Feuilles de blettes et pommes de terre à la feta

Bonjour, je vous présente aujourd’hui une recette que j’ai prise chez Laurence du joli blog Plaisir et équilibre. Nous avons beaucoup aimé cette recette. Si comme nous vous adorez les blettes, je vous recommande cette recette.

Ingrédients pour 4 :

  • les feuilles d’une botte de blettes
  • 3 pommes de terre moyennes
  • 150 g de feta
  • huile d’olive
  • poivre du moulin

Préparation :

  1. Laver les blettes et détacher les feuilles des cardes. Réserver les cardes pour une autre recette.
  2. Ciseler les feuilles en ôtant la nervure principale.
  3. Dans un faitout, verser un peu d’huile d’olive et faire revenir à feu doux les feuilles jusqu’à ce qu’elles soient cuites et qu’il n’y ait plus d’eau. Réserver.
  4. Pendant ce temps, laver, éplucher et couper en cubes les pommes de terre.
  5. Les faire cuire dans un grand volume d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  6. Égoutter les pommes de terre et les ajouter aux feuilles de blettes.
  7. Couper la feta en cubes et l’ajouter également.
  8. Faire cuire à feu doux jusqu’à ce que la feta soit fondue

Note : 1 sur 5.

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21 réflexions au sujet de « Feuilles de blettes et pommes de terre à la feta »

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