’hui.
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Ben voilà, je n’ai plus besoin d’acheter le livre. loll, tu réalises très bien ces gourmandises. Gros bisous
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Allez zou je t’en pique un
Merci
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Je vois que ce livre s’annonce des plus prometteurs! Je prends note.
Bises et bonne semaine!
Palmira
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ils sont beaux ces petits biscuits
bonne soirée
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c’est trop gourmand ! bisous bisous / Nicole
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Une bonne recette bien gourmande 🙂
Bisous
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tes biscuits ont l’air très bons ! bises
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Ils ont l’air trop trop bons!! je t’en chipe un au passage!
belle soirée
bisous
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Comme ils sont jolis ces biscuits ! Bisous
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Trop mimi ces petits biscuits!
Bisous belle journée
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Je t’en piquerais bien un de ces bons petits biscuits ! Bises
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On sent que Noël approche, ça sent bon dans les cuisines.
Bizzz.
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J’adore ce livre ! Il est très inspirant pour la période. Tes petits biscuits sont bien gourmands. Parfait pour le thé.
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[…] https://lacuisinedepoupoules.fr/2021/12/21/sables-viennois/ Streusel Framboise de Christophe Felder et Camille Lesecq […]
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[…] https://lacuisinedepoupoules.fr/2021/12/21/sables-viennois/ Streusel Framboise de Christophe Felder et Camille Lesecq https://lacuisinedepoupoules.fr/2020/12/13/vanille-kipferl-de-c-felder/ Brunsli de Bâle aux […]
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[…] Pour composer une jolie boîte de bredele bien garnie, l’idéal est d’y mettre plusieurs variétés et j’aime beaucoup y glisser quelques biscuits de Noël à la confiture qui apportent une belle touche colorée. Après vous avoir proposé les boules de Linz fourrées, les bonnets de moines ou encore les mini tartes de Linz, j’ai craqué cette année pour une création de Christophe Felder, le streusel à la confiture, issu de son ouvrage « L’extraordinaire Noël des pâtissiers »., coécrit avec Camille Lesecq. Une recette partagée par Michelle du blog Plaisirs de la maison et Christelle du blog La cuisine de Poupoule. […]
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