Étiquette : banane

gâteau fondant banane chocolat

Bonjour, pour une fois, j’avais des bananes qui n’ont pas été mangées par mes gourmands. J’ai donc décidé d’en faire un gâteau. Résultat, nous nous sommes régalés. J’ai pris la recette sur le site marmiton. J’ai utilisé mon moule tablette de chez Demarle

Ingrédients :

  • 3 bananes
  • 120g de farine
  • 100g de sucre
  • 1 cuillère à café de bicarbonate
  • 100g de beurre
  • 3 œufs
  • 100g de pépites de chocolat

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°
  2. Pelez et coupez en dés les 3 bananes, laissez les dans un bol. Faites fondre le beurre à feux doux
  3. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
  4. Mettez les jaunes avec le sucre et battez-les au fouet électrique jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajouter le beurre fondu sans verser le dépôt blanc au fond de la casserole, puis la farine.
  5. Fouettez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez les les petit a petit à la pâte.
  6. Ajoutez les bananes et les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
  7. Versez là dans le moule.
  8. Enfournez et faites cuire 30 à 40 mn à thermostat 6 (180°C), le temps de cuisson varie selon les fours.
  9. Laissez reposer. Dégustez froid ou encore tiède.

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Cookies noix de coco choco banane

Bonjour,
Une nouvelle recette que Cookie que j’ai encore (prise) sur la page insta de Papa fait des cookies. Un vrai régal, j’ai personnellement adoré ces cookies.

Ingrédients pour 7 gros cookies :

  • 125g de beurre pommade
  • 70g de cassonade
  • 55g de sucre blanc
  • 1 œuf battu
  • 8 g d’extrait de vanille liquide
  • 205 g de farine
  • 45 g de noix de coco râpée
  • 5 g de levure chimique
  • 1 petite pincée de sel
  • 80g de chocolat au lait concassés
  • 2 bananes mûres
  • Topping :
  • 7 cuillères à café de Cassonade

Préparation :

  1. Mettre tous les ingrédients dans un saladier sauf les bananes.
  2. Mélanger à la cuillère en bois puis à la main pour obtenir une pâte homogène.
  3. Mettre au frigo 30 à 45 minutes
  4. Faire des portions égales d’environ 90g et aplatir pour obtenir des palets.
  5. Couper 42 rondelles de bananes avec les deux bananes.
  6. Couper en deux dans l’épaisseur les palets de cookies y déposer 3 petites rondelles et refermer.
  7. Bouler pour sceller et aplatir légèrement. Déposer 3 autres rondelles de bananes sur chaque cookie.
  8. Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. ! En les espaçant !
  9. Dans un four préchauffé à 170°c (chez vous 180⁰) – grille au niveau 2, grills haut bas et ventilateur – enfourner 12 à 13 minutes.
  10. Sortir du four corriger la forme si besoin, attendre 10 minutes et les poser sur une grille à frites (mailles serrées).
  11. Une fois froids, les caraméliser avec de la cassonade et un chalumeau.

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Banane momies

Bonjour, Halloween arrive à grands pas, je vous propose donc de réaliser ces momies qui sont simples et rapides à faire. J’ai trouvé l’idée sur la page Instagram de la cuisine gourmande de Deldel.

Ingrédients pour 3 momies :

  • 3 bananes
  • 1 pâte feuilletée
  • 3 kinder Maxi (chocolat praliné pour moi)
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 6 yeux en sucre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 210°.
  2. Couper la pâte feuilletée en lanières de 1 cm de largeur.
  3. Épluchez les bananes et les creusez à l’aide d’une cuillère. Déposez votre morceaux de chocolat dans le creux de votre banane.
  4. Enroulez les bananes dans les lanières de pâte feuilletée.
  5. Badigeonnez la pâte feuilletée du jaune d’œuf battu et de sucre vanillée et faites cuire les momies dans un four préchauffé pendant 20 minutes.
  6. Collez lez yeux avec un peu de chocolat fondu (je les trouve chez cultura)

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Cup avoine cœur coulant banane cacahuète

Bonjour,
Voici des petites douceurs healthy qui nous ont régalé. J’ai pris la recette sur Insta.

𝐈𝐧𝐠𝐫é𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝟓-𝟔 𝐜𝐮𝐩𝐬 :

  • 𝐁𝐚𝐬𝐞 :
  • 100g flocons avoine
  • 100g compote de pommes
  • 𝐜𝐨𝐞𝐮𝐫 𝐜𝐨𝐮𝐥𝐚𝐧𝐭 :
  • 1 banane mûre = 70g environ
  • 25 – 30g beurre/purée cacahuètes
  • 6 carrés chocolat [ici : noir 85%]

Préparation :

  1. Mélanger les flocons d’avoine et la compte
  2. Déposer se mélange dans des moules à muffins et bien tassé avec les doigts.
  3. Cuire 15 minutes à 180°
  4. Ecraser la banane et mélanger avec le beurre de cacahuète.
  5. Une fois les cups cuit, les sortir du four et déposer à l’intérieur le mélange banane beurre de cacahuète.
  6. Faire fondre le chocolat au bain- marie et déposer le chocolat fondue sur les cup.
  7. Laisser refroidir et déguster.

