Bonjour, Je vous présente aujourd’hui un bon plat de lasagne qui nous a régalé. J’ai pris la recette chez Irisa du blog cuisine et couleurs. Avec cette recette je participe comme les 3 de chaque mois au jeu recette autour d’un ingrédient. Ce jeu a été créé par Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine de cette nouvelle édition est Vanessa du blog La popote de petit_bohnium . Elle a choisi comme ingrédients les choux.
Ingrédients pour 4 :
- 1 paquet de plaque de lasagnes fraîches Giovanni Rana ( je les emploie ici sans précuisson )
- 1 chou fleur ( fleurettes cuites 20mn à la vapeur ou 3 minutes au cookéo)
- 80g de beurre
- 80g de farine
- 900g de lait
- Sel et poivre
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 boule de mozarella di buffala
- Gorgonzola (70g pour moi)
- Parmesan (150g pour moi)
- Chèvre (1 buche pour moi)
Préparation :
- On commence par faire notre béchamel. Irisa utilise 75cl de béchamel mais elle ne donne pas la recette. Mettre le beurre à fondre dans une casserole.
- Ajoutez la farine et remuez avec une cuillère de bois sans laisser colorer. La farine doit juste épaissir.
- Versez le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Assaisonnez de sel, poivre et muscade râpée. Réserver jusqu’au montage.
- Cuire votre chou fleur 20 minutes à la vapeur ou pour moi 3 minutes au cookéo en cuisson sous pression.
- Ecraser les fleurettes de chou fleur à la fourchette ( moi je les ai écrasé très grossièrement)
- Verser dans un saladier et bien assaisonner de sel et poivre
- Couper la mozzarella, le gorgonzola et le chèvre en dés
- Déposer un peu de béchamel dans le fond du plat à gratin ( choisir le bon calibre )
- Tapisser une rangée de lasagnes ( dans mon grand moule rectangulaire, je peux en mettre 1 et 1/2 )
- Mettre une couche de chou fleur, 2 cuillères à soupe de béchamel répartie, quelques dés des fromages, un peu de parmesan ( ceci à votre volonté, je n’ai pas exagéré la quantité de fromage )
- Vous pouvez ajouter des dés de jambon.
- Remettre un lit de lasagnes et répéter l’opération 2 fois
- Terminer par des feuilles de lasagnes et une bonne couche de béchamel
- Parsemer de parmesan
- Mettre au four à 180° pour 45mn
- Déguster bien chaud.
la liste des participants :
- Vanessa du blog La popote de petit_bohnium avec Gratin de trio de fleurettes au poulet et fromages à raclette
- Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec Galette de brocoli au saumon
- Annyvonne du blog Les Délices de Thithoad avec quinoa au chou de Bruxelles caramélisé, cranberries et noix de pécan
- Delphine du blog Oh, la gourmande avec Gratin de chou-fleur à la moutarde
- Alicia du blog Bal des Saveurs avec Assiette kebab
- Viviane du blog Quoi qu’on mange ? avec Chou-fleur rôti aux épices, cacahuètes et lait de coco
- Coco de Nice du blog Cuisine en Folie avec Kefta d’agneau et de boeuf, salade de chou rouge, sauce blanche, dans pain pita
- Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec Embeurrée de choux de Bruxelles
- Marion du blog Marmotte cuisine…tradi avec Potée de chou aux saucisses de Toulouse
- Amélie du blog Cuisinedefamille avec Blé au chou rouge et saucisse de Montbéliard
- Régis du blog The best recipes avec Saucisses au chou blanc
- Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec Petits choux farcis au cabillaud
- Soulef du blog Amour de Cuisine avec Poêlée de chou fleur et champignons
- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Aiguillettes de poulet au brocoli
- Flo du blog Flo en cuisine avec
- Hélène du blog Keskonmangemaman? avec Purée de choux -fleur au beurre et à l’ail
- Josette du blog La cuisine de Josette avec wok de chou chinois à la saucisse fraiche
- Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec Lasagne aux chou-fleur aux 4 fromages
- Mauricette du blog Momo délice avec Tarte Brocoli, lardons et st Félicien
- Rachida du blog Gâteau et cuisine Rachida avec gratin de chou-fleur coco et curry
- Nessa du blog Baking with Nessa avec Chou-fleur rôti à la Grémolata et Pistache
- Catalina du blog Le blog de Cata avec Choux de Bruxelles violets avec poitrine de porc et quinoa
- Natalia du blog Sucre et Epices avec Ragoût de chou aux saucisses fumées en sauce tomate
- Ewa du blog Les Horizons d’Ewa avec Romanesco à la fontina et crumble aux pignons
- Christine du blog Le blog culinaire pause-nature avec Wok de chou chinois aux vermicelles de soja
- Karen du blog Les Papilles de Karen avec Gratin de raviolis au brocoli et à la fourme d’Ambert
- Martine du blog kilomètre-0 avec Salade de chou rouge et chou romanesco aux oeufs
- Isabelle du blog Une Petite Faim avec Velouté de chou-fleur
- Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec Gratin de brocoli au cheddar
La cuisine de Poupoule 
c’est trop bon moi qui adore le chou fleur
Merci Christelle pour ta jolie participation
bisous ❤
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Une version de lasagne aux légumes dont je n’avais pas encore pensé et pourtant ça doit être excellent surtout relever avec ses fromages parfumés bisous
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wow miam çà fait envie
ça à l’air appétissant….
