Sablés au Matcha

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par la cuisine de poupoule

Bonjour;
Pour bien attaquer la semaine je vous propose de bons petits biscuits. J’ai pris la recette chez Jacqueline du blog les recettes de Jacre.  Mon Andy a fait ces biscuits avec moi. Je vous recommande ces biscuits qui nous ont beaucoup plus. Avec cette recette je participe aux défis Facebook teste de recette entre bloggeur, au défi les gâteaux de Noël.

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 125 g de sucre
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 150 g de beurre ramolli
  • 1 oeuf + 1 jaune
  • 1 cuillère à café de thé Matcha bombée

Préparation :

  1. Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre.
  2. Au milieu, mettez la levure, le sel et le beurre.
  3. Travaillez du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte sablonneuse. Incorporez l’oeuf et le jaune et le thé Matcha.
  4. Travaillez pour obtenir une boule homogène. Couvrez la d’un film et réservez la au frigo pendant 2 heure.
  5. Préchauffez le four à 180°
  6. Etalez la pâte sur le plan de travail fariné mais pas trop fine.
  7. Découpez des cercles à l’aide d’un découpoir et déposez sur la plaque du four tapissée de papier silicone et enfournez pour 10 mn.
  8. Laissez refroidir sur une grille.
  9. Les rangez dans une boite en fer.

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