Madeleines à la pomme et à la cannelle

Bonjour; Aujourd’hui je participai à la bataille food #107. La Bataille food c’est quoi . C’est un défi culinaire mensuel initié par Jenna du blog bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman? qui gère également la page Facebook. Le premier mercredi de chaque mois, à 18 heures tapantes, tous les participants postent une recette inédite sur leur blog en relation avec le thème proposé par le parrain/marraine désigné. La précédente marraine de la bataille Food #106, Mascha du blog Lavégé du quartier ouvrier. La marraine de cette nouvelle édition est Viviane du blog quoi qu’on mange. Elle a choisi comme thème la belle Madeleine. Je vous propose donc des madeleines qu’on a beaucoup aimées. Je peux vous dire qu’elles n’ont pas fait longtemps. J’ai pris cette recette chez Yolande du blog les petits plats de Patchouka.

Ingrédients :

  • 2 œufs
  • 120 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 125 g de beurre
  • 1 petite pomme
  • 1 c. à café de cannelle en poudre

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
  2. Faire fondre le beurre.
  3. Dans un saladier, fouetter le sucre avec les œufs jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Y ajouter la farine tamisée, la levure chimique ainsi que le beurre fondu. Bien mélanger.
  5. Ajouter la cannelle puis la pomme, épluchée et coupée en petits morceaux.
  6. Mélanger une dernière fois.
  7. Répartir dans les empreintes à mini madeleines.
  8. Enfourner 10-12 minutes à 180°c (Th. 6).

La liste des participant(e)s à cette Bataille Food :

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31 réflexions au sujet de « Madeleines à la pomme et à la cannelle »

  1. Mmm, une variante bien parfumée qui doit être un régal pour les papilles voraces de cette association de saveurs !
    Merciii Christelle pour cette belle madeleine ! 🙂
    Bonne fin d’après-midi à toi. Bizh. Viviane
    PS : pourrais-tu mettre la liste à jour Christelle ? Il manque pas mal de participantes c’est dommage 😉

    Aimé par 1 personne

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