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Voilà un plat de lasagnes qui m’aurait régalée!! Bisous
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Hmm comme ça devait être bon avec tout ce fromage ! Bon week-end, bisous
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Ah ben oui ! je me souviens que nous nous étions régalés, il est temps d’en refaire dès que j’aurais trouvé un beau chou fleur bien blanc ! c’est bien aussi avec du brocoli, bien vert pour le coup !
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Un plat gourmand bien de saison avec le froid de ces jours ci, enfin le matin et le soir 🙂 Bisous Christelle
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Encore une bonne idée à tester. Bonne journée à toi Christelle. Bisous
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Hum c’est une belle idée et avec ce fromage c’est gourmand
Bises
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Elles ont l’air trop trop bonnes ces lasagnes!!
belle journée
bisous
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Merci Christelle pour cette belle recette qui doit être super délicieuse… Belle journée à toi. bises
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J’ai déjà fait des lasagnes à la ratatouille, aux poireaux également mais jamais au chou-fleur. C’est une version bien tentante elle aussi !
Bonne journée Christelle. Bizh. Viviane
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sa change , bravoooo a toi , bizzzzzzzzzzzz
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Coucou, un délice ce plat de pâte au chou fleur ! Vous avez du vous régaler! merci pour ta délicieuse recette; Bisous
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Un vrai régal ton petit plat, on a qu’une envie, c’est de plonger la fourchette dedans! Passes une belle journée, grosses bises, ~Nessa
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de quoi ce régaler avec ta superbe lasagne!
bonne journée
bisous
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Des lasagnes bien gourmandes, j’aime l’idée ! Belle journée, bisous
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Un vrai délice. Le chou fleur tout comme le brocoli s’accommode facilement et ces lasagnes sont tout simplement tentantes. Belle journée Christelle Bises
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un plat de lasagnes qui change de l’ordinaire
très bon après-midi bisous
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bonne idée que ce gratin lasagne au chou fleur
à faire et refaire
bisous Christelle
bonne soirée
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une chouette idée gourmande
bonne soirée
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Miam, un régal ces lasagnes !! Bisous
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Des lasagnes originales, ça change.
Bisous
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originale idée, ton gratin est très tentant
bisous
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Avec tous ces fromages crémeux c’est obligé d’être bon !
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une bien belle participation ! bises
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coucou je fonds totalement avec ce gratin et ces fromages, quel délice, bisous
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C’est une belle recette qui plairait bien par ici… Bises
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Un plat gourmand comme je les aime !
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C’est super sympa cette recette !
Bisous bon week end
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Un très bon plat sûrement !
bonne soirée ; bisous / Nicole
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Un bon petit gratin, très appétissant.
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Des lasagnes bien gourmandes et originales ! Ça change !
Bonne soirée, bises.
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Bonne idées ces lasagnes ! bon mardi ! bisous
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[…] je varie les plaisirs je vous en ai déjà présenté plusieurs versions comme ici, ici , ici, ici ou ici. J’ai trouvé cette fois la recette chez Béatrice du blog les petits plats de Béa, elle […]
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