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Moelleux chocolat banane Healthy

Bonjour,
Je vous propose aujourd’hui un gâteau qui nous a beaucoup plus. J’ai trouvé la recette sur Instagram sur le compte de @mavieenvert . Un régal nous adorons ce genre de gâteau pour le petit déjeuner, car ils sont complets et pas de petits creux avant 12 h. Je propose cette recette au compile moi un menu de ce mois-ci qui est le petit déj, c’est sacré ! Les organisatrices : Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? La marraine du mois est Annyvonne – Les délices de Thithoad.

Ingrédients pour un moule diam 22cm :

  • 3 bananes (2 écrasées + 1 sur le dessus)
  • 2 c. à soupe d’huile de coco fondue
  • 80 g de sucre de coco (sucre de dattes pour moi)
  • 30 g de cacao non sucré
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 1/2 sachet de levure chimique (bicarbonate alimentaire pour moi)
  • 3 œufs
  • 90 g de flocons d’avoine mixés
  • Quelques noix de pécan pour la déco (ou autres fruits sec)

Préparation :

  1. Ecraser 2 bananes en purée, ajouter les autres ingrédients.
  2. Bien mélanger et verser dans un moule à manquer graissé et fariné.
  3. Découper la dernière banane en petit dés et déposer par-dessus, puis quelques noix de pécan.
  4. Enfourner 30 minutes à 180 °C
  5. Laisser refroidir démouler et déguster.

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Mousse banane Kiwi

Bonjour,
On est le 3 du mois et comme chaque 3 du mois, .Je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaire et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du mois est Alicia du blog Bal des Saveurs qui a choisi comme ingrédient le Kiwi. Elle a choisi comme thèmes le kiwi. Je vous propose donc ces petites verrines que j’ai improvisés et qui nous ont régalé.

Ingrédients pour 4 :

  • 3 bananes
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 10ml de fromage blanc
  • 2 blancs d’œufs
  • 4 kiwi

Préparation :

  1. Mixer les bananes avec le fromage blanc
  2. Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
  3. Peler les kiwis et les couper en rondelles, puis chaque rondelle en 4 morceaux.
  4. Remplir les verres avec la mousse, puis ajouter les kiwis.
  5. Mettre au frais jusqu’au moment de servir.

La liste des participants est : 

  1. Vanessa du blog la popote de petit Bohnium avec une mousse de kiwi au Thermomix
  2. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec un gâteau pommes kiwi 
  3. Régis du blog The best recipes
  4. Irisa du blog Cuisine et couleurs avec un sandwich aux kiwis et fromage frais
  5. Vanessa du blog Baking with Nessa
  6. Jackie du blog Jackie cuisine avec des tartelettes pistaches kiwis 
  7. Soulef du blog Amour de cuisine avec un eton mess au kiwi
  8. Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec des tartelettes sablées aux légumes, kiwi vert et kiwi jaune, pesto aux agrumes et pickles d’oignons rouges
  9. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec un saumon et sa sauce salsa kiwi
  10. Amélie du blog Cuisine de famille avec une tarte crumble pommes kiwi 
  11. Hélène du blog keskonmangemaman avec un cocktail d’avocats et crevettes au kiwi 
  12. Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec une mousse banane et kiwi 
  13. Martine du blog Kilomètre-0 avec une charlotte kiwis limoncello 
  14. Josette du blog La cuisine de Josette avec une tarte tatin aux kiwis
  15. Catalina du blog de Cata avec un cake aux flocons d’avoine et kiwi
  16. Rachida du blog Gâteau et cuisine Rachida
  17. Jenny du blog Marron chantilly avec des crevettes panées sauce kiwi
  18. Annyvonne du blog Les délices de Thithoad avec un tzatziki concombre kiwis au curry 
  19. Delphine du blog Oh la gourmande avec des tartelettes moelleuses aux kiwis
  20. Marion du blog Marmotte cuisine…dilettante avec une salade de semoule aux kiwis, pommes et abricots secs, sauce à la rose
  21. Mauricette du blog Momo délice avec une mousse de kiwi en coque au chocolat
  22. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec un parfait au kiwi et granola
  23. Viviane du blog Quoi qu’on mange avec un green smoothie kiwis, citron vert et pousses d’épinard.
  24. Céline du blog La cuisine de Silena avec un millasson aux kiwis
  25. Christine du blog Pause nature avec une panna cotta coco vanille au coulis de kiwi
  26. Alicia du blog Bal des saveurs avec une panna cotta coco & kiwi

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