Bonjour,
Un plat en sauce que nous avons bien apprécié. C’est simple à faire. J’ai servi ce plat avec du riz. J’ai pris la recette chez Emamnuelle Avec cette recette, je participe au jeu Facebook test de recettes entre blogueur, au défi les anniversaires de Mars.
Ingrédients pour 3 :
- 3 filets de poulet de 120 g chacun (435.6 cal)
- 250 g de carottes (102.5 cal)
- 90 g de crème liquide à 4% de MG (69.3 cal)
- 15 g de maïzena (53.3 cal)
- 1 échalote de 30 g (21.6 cal)
- 150 ml de vin blanc sec + 300 ml d’eau (129.6)
- 4 g de fond de veau dégraissé (14.4 cal)
- 1 belle branche de thym
- 1 feuille de laurier
- 2 sprays d’huile d’olive (5 cal)
- 10 g de persil (3.6 cal)
- sel et poivre.
Préparation :
- Épluchez les carottes, tranchez-les en fines rondelles et faites les cuire 5 min au micro-ondes dans un récipient avec un peu d’eau, et recouvert de film étirable.
- Épluchez et émincez l’échalote.
- Faites 2 sprays d’huile d’olive dans une sauteuse, et faites-y dorer les filets de poulet, pendant 4 min, en les retournant à mi-cuisson.
- Saupoudrez les filets de poulet avec le fond de veau.
- Versez le vin blanc sec, l’eau, les carottes, le thym, le laurier, sel et poivre.
- Portez à ébullition, baissez le feu, couvrez, et laissez cuire pendant 25 min, en retournant les filets de poulet à mi-cuisson.
- Retirer les filets de poulet et réservez-les au chaud.
- Ôtez la feuille de laurier et le thym.
- Prélevez une louche de sauce et délayez-y la maïzena, reversez dans la sauteuse.
- Ajoutez la crème, mélangez.
- Remettez les filets de poulet, et laissez la sauce épaissir pendant environ 2 min.
- Servez dans les assiettes, saupoudrez de persil.
La cuisine de Poupoule 
ho c’est bon ça ! un très bon plat même
bisous Christelle
bon dredi
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Un pur délice
Bises
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Hum!! Trop appétissant !!
Bonne journée gros bisous
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voilà un bon plat réconfortant
bonne journée
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Merci beaucoup Christelle ❤
Je me suis permise de prendre ta photo.
Bon week-end, bisous
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Comme il a l’air délicieux ton plat! j’aurais adoré!
Bonne journée
bisous
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bien cremeux ce plat , bravooooooo , bizzzz
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C’est un plat qui plairait bien chez moi aussi bisous
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Coucou, je ne connaissais pas cette sauce poulette mais quand je vois les ingrédients ça a l’air trop bon ! Bisous
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ça devait être très bon!
bonne journée
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Je ne connaissais pas cette sauce, ça a l’air très bon !! Belle journée, bisous
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Ça a l’air délicieux! ça me plaît! 😋
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Coucou ma belle,
Qu’est ce que ça doit être delicieux, yum yum
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Coucou.
Je n’ai jamais fait cette sauce qu me plairait bien j’en suis sur. Ton plat est bien appétissant.
Bonne fin de journée à toi. Bisous
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C’est très appétissant et ça donne faim, bisous
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Un bon plat réconfortant !
bon week-end ; bisous / Nicole
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Un bon petit plat, c’est bon la sauce poulette ! Bisous
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un bon petit plat ! bises
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Un plat tout simple, convivial et bien gourmand !
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Quelle bonne sauce ! bisous
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Humm comme j’adore ce genre de plat !
Bisous belle soirée
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