Velouté de chou-fleur, bacon et noisettes

Publié le

par la cuisine de poupoule

Bonjour;
Je vous propose aujourd’hui un bon velouté. J’ai pris ma recette dans mon livre recettes mini budget avec Cookéo. Je vous recommande cette soupe.

Ingrédients pour 4 :

  • 1 chou-fleur
  • 2 pommes de terre épluchées
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1/2 cuillère à café de noix de muscade
  • 4 tranches de bacon
  • 30g de noisettes

Préparation :

  1. Coupez le chou-fleur en morceaux.
  2. Coupez les pommes de terre en dés.
  3. Placez le tout dans la cuve du cookéo, couvrez d’eau et ajoutez le cube de bouillon de légumes.
  4. Salez et poivrez. Sélectionnez le mode manuel, puis cuisson rapide( cuisson sous pression pour moi) pour 10 minutes.
  5. Transvasez la préparation dans le bol d’un blender et mixez (ajoutez un peu d’eau si nécessaire).
  6. Faites revenir le bacon dans une poêle bien chaude et coupez-le en tranches.
  7. Versez le velouté dans des bols, puis parsemez des morceaux de bacon et des noisettes concassées.

En savoir plus sur La cuisine de Poupoule

Abonnez-vous pour recevoir les derniers articles par e-mail.

Publié par

Avatar de Inconnu

la cuisine de poupoule

37 réflexions au sujet de « Velouté de chou-fleur, bacon et noisettes »

  34. […] https://lacuisinedepoupoules.fr/2020/08/27/asperges-panees-au-poivre-blanc/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2021/04/04/asperges-vertes-vinaigrette-mimosa-au-citron/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2022/05/28/asperges-blanches-vinaigrette-a-la-fraise/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2020/08/27/asperges-panees-au-poivre-blanc/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2021/01/04/endives-a-lavocat-et-aux-crevettes/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2021/07/25/panna-cotta-au-parmesan-et-tomates/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2021/12/23/bouchees-a-la-reine/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2020/06/07/salade-de-betterave-aux-noisettes/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2020/12/06/salade-depinard-aux-noix-de-st-jacques-et-citron/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2021/01/18/salade-de-mache-chou-rouge-et-ravioles-de-roman/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2022/02/17/salade-campagnarde-au-chevre/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2020/12/08/salade-de-mache-au-st-jacques-orange-et-gingembre/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2021/08/31/tartines-avocat-et-oeuf-poche/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2022/05/09/salade-perigourdine/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2020/12/21/cassolette-de-saint-jacques-au-curry/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2022/04/18/asperges-sauce-caesar-de-bea/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2022/04/28/feuilletes-chevre-miel-salade/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2020/11/21/flans-de-blettes-a-la-moutarde/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2022/11/29/saint-jacques-en-croute-de-noisette-sur-veloute-de-petits-pois-aux-pepites-de-chorizo/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2021/12/27/veloute-de-panais-au-foie-gras/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2022/01/18/veloute-de-chou-fleur-bacon-et-noisettes/ […]

    Aimé par 1 personne

  35. […] https://lacuisinedepoupoules.fr/2020/08/27/asperges-panees-au-poivre-blanc/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2021/04/04/asperges-vertes-vinaigrette-mimosa-au-citron/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2022/05/28/asperges-blanches-vinaigrette-a-la-fraise/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2020/08/27/asperges-panees-au-poivre-blanc/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2021/01/04/endives-a-lavocat-et-aux-crevettes/ Bûche façon terrine de légumes Bûche salée au saumon et crevettes Cassolette de poisson, crevettes et petits légumes au four https://lacuisinedepoupoules.fr/2021/07/25/panna-cotta-au-parmesan-et-tomates/ Ravioles croustillantes, crème de foie gras et râpé de pommes de terre https://lacuisinedepoupoules.fr/2021/12/23/bouchees-a-la-reine/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2020/06/07/salade-de-betterave-aux-noisettes/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2020/12/06/salade-depinard-aux-noix-de-st-jacques-et-citron/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2021/01/18/salade-de-mache-chou-rouge-et-ravioles-de-roman/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2022/02/17/salade-campagnarde-au-chevre/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2020/12/08/salade-de-mache-au-st-jacques-orange-et-gingembre/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2021/08/31/tartines-avocat-et-oeuf-poche/ Tartelettes feuilletées aux pommes et boudin blanc https://lacuisinedepoupoules.fr/2022/05/09/salade-perigourdine/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2020/12/21/cassolette-de-saint-jacques-au-curry/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2022/04/18/asperges-sauce-caesar-de-bea/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2022/04/28/feuilletes-chevre-miel-salade/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2020/11/21/flans-de-blettes-a-la-moutarde/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2022/11/29/saint-jacques-en-croute-de-noisette-sur-veloute-de-petits-pois-aux-pepites-de-chorizo/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2021/12/27/veloute-de-panais-au-foie-gras/ https://lacuisinedepoupoules.fr/2022/01/18/veloute-de-chou-fleur-bacon-et-noisettes/ […]

    Aimé par 1 personne

Laisser un commentaire