Poulet à la moutarde et aux carottes

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une recette que j’ai prise dans mon livre recette light au cookeo. Dans la recette c’était du lapin que j’ai remplacé par du poulet car Monsieur n’aime pas le lapin. Désolé ma Claudine je sais que tu vas passer ton tour aujourd’hui. Un très bon plat.

Ingrédients pour 4 :

  • 4 cuisses de poulet (4 cuisses de lapin)
  • 1kg de carottes (500g dans le livre mais ça faisait peu pour 4)
  • 2 oignons
  • 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne pour moi
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de crème
  • 2 branches de thym
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Mettre le Cookeo en mode dorer
  2. Pelez les carottes et coupez-les en rondelles.
  3. Emincez les oignons
  4. Dans la cuve mettre l’huile d’olive, les oignons et les cuisses de poulet (ou lapin) faire dorer pendant 5 minutes.
  5. Ajoutez les carottes, la crème, la moutarde, 10cl d’eau, salez et poivrez et programmer 20 minutes en cuisson sous pression (dans le livre 10 minutes en cuisson rapide je n’ai pas se mode et 10 minutes en cuisson sous pression le poulet n’était pas cuit).
  6. Saupoudrez de thym et servir.

Note : 1 sur 5.

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