Bonjour;
Je vous propose aujourd’hui une bonne salade qui nous a régalés. J’ai pris la recette chez Béatrice du joli blog Les petits plats de Béa . Je vous recommande cette salade.
Ingrédients pour 4 :
- 200 g de pâtes au choix
- 2 courgettes (de petites tailles et bien fermes)
- 1 petit oignon rouge
- 300 g de filet de poulet
- 1 cuillère à soupe d’herbes aromatiques
- 1 bol de tomates cerises
- quelques branches de persil
- quelques branches de basilic frais
- 1 oignon botte
- quelques olives noires (pas mise)
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- huile d’olive
- sel et poivre
Préparation :
- Cuire les pâtes selon les indications de l’emballage, les égoutter et les refroidir. Réserver.
- Couper les courgettes en fines lanières et les poser sur une plaque garnie de papier cuisson.
- Couper le filet de poulet en aiguillettes et les ajouter sur la plaque.
- Peler l’oignon rouge, l’émincer et le poser également sur la plaque (j’ai procédé en 2 cuissons pour bien étaler tous les ingrédients pour une cuisson uniforme).
- Saupoudrer les herbes aromatiques, saler et poivrer et verser un petit filet d’huile d’olive.
- Enfourner dans le four préchauffé à 200°c pour 20 minutes de cuisson.
- Puis laisser refroidir.
- Dans un saladier mélanger les pâtes, les tomates cerises, l’oignon botte émincé, le persil et le basilic finement ciselés. Verser le jus de citron et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et mélanger.
- Incorporer les tranches de courgettes, le poulet coupé en petits morceaux et les olives.
- Servir bien frais.
La cuisine de Poupoule 
Jolie salade de pâte, elle me plaît !
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
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C’est très souvent salades de pâtes ou de riz en ce moment, ta version est très plaisante ! Bisous
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Je suis toujours partante pour un plat de pâtes! Bisous
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Complète, parfaite pour moi 🙂 Bisous Christelle
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Coucou, ça a l’air trop bon, j’adore les courgettes, il faut en profiter tant que c’est la saison ! Bisous
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Une salade comme je les aime
Belle journée
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Merci Christelle c’est vrai que cette salade est bien agréable. Bon dimanche bises
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je me serais régalée!
bon dimanche
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Coucou Christelle ! je n’ai toujours pas changé malgré cette longue absence. Je n’aime toujours pas le poulet mais il se remplace facilement heureusement !! C’est une très bonne salade estivale ! merci à toi Gros bisous
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J’aime bien les salades de pâtes, celle-ci doit être très bonne et très complète.
Bonne journée à toi. Bisous
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Exactement ce qu’il me faut aujourd’hui hihi
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fait hier une salade de pâte saumon tomate et un peu de concombre mais elle ne m’a pas emballée je l’ai trouvé un peu fade. bon dimanche bisous
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Je me vois bien partir en randonnée avec ta salade! Bisous
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Elle me plait ta salade, aussi complète que savoureuse. Bisous
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une jolie salade
très bonne soirée bisous
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Ta salade me plait beaucoup, elle est alléchante, bisous
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Une salade comme je les aime. Je prends.
A bientôt
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une jolie salade bien gourmande !!!!!
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coucou voilà une salade délicieusement gourmande, j’adore, J’ai hâte de voir ta recette mercredi pour la bataille food bisous
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Plus jeune je détestais les salades de pâtes et en vieillissant ça me régale carrément, c’est rigolo de voir comme nous évoluons et comme notre palais se développe!
Ta salade me plaît énormément! merci pour le partage, belle journée bisous!
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une bien jolie salade qui me tente beaucoup beaucoup moi aussi 🙂
bizzzzzzooooo
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Coucou. De manière générale, j’adore les salades de pâtes… et celle-ci a l’air bien sympathique… Bises Clarisse
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Voilà une salade comme je les aime ! merci bon lundi bisous
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magnifique cette salade j’adore ces saveurs
bisous
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Elle est bien belle ta salade, parfaite pour un déjeuner rapide. Bises
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Une belle salade d’été comme on les aime!
Bonne journée!
Palmira
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Le genre de salade dont je raffolz
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