Bonjour ;
En ce jour des enfants je vous présente des nouveaux sablés qui seront dans mes petits sachets gourmands cette année (bon je devrais en refaire car mes gourmands ont quasiment tous manger tellement ils sont bon.). Nous avons réalisé ces sablés se week-end avec mon Andy. J’ai pris la recette chez Michelle du joli blog Plaisir maison.
Ingrédients pour 40 biscuits environ :
– 300 g de farine type 55
– 160 g de sucre en poudre
– 70 g de jaunes d’œufs (2 gros œufs ou 4 petits œufs)
– 220 g de beurre doux à température ambiante
– ½ cuillerée à café de sel fin
– ½ sachet de levure chimique (6 g)
– 160 g de noisette en poudre
Préparation :
1- dans un saladier, ou dans votre robot, mixer ou battre le beurre mou avec le sel quelques instants.
2- Ajouter le sucre en poudre, les jaunes d’œufs et la poudre de noisette.
3- bien mélanger (ou mixer le tout) pendant 30 secs/vit4.
4- puis ajouter à la fin la farine, on aura une pâte d’une consistance un peu sableuse mixer 30 secs/vit4
5- sur le plan de travail légèrement fariné, réunir la préparation et former une boule.
6- Étaler cette pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé, de façon à avoir une épaisseur régulière de 3 mm environ.
7- Préchauffer le four à 170°C chaleurs ventilées
8- Découper la pâte avec un emporte-pièce (pour moi un cercle de 7 cm de diamètre).
9- Poser les formes découpées sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé.
10- Cuire dans le four chaud pendant 20 minutes.
11- Sortir les biscuits du four et laissez-les refroidir sur une grille.
12- Décorer avec un peu de sucre glace.
hummm j’en ai l’eau à la bouche j’adore ces petits biscuits croquants fondants
bises
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Quelle belle gourmandise ! belle journée
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Des biscuits bien sympas. Avec les noisettes, c’est encore mieux 🙂 Bisous Christelle
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La noisette apporte toujours de délicieuses saveurs !!!
Belle journée. Bizh. Viviane
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Ils sont super appétissants ces biscuits, je comprends qu’ils n’aient pas fait long feu ! Bisous
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Les noisettes c’est plein d’énergie et fort gourmand. Bien sympa ces petits biscuits ! gros bisous
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On a envie de croquer dedans
Bisous
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hum!! j’adore!!
bonne journée
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De bons sablés aux noisettes. J’imagine le régal.
Bisous
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À la noisette ils doivent être excellents je t’en piquerai bien un en encas bises
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oh qu’ils sont tentants tes biscuits, je ne résiste pas quand il s’agit de noisette!!! bisous
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Ils ont l’air délicieux tes petits biscuits aux noisettes. Bonne journée, bisous
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Tes petits gourmands ont tout mangé? Voilà qui ne m’étonne guère! Bisous Christelle
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ohlala j’adore les noisettes et j’imagine le gout de ces biscuits
bisous Christelle
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tu m’appelle à la prochaine fournée? Bisous
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C’est toujours une valeur sûre dans les paniers gourmands !
Quel régal!
Bon mercredi,
Palmira
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une belle gourmandise,
bonne journée bizzz
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c’est une gourmandise absolue ça!!
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Coucou.
Ils doivent être bien bons tes biscuits à la noisette 🙂 A mon avis ils ne feraient pas long feu non plus à la maison.
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Miam, je crois que je pourrais tous les manger, hi!!!! Bisous
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J’imagine bien comme ils doivent être bons ces biscuits ! En ce moment, je mets de la noisette partout… Bises
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Tu m’étonnes qu’ils ont déjà tous été mangés !! ils doivent être super bons !! bisous
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tes petits biscuits sont un régal ! bises
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Ohhh lala j’adore et ça ne laisse personne indifférent , un délice, bisou
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Oh mais quelle belle gourmandise !!
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J’aime beaucoup les biscuits à la noisette ! Ce sont d’ailleurs eux qui font la couverture de mon livre Petits biscuits au naturel qui sort vendredi 30 octobre ! (je me fais un peu de pub !!) Bonne soirée à toi !
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de jolis biscuits avec un petit gâteau pour le goûter
une bonne soirée bisous
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Oh qu’ils sont gourmands !
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HUMM BEAU GATEAU
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coucou je raffole des biscuits à la noisette, ils se marient parfaitement avec un bon café, bisous
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Des petits biscuits aux noisettes, mes préférés, j’adore ! Bisous
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Une jolie gourmandise! J’adore la noisette et tes petits biscuits sont très jolis !
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