Bonjour;
Aujourd’hui une petite quiche simple et rapide qui change un peu. Je me suis inspiré de la quiche de Nad du blog quand nad cuisine. J’ai changé quelque truc à sa recette, mais la base reste la même.
Ingrédients :
- 1 pâte brisée maison pour moi recette ici et ici
- 250g de viande hachés (200g pour nad)
- 2 carottes
- 3 œufs
- 1 cuillère à café de cumin
- 20cl de crème entière
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de flocon d’avoine (ajout)
- 2 cuillères à café de fond de veau
- 1 cuillère à café de persil (ajout)
- 1 oignon (ajout)
- 20g d’huile d’olive (ajout)
- 70g de comté (50g pour nad de fromage râpé)
Préparation :
Préchauffer le four à 200°
Thermomix :
- Dans le bol mettre l’oignon coupé en deux et les carottes coupées en morceaux et mixer 5sec/vit5.
- Racler ajouter la viande hachés, le cumin, le persil, l’huile, le sel et le poivre et chauffer 10min/70°/vit mijotage.
- Pendant ce temps étaler votre pâte et répartir sur le fond de tarte la moutarde et les flocons d’avoine.
- A la sonnerie vider le contenue du bol sur le fond de tarte.
- Dans le bol (sans le rincer) mettre les œufs, la crème, le sel, le poivre et le fond de veau et mixer 20sec/vit5
- Verser sur la viande
- Recouvrir de comté et enfourner 20 à 25 minutes à 200°. La cuisson varie, selon chaque four à vous de l’adapter.
Sans robots :
- A l’aide d’un mixeur mixer grossièrement l’oignon et les carottes.
- Dans une poêle mettre l’huile, les carottes, l’oignon, la viande hachés, le cumin, le persil, le sel et poivre et chauffer 10 à 15 minutes.
- Pendant ce temps étaler votre pâte et répartir sur le fond de tarte la moutarde et les flocons d’avoine.
- Mélanger les œufs, la crème et le fond de veau et verser sur la viande.
- Recouvrir de comté et enfourner 20 à 25 minutes à 200°. La cuisson varie selon, chaque four à vous de l’adapter.
La cuisine de Poupoule 
une quiche bien originale et complète
bises
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le genre de quiche que j’apprécie aussi!
bonne journée
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C’est peut être bien une bonne idée pour faire manger des carottes cuites à mon mari. Merci pour cette idée bises
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Et voilà une quiche bien gourmande! Bisous
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Quiche originale avec des carottes , viande hachée et fromage .Tout pour plaire même aux enfants .
Belle journée.
Bisous
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les enfants ont adoré
Bisous
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Elle est très appétissante cette quiche ! Bisous
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Hum… Avec de la pâte maison en plus, vous avez dû vous régaler.
Bisous
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Avec ta bonne pâte brisée faite maison cette quiche devait être délicieuse !! elle a du partir très vite ! gros bisous
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Oh oui elle est très vite partie.
Bisous
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une bonne quiche comme je les adore..
bizzzzooo
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Quelle bonne idée avec des carottes c’est super bon, ‘adore aussi les recettes de Nadine
Bisous
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Quelle est bonne cette quiche…bises et bonne journée
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Elle est belle ta quiche et à cette-ci c’est un supplice d’en regarder les photos. Bonne journée, bisous
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extra cette quiche!!! bisous
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Une jolie façon qui change de la quiche classique!
Bon week-end!
Palmira
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un régal cette quiche surtout avec du comte
bisous ma Christelle ❤
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Elle est tentante ta quiche!
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une bonne quiche , parfaite pour le dîner ! bisous !
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Voilà qui est fort sympathique ! Ca me plait beaucoup ! bon week-end
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miam elle me fait drôlement envie ta quiche! un vraie délice! belle journée à toi bisous
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Tiens elle est originale cette quiche, je n’ai jamais fait avec des carottes, bonne idée 🙂
Bonne fin de journée à toi.
Bisous
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Elle est bien belle ta quiche, et bien garnie ! Bises
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Elle est très savoureuse ta quiche !! Bisous
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